唯爱-新娘馆

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甜甜的曲奇蛋糕，看着貌美却又有时是自己烤不出来的味道，你在家做曲奇有没有变换过口味？是不是尝试多次失败后最后找到了烘焙方法呢？说出你烘焙饼干、曲奇有哪些注意的事情？如果曲奇可以选择口味，你希望是什么口味呢？并且说说你们的烘焙经验来~

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4 I8 y# W, T5 n9 X, b' _& G( m这两天烤曲奇 不知道为什么  那个曲奇的花就是起不来  总是一烤就平了 成鸡蛋饼了  怎么回事  高手们指点指点吧 谢谢了

米米宝贝彤0209

求分享 我也想做
来自[妈妈网iPhone版]

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成功了！很不错！谢谢大家了！

lisachen0518

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+ @$ g* Q5 a' ?回复 唯爱-新娘馆 的帖子3 }9 `6 E. ?( c6 c5 r

& Y7 i, c  Y1 s! v- F$ N$ E" f黄油不能打的太过，面糊不能太稀，要用好的糖粉，烤箱温度不能太低。 ...

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没糖粉可以换别到吗

唯爱-新娘馆

angel_yew 发表于 2013-3-16 21:40   b- P3 j1 u% R
回复 唯爱-新娘馆 的帖子8 O7 M+ _' {  X: [5 {) X+ _+ C1 e

& \" u7 u% Y* F加油！

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嗯

angel_yew

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2 i" }+ k2 c/ v/ d  d4 L' Y& K: g& _  W' P
加油！

唯爱-新娘馆

angel_yew 发表于 2013-3-16 19:25 0 K# e# H8 Y8 @4 n0 w; C8 @- E- p
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& C' l. J* {; W. [  z0 B$ t; J; x$ W$ |: q- A# P# l
     黄油一般打5分钟就可以打发，时间太长会影响花纹。面糊要看着稍干一点，放 ...

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可能黄油打的时间太长了  下次再试试 不灰心呵呵   

angel_yew

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     黄油一般打5分钟就可以打发，时间太长会影响花纹。面糊要看着稍干一点，放在裱花袋里不是像奶油那么容易挤出来，需要稍稍用力才行的。糖粉一般用太古的就可以，和卖家关系不大，要看牌子的。烤箱温度在180——200左右，低于180度花纹不会迅速定型。如果这些都注意了，是不是你的配方有问题？

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加洛洛 发表于 2013-3-16 11:31 8 P# u7 Z( N/ k! e5 ~2 B
挤到烤盘放冰箱里冷藏一会试试

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好方法  一会试试  但是凉的 进烤箱 行吗
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加洛洛

挤到烤盘放冰箱里冷藏一会试试