小橙子的妈妈

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双12的时候在苏宁易购买的面包机昨天傍晚就到啦 今天就开始鼓捣% t, s3 t2 v6 E$ c
一边看糖妈的帖子一边准备材料% s0 Q& `3 F, l( T3 q
一边做一边在群里咨询各位巧手的妈咪% l! E( q( w2 x; P5 T
终于 有了我的第一次杰作% I3 A; n+ K# S/ d
面团发酵太神奇了 我没想到那么四小团面 发酵完烤盘都要盛不下了
( z% M, Z* {& L2 J3 j( h- t按糖妈的配方重量应该分成八个的 我以为不会那么大 就分成四小份了
4 z' O5 U" B) X5 n- C果然是太大了 下次还是规规矩矩的做吧 新手还是减少突破吧 2 m4 o3 ^8 G, t# [3 `" }5 L! h
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面包样子我学糖妈做的肉松肠仔包和君之的热狗造型& p# I9 W' _; M/ b& c

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  u1 D% i! b' M0 w* w预热烤箱温度180度 面团放进去后一会儿变成150度了
6 z. i- g8 h3 t! x+ p4 @; _, Z我又调了温度 一直偏低 烤了15分钟的时候才是标准的180度
3 {1 [+ b6 z1 J( _那个时候面包的颜色还好浅 我着急怕不上色 又加了温度 两分钟以后就这样了~~# D2 Q* u; X) @# o. T; a

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糊了~我烤的时间太长了 稍不留神就这样了" e, h. R* i2 I) |4 `
面包底都硬了 糊的厉害啦5 e  E# }9 ^! x+ J  E  V* t7 L/ H

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/ T2 D: w0 Y( z  M面包还是很柔软的 可能是糖放的少 没感觉到甜0 [% s( z; t0 z- r; ^  f7 H3 C
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0 x  o5 j9 Q) e( K" y$ Y配方效仿糖妈的汉堡配方和做法 http://www.tjmama.com/thread-550857-1-1.html
% P( x9 M- ^" G& T7 u2 j第一次做 手忙脚乱  有经验的妈咪多提意见呦~~~2 R" `( `2 G4 C# w/ u6 H7 I+ G

饭桶妈妈古

回复 坚小果 的帖子
6 T3 I. A) Z% [光看面包底儿的那张，可以加入黑暗料理~不过 再看其它张，真好。。

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哈哈

小橙子的妈妈

笑忘书94 发表于 2013-2-13 09:54 & v  b" S% h  i4 _- o8 `
亲用面包机烤的么？我怎么觉得是烤箱烤的啊

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是面包机和面 烤箱烤的 嘿嘿

笑忘书94

亲用面包机烤的么？我怎么觉得是烤箱烤的啊

冷小花

不错不错 我也在研究都买吗

百变香闺

帮亲顶~！！很有食欲啊  我就喜欢吃那下面的干巴的 米饭也是

低调的傻子

回复 【蜗牛先生】 的帖子' S% L& y/ U2 W7 }( V7 H

) Z6 ?$ H& B0 B; W" d  m胡的吃多不好 这么仁兄 注意咯

小橙子的妈妈

木子妈1005 发表于 2012-12-18 09:32 4 I0 K1 A, V( ^% ~8 a
x嘻嘻，我以为亲用面包机烤呢。。。。

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哈哈 面包机干的体力活儿

木子妈1005

x嘻嘻，我以为亲用面包机烤呢。。。。