紫晓馨

一直长草烘焙，家里有个超级小的烤箱。' I5 t, c- `8 a: R

& t' s1 A3 A. ]& k. J- `上上周日去姑姑家，看我妹妹入手一个699的ACA面包机，哇塞，太帅了。. r8 b* B. O. i

1 {/ d! A& [8 s6 s% U5 @  T, ~回来周一就买了一个经过漫长的等待。* p1 |* ~- a1 P& {2 {4 r7 |* |0 ~

0 s( M! o8 g* i$ U* S终于在昨天到货了，一周啊。, c* b- {) V3 B6 f+ ]2 c

0 ^# D2 k6 d; w6 j' {2 x我买的是美的的，样子还可以。不锈钢体，可以做500,750的
5 C3 @* U+ a9 s: z5 F; B, w- ~
9 j& |5 G+ S0 Z$ `4 n0 E6 |然后就开始漫长的等待。
0 n& _% k# ^3 ^4 Z9 P2 g
" J# ~8 u5 n# |: Y溪溪妈的材料还没来，为了让面包成功，特地去五妹家买的香港金像高筋面粉，安佳无盐黄油，朗姆酒渍葡萄干，巧克力碎粒（长的跟曲奇饼上一样的小豆豆）# y0 M% ~4 d+ @: G1 O  L9 e& q! S

& \! Z5 r: D1 K( ^8 A$ P. u方子是按然妈的方子，我没有用水，换成了同重量的牛奶，
8 ^" _; e  K* k; `* S
& Z0 L! B2 A5 d2 m但是我没有称，是用烤箱附赠的量杯量的面粉和牛奶。
& F  P( Q4 q) s8 _3 G3 o) ^0 F* u3 C% _; S) }
* S; X% `% q9 h( ?
0 G) K- w- t( X$ s+ @! |3 C
% i! }+ v2 U* ~: \- Z( L
/ T! x0 s( r8 O% l6 R9 @
" g5 a' p9 W# ]0 Z

4 }: ]: O3 p2 O

腾爱一生

回复 紫晓馨 的帖子
; W: p# C% P0 [* h1 `8 _: t4 f8 l# u. g! C( Q5 ]  Y) F
现在我用140g的面，大概用5g左右的酵母
' d. j0 d/ n3 q  x! }, ?我用的就是安琪金色100g装的高活性酵母
; A7 u: n) }3 F# l* ^) p) j& X

紫晓馨

回复 紫晓馨 的帖子
: ]6 I) J/ J+ _; l
: h3 ^" N( ?1 c7 v3 C亲遇到的问题和我刚开始用面包机时一样，首先材料的分量要准，还有就是酵母，要用高活 ...

买面包机送的酵母，金色包装的安琪。

腾爱一生

回复 紫晓馨 的帖子/ q6 M5 u# Z! r! ~$ l9 x1 W( _
, C" ^1 E- l3 I* N8 ?, `3 n
亲遇到的问题和我刚开始用面包机时一样，首先材料的分量要准，还有就是酵母，要用高活性的，超市买的那种不行

美丽~灵魂

金燕是什么？

酵母

小猪维尼

果妈，下回别买这种啦，改良剂是种不好的东西虽然它能带来好口感，下回你用金燕试试 ...

金燕是什么？

美丽~灵魂

不知你用的是哪种酵母  我们家也有ACA的面包机  但是做了几次效果发的不好  听别人说 酵母要用做面包专用酵 ...

果妈，下回别买这种啦，改良剂是种不好的东西虽然它能带来好口感，下回你用金燕试试

leej111111

1 I' J$ z1 _  V4 i) A3 R" S
# f4 q1 S% ?, ?  M! v' d# P. Q是不是面和软了？面软不易发起来的。或者你发了多长时间，是不是时间不够，一般要发到2倍大

小太阳的妈咪

那应该是没发起来