小橙子的妈妈

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5 K- P8 ?' p8 x2 v2 x$ @/ v双12的时候在苏宁易购买的面包机昨天傍晚就到啦 今天就开始鼓捣
6 D  R# l' B6 e3 L7 V7 u一边看糖妈的帖子一边准备材料
( N7 J! h* x" U, i一边做一边在群里咨询各位巧手的妈咪; s! ]  Y* G! N  L0 e
终于 有了我的第一次杰作
" b& W6 P; ^8 `- f* q面团发酵太神奇了 我没想到那么四小团面 发酵完烤盘都要盛不下了 ; \! T6 R" V' H5 o+ U4 `
按糖妈的配方重量应该分成八个的 我以为不会那么大 就分成四小份了 ' V: O  H& H' c+ f) ?4 ?7 y
果然是太大了 下次还是规规矩矩的做吧 新手还是减少突破吧
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面包样子我学糖妈做的肉松肠仔包和君之的热狗造型
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预热烤箱温度180度 面团放进去后一会儿变成150度了 " a  w" ^  O; {: |
我又调了温度 一直偏低 烤了15分钟的时候才是标准的180度
, R' i5 y, p$ ^7 S那个时候面包的颜色还好浅 我着急怕不上色 又加了温度 两分钟以后就这样了~~
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' t8 o2 t: T, ~+ D5 B糊了~我烤的时间太长了 稍不留神就这样了. m/ N3 M/ \$ P9 v6 s) T
面包底都硬了 糊的厉害啦
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& f1 v3 a$ m, w8 a7 M4 m% @8 F- j' N面包还是很柔软的 可能是糖放的少 没感觉到甜
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配方效仿糖妈的汉堡配方和做法 http://www.tjmama.com/thread-550857-1-1.html
4 F" ]% I6 L, r" `( m- s第一次做 手忙脚乱  有经验的妈咪多提意见呦~~~& k3 E+ B% _; E4 C7 f

饭桶妈妈古

回复 坚小果 的帖子
0 I, c: s; W+ r; b3 y5 Q) ]光看面包底儿的那张，可以加入黑暗料理~不过 再看其它张，真好。。

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哈哈

小橙子的妈妈

笑忘书94 发表于 2013-2-13 09:54
8 r- S# _9 l/ w5 j亲用面包机烤的么？我怎么觉得是烤箱烤的啊

" c9 \" v8 t/ B# L' Q$ c7 X! j是面包机和面 烤箱烤的 嘿嘿

笑忘书94

亲用面包机烤的么？我怎么觉得是烤箱烤的啊

冷小花

不错不错 我也在研究都买吗

百变香闺

帮亲顶~！！很有食欲啊  我就喜欢吃那下面的干巴的 米饭也是

低调的傻子

回复 【蜗牛先生】 的帖子
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胡的吃多不好 这么仁兄 注意咯

小橙子的妈妈

木子妈1005 发表于 2012-12-18 09:32 & B; j: f$ K2 L: l$ Q" s; k$ |# [% G& t
x嘻嘻，我以为亲用面包机烤呢。。。。

* \4 `# P! y0 r( m哈哈 面包机干的体力活儿

木子妈1005

x嘻嘻，我以为亲用面包机烤呢。。。。