紫晓馨

一直长草烘焙，家里有个超级小的烤箱。
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上上周日去姑姑家，看我妹妹入手一个699的ACA面包机，哇塞，太帅了。
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回来周一就买了一个经过漫长的等待。
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7 U$ p3 Q1 ~" f$ i9 E/ p1 [' Q, L9 u终于在昨天到货了，一周啊。
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我买的是美的的，样子还可以。不锈钢体，可以做500,750的/ X& x4 ]# I& a

7 U& Y$ M. t, z  P  g: g9 V然后就开始漫长的等待。
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* G2 X) h7 K: n溪溪妈的材料还没来，为了让面包成功，特地去五妹家买的香港金像高筋面粉，安佳无盐黄油，朗姆酒渍葡萄干，巧克力碎粒（长的跟曲奇饼上一样的小豆豆）
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方子是按然妈的方子，我没有用水，换成了同重量的牛奶，& y$ U9 m  s+ d* {0 ]
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但是我没有称，是用烤箱附赠的量杯量的面粉和牛奶。- S( m9 |# S; K! }( y
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腾爱一生

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; c* z6 Y% ?: O, v" s2 e现在我用140g的面，大概用5g左右的酵母
" h8 X& `' r* }/ q$ ]1 S3 ]$ d我用的就是安琪金色100g装的高活性酵母
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紫晓馨

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' j2 F- d) x5 D' H6 Q5 P亲遇到的问题和我刚开始用面包机时一样，首先材料的分量要准，还有就是酵母，要用高活 ...

买面包机送的酵母，金色包装的安琪。

腾爱一生

回复 紫晓馨 的帖子" X% O4 e# S  w! v2 d0 X
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亲遇到的问题和我刚开始用面包机时一样，首先材料的分量要准，还有就是酵母，要用高活性的，超市买的那种不行

美丽~灵魂

金燕是什么？

酵母

小猪维尼

果妈，下回别买这种啦，改良剂是种不好的东西虽然它能带来好口感，下回你用金燕试试 ...

金燕是什么？

美丽~灵魂

不知你用的是哪种酵母  我们家也有ACA的面包机  但是做了几次效果发的不好  听别人说 酵母要用做面包专用酵 ...

果妈，下回别买这种啦，改良剂是种不好的东西虽然它能带来好口感，下回你用金燕试试

leej111111

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5 d0 \% C+ q0 p9 \是不是面和软了？面软不易发起来的。或者你发了多长时间，是不是时间不够，一般要发到2倍大

小太阳的妈咪

那应该是没发起来