梅梅和笑笑

周日做的，发现烤箱的比面包机的越来越好吃了。

不二屯

有过程吗

飘飘妈咪

求教程啊

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梅梅和笑笑

菠萝包的制作过程详见http://www.tjmama.com/thread-1118753-1-1.html

梅梅和笑笑

+ s& ?' j. V  P3 _$ \0 c5 |
2 g: t( ~6 L; m# C3 _% M* Z1 {双色吐司制作教程6 I# O! @* b  J
( E/ r- L3 {3 d) m, a& v
用料   * k( j+ R# S# V' P3 j
; F5 c8 @! D+ d" x
8 C6 d; w2 q4 b' B" r6 B9 ^
高粉  200克，A  
- Q- c! }: g/ Q# r. J6 v6 I  d% ^低粉  50克，A  
$ ]% L6 W: L; o$ ^5 R( E/ ]黄油  25克，B  " K( B2 D0 B: W
可可粉  5克，C  " B- I/ J5 V0 f& Z8 G
酵母  2.5克，A  8 I. O. |& |! \' @: R
鸡蛋  一个，A  , r& H; n/ a$ |9 G) A1 l
水  10克，C  
5 ?; p, z+ C$ K  @% m3 e白糖  25克，A  . L9 E! Q0 w2 z% j9 A! I/ ?; |- K: W
盐  2克，A  6 Z' p9 |& F* N& t% b

! _7 j# v! z7 E$ N2 @7 o  e* m可可双色土司的做法   0 g# A+ C7 h4 P9 g, }

% w* Z  i& O+ U6 ^6 U1
+ ~- f$ k/ D9 t2 Z0 j# i% y/ z原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜
$ n" A4 K' H: S可可双色土司的做法 步骤1
9 f. H0 X9 P7 _5 O6 t5 Z0 C, Z2 ! l1 j; q+ _' |
将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好
' `9 w8 C6 l- x  q* Z, S0 O% ^可可双色土司的做法 步骤2
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揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的
+ |, y) k8 a  Z% c5 c可可双色土司的做法 步骤3
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将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵
1 M3 K1 y" I8 g5 i可可双色土司的做法 步骤4
" Y1 v$ p4 t, A# C" K$ d- Z5
/ |1 H$ T1 ]* g( F发酵至两倍大
4 b0 K4 y; y1 m$ k1 `可可双色土司的做法 步骤5
. M( f/ W( A6 v# ~8 Y6
! [) |& e: U1 x2 a9 z/ x: q- X白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵
1 N; y& Z3 g# W1 ]可可双色土司的做法 步骤6
1 F; h$ G. w+ {7 . t& U. X' [9 H0 A+ i4 n
也发酵至两倍大
1 e7 T: P9 o; Q  K+ V& {可可双色土司的做法 步骤7 9 C4 g1 p: k2 Q/ q7 S' @0 U- v
8
  w$ a0 Q, @- n8 U. J" V* ~4 W. |然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟) B9 |1 e5 K$ w* U7 b) o6 t. b
可可双色土司的做法 步骤8 ! J  O0 s  ~: T
9
* h0 D2 }' J, l5 N! t1 ^% n" [" P将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右4 K, g4 k! K9 B5 |# c- x) ~5 W6 ]
可可双色土司的做法 步骤9
  c% `: K9 F% u( H10
/ W) ?2 x" _9 d4 a5 e5 j4 c$ ~可可色面团也同样擀成差不多大的长方形% m4 f0 u) f# i1 S! @) z7 \) a9 t
可可双色土司的做法 步骤10 6 I5 i1 ~8 D' R1 Y  d
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2 L$ ~% E% |! T. g4 {# r7 N, A# Y' q# V然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面: w- b9 r% O+ S* w" Q& D
可可双色土司的做法 步骤11 + S7 O: k. Q3 p/ K/ |7 z2 p" V, K
12 1 s: L0 I7 X+ ]) N
卷起5 @0 }  r3 `: z! m0 g7 {# }/ ^0 r
可可双色土司的做法 步骤12 4 `+ m" A7 i3 S# ]  N+ u$ O! G
13 0 t6 b4 v, J4 Y' Q
放入土司盒中发酵
1 |" Z4 F9 ]" g) w/ j& E可可双色土司的做法 步骤13
2 |- j- H/ V1 z1 R) A! w14 ' Z2 X( Y1 ?" ~& P2 w$ i( b  |
发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可4 V0 K# P) C$ P& U
可可双色土司的做法 步骤14
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梅梅和笑笑

肉松面包制作教程：
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这个非常简单，自己创意的，可以用菠萝包的发面过程，捏成橄榄状，中间切一刀，不要断，烤10min，出炉之后在中间抹上沙拉，然后沾上肉松就可以了