- 妈豆
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吉祥笑笑同学周岁生日时,她二姨给亲手做了个蛋糕,来显摆一下" b# A9 W4 y8 b
7 X9 w' c; p) Q) Q& @+ K话说这个季节(笑笑生日在春节前后)的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个,味道很好。酸甜可口,带着草莓独有的芬芳,沁人心脾。
+ Q7 Y B6 K3 ?, Q" V7 V2 O8 Q, S5 s+ v h8 y* O
六寸草莓慕斯1 @3 a! x* x6 u) v4 e
方子
1 x; d# l3 e, v蛋糕胚部分; m1 P* U Q, X0 j$ r; g5 @4 m
鸡蛋2个
6 p( W' \& e; k) L8 m; M4 ^2 c白糖50克' t% E l7 t4 b8 G
牛奶30克
2 I9 W6 `7 a* s i& \% m, a- J葵花籽油30克
2 }( i; V& w7 y& h+ q% z低粉50克# K8 j- p/ y$ c' h9 R5 |
全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀,加入牛奶,和葵花籽油。快速翻拌均匀,尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用( ^8 V: o- z L% `$ b1 ^+ Q
: ] U0 ~; T$ s/ f# A[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]
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