angel_yew

    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。
: w, w+ u5 G: q7 z6 R! E     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？
, y7 I/ _+ c, W) K0 |* f2 a + J, Y0 n/ |* k4 V9 T
8 L! h6 [9 P: q+ T( V

; c% p# Y) q1 }. d2 h+ F; W    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。
  ~6 d7 d6 z2 l  J& ]2 j. Z

angel_yew

回复 阳阳。妈妈 的帖子
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) G/ s; z1 Q3 k: v/ j我没有电饭锅做过蛋糕啊，实在粘的话，垫张锡纸吧。

阳阳。妈妈

很漂亮，看着就有食欲。我只做过蛋糕，用电饭锅做的，但是老是粘锅（只粘锅底），多放油也不管用，不知道为什么，帮帮我吧

小太阳的妈咪

一直没试过派呢，下次一定试试！

angel_yew

回复 蓝精灵-帅帅妈 的帖子
' p7 {" d, U2 m$ i" Y, J. z. d+ Y/ z4 K9 |0 H, p1 G8 t2 `" b* Q3 S
紫色真是让人有食欲，我打算多屯点紫薯了

蓝精灵-帅帅妈

看着就想吃，不错

angel_yew

回复 Myrrh妖 的帖子
9 E/ G" A; s* q. ]4 n# b% N3 L2 m" H3 j$ z; l5 `, H' D
我个人觉得不用翻倍，1.5倍就够了。但是网上都说要翻倍啊

angel_yew

回复 梨上草 的帖子
: l. H) R& @9 M9 c6 f: ?
% `5 i. y. `, y: o3 }  R    这等于啥也没有啊，可能要准备的比较多了。烤箱别买太小的，我的只有16升，深受其苦。电动打蛋器买个动率大点的，会比较省力，杂牌子的用不久。别的可以省略，电子称和量杯量勺不能省。打蛋盆、刮刀、擀面杖、粉筛和硅胶垫也是必备的。饼干模可以少买，先从不用造型的开始做，我一般买正的的。蛋糕模、派盘先买个6寸活底不沾的就行了，三能的比较好。6连、12连的小蛋糕模比较实用，也容易出成果，建议备一个。做曲奇的话裱花袋和裱花嘴也要有。锡纸、油纸什么的不用说了，必备啊。还有准备防烫手套。我能想到的基本工具就这些了。材料什么的看配方，需要什么就买什么吧。
0 N0 F7 e$ S0 g2 ~7 Z    书的话可以看君之的，很基础的配方，挺容易上手6 _8 h4 e% H# o# D! }$ i! v9 q/ g

梨上草

angel_yew 发表于 2013-2-27 10:10 2 T2 e! S, ~) L4 U  L+ W
回复 梨上草 的帖子
9 ?: _; N& d. t( l6 M' e% G' V, e
9 C, ~% e8 `% d% f* ~能不能告诉我你手头现在有什么？然后我帮你参谋参谋

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烤箱还没买想买个美的的，然后打蛋机有，还要就是从网上买到的模具~& L) d$ w% y4 U- t

Myrrh妖

橙妈，要是做八寸的话，是不是要翻倍？