紫晓馨

一直长草烘焙，家里有个超级小的烤箱。: n; \( h& ?' l0 [& I
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上上周日去姑姑家，看我妹妹入手一个699的ACA面包机，哇塞，太帅了。# c8 C# v5 ]3 E4 `2 q/ k) _- T
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回来周一就买了一个经过漫长的等待。
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终于在昨天到货了，一周啊。. |: Y$ i' g( H# T. K* N$ S  U
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我买的是美的的，样子还可以。不锈钢体，可以做500,750的1 i6 P+ S+ V) e
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然后就开始漫长的等待。* V/ l. \! Q6 E; @# i8 n2 H4 }
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溪溪妈的材料还没来，为了让面包成功，特地去五妹家买的香港金像高筋面粉，安佳无盐黄油，朗姆酒渍葡萄干，巧克力碎粒（长的跟曲奇饼上一样的小豆豆）
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- I( @- K8 }# ]' V; t& ^方子是按然妈的方子，我没有用水，换成了同重量的牛奶，# r6 F, [1 V7 ^$ X1 K  ~4 u
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但是我没有称，是用烤箱附赠的量杯量的面粉和牛奶。: b5 C0 {6 f7 R0 B2 ]$ O6 u9 j
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腾爱一生

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- ]9 z. o8 h* Y* `现在我用140g的面，大概用5g左右的酵母
, U& h& m: b4 q7 _我用的就是安琪金色100g装的高活性酵母) A2 J" h* L, z; Y: Z

紫晓馨

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/ g3 ]) P& W! B' O- j亲遇到的问题和我刚开始用面包机时一样，首先材料的分量要准，还有就是酵母，要用高活 ...

买面包机送的酵母，金色包装的安琪。

腾爱一生

回复 紫晓馨 的帖子+ t! {( V- m! G# X5 S
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亲遇到的问题和我刚开始用面包机时一样，首先材料的分量要准，还有就是酵母，要用高活性的，超市买的那种不行

美丽~灵魂

金燕是什么？

酵母

小猪维尼

果妈，下回别买这种啦，改良剂是种不好的东西虽然它能带来好口感，下回你用金燕试试 ...

金燕是什么？

美丽~灵魂

不知你用的是哪种酵母  我们家也有ACA的面包机  但是做了几次效果发的不好  听别人说 酵母要用做面包专用酵 ...

果妈，下回别买这种啦，改良剂是种不好的东西虽然它能带来好口感，下回你用金燕试试

leej111111

1 d2 }( J' V6 S
4 X: W2 s6 e9 K: y8 l1 ~- }是不是面和软了？面软不易发起来的。或者你发了多长时间，是不是时间不够，一般要发到2倍大

小太阳的妈咪

那应该是没发起来