- 妈豆
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吉祥笑笑同学周岁生日时,她二姨给亲手做了个蛋糕,来显摆一下
`. ?3 L( i$ B. r8 w e- B
" ]) n5 T/ ~. [9 U3 T话说这个季节(笑笑生日在春节前后)的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个,味道很好。酸甜可口,带着草莓独有的芬芳,沁人心脾。1 W7 J& A: ~: H1 ]
" g5 O* ]! C6 x六寸草莓慕斯
1 L' {' V1 a" x# }方子
- J- E2 [" N; Y蛋糕胚部分
/ q" C. t" d2 y" Q鸡蛋2个/ ^ g( O; g" ^% _/ ?" a
白糖50克' J( ~/ v& O) {; j4 Q. B
牛奶30克
, w) d i7 n% V' v. ^* h葵花籽油30克9 T5 w+ u% `, m1 Y
低粉50克" q3 \- J" s" J O' q+ l
全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀,加入牛奶,和葵花籽油。快速翻拌均匀,尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用) w" U5 r/ X$ }, @/ V% V
7 o4 @2 v6 o5 R1 ]& u# a[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]
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