- 妈豆
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吉祥笑笑同学周岁生日时,她二姨给亲手做了个蛋糕,来显摆一下
) n5 p0 W3 J* _. _6 U. u
`% h* C) a: C话说这个季节(笑笑生日在春节前后)的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个,味道很好。酸甜可口,带着草莓独有的芬芳,沁人心脾。
# u/ [. U( m; u/ T, Y! w
6 p2 |' l/ G3 w- m. Q- b六寸草莓慕斯3 g& c" O4 {$ m5 D* i6 u
方子$ H: N3 D5 @9 l) A6 G! |% }% t& `
蛋糕胚部分
6 W4 }: }# O) ^鸡蛋2个
4 t+ a0 s+ @( T0 f- E# O, O2 y白糖50克3 s) ^# R: @6 z) U; K% t X( v& x
牛奶30克. C/ Y E2 m0 E ]
葵花籽油30克# F- i: m; S0 w
低粉50克) ^8 g% S) O" D: p! N
全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀,加入牛奶,和葵花籽油。快速翻拌均匀,尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用- i- N' s8 l% j1 d I
' ?9 a2 A0 k; d& m! G( t; I$ a5 [[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]
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