梅梅和笑笑

周日做的，发现烤箱的比面包机的越来越好吃了。

不二屯

有过程吗

飘飘妈咪

求教程啊

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梅梅和笑笑

菠萝包的制作过程详见http://www.tjmama.com/thread-1118753-1-1.html

梅梅和笑笑

; w$ g- W+ G8 R- _  K5 P, N# U# P8 \. u: `8 [" z
双色吐司制作教程
3 J: F9 r7 t1 k4 ?+ J: ?, g! Y  K9 z! s9 W" ~
用料   
7 l% x" D0 L3 W2 _6 X& m( b) A. {, _$ e/ }& G. C9 x( y8 F3 X0 S
3 ]. v) t! O' F1 J. l8 l1 Z
高粉  200克，A  + c0 H8 x8 p1 {: z8 R
低粉  50克，A  ) Q  A! @; D. A9 R' G' p- X! F' v
黄油  25克，B  
( N, R. B0 Y3 X5 n可可粉  5克，C  
5 ~' A6 |* {5 p) Q( h, Q- P酵母  2.5克，A  
) a6 r' R' E) {4 G鸡蛋  一个，A  # ~6 N! Q$ q! `. i; [2 j- s3 {
水  10克，C  8 ~' w2 v; I- v2 ?% F/ \  e# v
白糖  25克，A  ) Q7 C# Z9 x0 U, D% J
盐  2克，A  
! m+ n- c# j! J
: U( U- `( c3 f; j- V# O- R# \可可双色土司的做法   4 h# _/ O  n1 O+ c4 P+ Y' J

) v0 q9 ]& I  R" x" u. h" |# o1
- Z* K4 B$ q, c* @! [原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜
1 h, C+ n4 I. L( L% n; a: c可可双色土司的做法 步骤1 . K: j, C3 g2 [) `# O
2
: H8 W: f. Z0 L将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好
% O, ~8 N9 W/ M" L! T6 U可可双色土司的做法 步骤2
! p8 G" H6 Y" Y/ h8 g  Z& B3 6 X9 M# b( s% y9 L( M+ n
揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的
# N) c3 P9 N1 o2 ?' C- S. W可可双色土司的做法 步骤3 2 w+ Z( Z9 F6 H  [# O
4
% ^* B1 m0 _- ?+ z' k6 q将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵
5 v' ^* O# n; C4 L+ y6 s可可双色土司的做法 步骤4
  X7 Q) ?! ~; p4 d  Z( T5 ; m! U. Z% j, T& j. W
发酵至两倍大) ~6 |+ F8 w: m1 H
可可双色土司的做法 步骤5 ; C8 @3 S. i9 w! Y  @9 M' r9 Q
6 ; N. }3 A+ n& W
白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵. W9 P! b3 Q9 i3 D3 @$ m& K
可可双色土司的做法 步骤6
) b% ^& ~. E( w7
/ s! J9 _" W6 K( |) h1 V3 {也发酵至两倍大
( I" f$ P) w1 E+ b' T& M; Q( U; j可可双色土司的做法 步骤7 0 S. s/ m0 `! T
8 3 K7 n* Y; [' d* B" L0 F' h; u
然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟! c" H! [' k* L
可可双色土司的做法 步骤8
) k- @! s8 s; g- _9 5 m& [7 z  |7 E! B" H2 T: _3 K1 X
将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右9 s; R' o. W; t& M' C
可可双色土司的做法 步骤9 3 g# J; Z! t: ]9 z
10 & k4 `7 X4 Z' d  ]; u0 u9 g; W4 P
可可色面团也同样擀成差不多大的长方形
2 u5 E9 _8 T9 N! q可可双色土司的做法 步骤10
0 a9 x* B% @( \# y$ g( J11
8 r, @. T5 I  R/ C然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面+ k0 n, F: r4 r+ v! r
可可双色土司的做法 步骤11 / y; z- p* `9 D& G. a8 [  R! y2 V
12
! E: ^& o' F1 w% ^卷起
) j3 S! M  y8 Y7 X5 z7 W' L* n可可双色土司的做法 步骤12
" P+ I! q: A; X, L0 N13
( j  S/ k, a  Z. r1 e4 r7 z放入土司盒中发酵
3 I6 [; J! Y6 h) O) V可可双色土司的做法 步骤13
' T1 \& i6 p! v3 g14
, Q" a6 Q! w$ o: g3 V- U发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可% n! ~# n& G  o9 T
可可双色土司的做法 步骤14
' w# \) m* N7 {+ C' r( A

梅梅和笑笑

肉松面包制作教程：4 c* u& A$ y# }% E3 N1 B

; [  M, X0 M6 v( Q! c这个非常简单，自己创意的，可以用菠萝包的发面过程，捏成橄榄状，中间切一刀，不要断，烤10min，出炉之后在中间抹上沙拉，然后沾上肉松就可以了