紫晓馨

一直长草烘焙，家里有个超级小的烤箱。
/ @# E$ C+ s' ~) _; J. Z" M4 v
* l3 y# ~6 S! v7 q上上周日去姑姑家，看我妹妹入手一个699的ACA面包机，哇塞，太帅了。7 d0 [7 a% \! D
% F, \4 ~8 t4 C. Z/ T6 t/ B
回来周一就买了一个经过漫长的等待。
/ X: h% l% X0 a6 ~* k& B& Y
! E  T  U, Q- a  X9 j$ ]2 v终于在昨天到货了，一周啊。
- K5 \. |4 A. o% }, D2 }# Z
# T+ B$ T; r2 x9 f* D我买的是美的的，样子还可以。不锈钢体，可以做500,750的# x7 I* }- U; M( [9 Z6 \0 g. R

, m* ?- l1 l- ]6 k' @+ }然后就开始漫长的等待。
5 {' ~; U3 d- o8 I2 b5 ~4 M! j% q  L. K7 s# |
溪溪妈的材料还没来，为了让面包成功，特地去五妹家买的香港金像高筋面粉，安佳无盐黄油，朗姆酒渍葡萄干，巧克力碎粒（长的跟曲奇饼上一样的小豆豆）( L' X" n  n9 o2 Q+ [+ r

( J' }/ M/ d, {3 y2 ^, J方子是按然妈的方子，我没有用水，换成了同重量的牛奶，
# `0 B6 J1 \) s  T2 s' V: w$ ^
# d; A% L+ C5 k0 d3 ~/ \8 q但是我没有称，是用烤箱附赠的量杯量的面粉和牛奶。
* p; |( |5 F7 x* _( D. R" M6 [
! z! C% y+ n2 D
0 x) o1 T' }# D& j* n( P7 V7 o" X: h
- d9 H. [- e+ V6 y; ^
# l' F: U7 m' F- X% y
$ h3 o4 z  f8 ^1 v, Y+ h5 ?' K2 F$ B
& T0 \3 o# k6 f5 P2 N0 E7 R

腾爱一生

回复 紫晓馨 的帖子2 r- V0 Y7 D( x) Y$ A. d& b

8 ]$ r- d8 P' K4 J& X现在我用140g的面，大概用5g左右的酵母
: W" N; l0 a1 \7 ]4 w- e3 Z. w- I+ i我用的就是安琪金色100g装的高活性酵母
: n& v6 k& k' t8 `3 u% {* o( d

紫晓馨

回复 紫晓馨 的帖子
: L) k9 G8 b; A+ Y9 }
+ _  ^4 g: v* n* T+ G亲遇到的问题和我刚开始用面包机时一样，首先材料的分量要准，还有就是酵母，要用高活 ...

买面包机送的酵母，金色包装的安琪。

腾爱一生

回复 紫晓馨 的帖子% ?- ?( _& o/ x: m  U' x- x) c
7 J  U/ |) b0 [1 W2 ~! o
亲遇到的问题和我刚开始用面包机时一样，首先材料的分量要准，还有就是酵母，要用高活性的，超市买的那种不行

美丽~灵魂

金燕是什么？

酵母

小猪维尼

果妈，下回别买这种啦，改良剂是种不好的东西虽然它能带来好口感，下回你用金燕试试 ...

金燕是什么？

美丽~灵魂

不知你用的是哪种酵母  我们家也有ACA的面包机  但是做了几次效果发的不好  听别人说 酵母要用做面包专用酵 ...

果妈，下回别买这种啦，改良剂是种不好的东西虽然它能带来好口感，下回你用金燕试试

leej111111

$ p' H  T1 G  ^( t  l! z: I

: g; d1 a! E* W4 f; k* v: x是不是面和软了？面软不易发起来的。或者你发了多长时间，是不是时间不够，一般要发到2倍大

小太阳的妈咪

那应该是没发起来