- 妈豆
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吉祥笑笑同学周岁生日时,她二姨给亲手做了个蛋糕,来显摆一下5 k) c8 }$ L1 x9 e
% Z, k3 A/ N9 \* ~: K" i% X话说这个季节(笑笑生日在春节前后)的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个,味道很好。酸甜可口,带着草莓独有的芬芳,沁人心脾。* ?4 _# f3 r2 P: t# g, Y3 `
7 M/ j; h' P" L- v1 M& Z4 a六寸草莓慕斯1 N1 W( X t4 f7 @' Y2 ?
方子
- F& p. X c* ^2 E9 T# S' M蛋糕胚部分
* K! d0 f, E' A" ]鸡蛋2个# `4 [4 @" w# G1 T
白糖50克9 i8 r; Q* F: Q7 H' ?3 h- [; h ~
牛奶30克
9 G/ A7 j! I. d3 _& X葵花籽油30克
6 x4 n& X6 m/ {' a$ L) `低粉50克, h) K, d0 `6 u4 T4 e H. k
全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀,加入牛奶,和葵花籽油。快速翻拌均匀,尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用
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[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]
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