- 妈豆
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吉祥笑笑同学周岁生日时,她二姨给亲手做了个蛋糕,来显摆一下' {+ i8 |1 Q: A1 j9 F
( l o( k( Y) P( O5 ?0 P
话说这个季节(笑笑生日在春节前后)的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个,味道很好。酸甜可口,带着草莓独有的芬芳,沁人心脾。7 X$ k! e7 T( i% M
/ Z/ R" ^. H' b( d$ b3 v
六寸草莓慕斯
( v; S9 s8 @& l4 f& y R' q! |方子2 r: p0 F. M: X
蛋糕胚部分, H/ m+ x. R' Q& j
鸡蛋2个6 ~0 G9 y7 _) C* I
白糖50克" a( z: n- r Z6 `# O* j
牛奶30克
+ }, w f- D2 n* T$ c; _+ H ^葵花籽油30克1 B# S( l; Z9 N" T7 F, H9 B: f' F9 v
低粉50克, e$ N: x, r$ Y; W3 U9 ^2 C7 C
全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀,加入牛奶,和葵花籽油。快速翻拌均匀,尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用, M2 k) g, n$ e- q7 u0 j5 L! v
, x0 ~- w0 o4 {, ]7 z+ |
[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]
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