本帖最后由 小黑林 于 2014-8-22 15:02 编辑
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最近天津兴吃重庆九宫格的火锅,天越热吃的人越多,沸腾的火锅,沸腾的生活。周六一家子去参加火锅张的品鉴活动,提前问了道,就在55中的对面,招牌挺显眼的,好找,上门脸图片啊。 [attachimg]19**25[/attachimg][attachimg]19**26[/attachimg][attachimg]19**27[/attachimg]
) I5 V& @. _5 u9 R. K) U 进店亮身份,客人不太多,环境布置有点重庆农家乐的风格。 选的套餐B.南瓜香蕉饼没了,换的小香肠。找了个凉快的位置。告诉上的锅底微辣即可,但是后面上的味道已经超过了我们的想象力。一大锅的红油啊,太红了,空气似乎都变红辣了。 [attachimg]19**31[/attachimg]& H* }. W: s2 s9 A6 u
取小料,小料区的东西挺丰富的,还有特制的香油放置,点的麻酱料,把该放的都放了,和海底捞的小料区有比较啊。这次小料没有回碗。 [attachimg]19**39[/attachimg][attachimg]19**37[/attachimg][attachimg]19**40[/attachimg][attachimg]19**59[/attachimg]
C) }' B" p( X8 r N) n( ?9 f5 ~ 锅底上来了,跟着是尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千层肚、鲜鸭梗。了解了一下,九宫就是按照格子的温度,把相应的食材放到对应的格子里,便于取食。
2 X& c* b9 ^/ f羊肉先下了,功夫麻辣牛肉是提前腌制过的了,但是煮制的时间长需提前下,海带也下了一部分。. o# l, v9 f6 Z# m
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0 N& |% p1 g8 i千层肚随吃随下,鲜鸭梗需要煮的时间长,下了等着啊。羊肉挺鲜的,没有肉核,筋头什么的。/ p2 ]3 l: Q8 O/ x" |
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% u' |' h+ X* }! ]3 k# i5 A牛肉需要煮的时间比较长,味道还行,得多嚼一会儿。千层肚味道一般,块大,没有常规的肚块小,嚼着比较费劲。鲜鸭梗味道还行,比较鲜,吃着挺新鲜的。
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1 A* r E% \1 F4 z1 w# R现炸酥肉味道蘸料挺好吃的,是用肥肉炸制的,火候掌握的不错,没有油腻的感觉。小香肠放到锅里就开口了,味道中规中矩的。总体比较适合肉食动物,忘记点一些蔬菜了。
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吃到最后,舌头都木了,非常麻辣啊,超出了原来的心里估计,身上都是锅底的味道了,因为空气里都是麻辣的味道啊,非常过瘾啊) \# D' @: r* s2 n
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