小橙子的妈妈

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' \& y' @" u$ E1 i双12的时候在苏宁易购买的面包机昨天傍晚就到啦 今天就开始鼓捣
: g) H; S, |; s( n' R一边看糖妈的帖子一边准备材料8 v2 c$ \0 R# Z2 u
一边做一边在群里咨询各位巧手的妈咪: o/ D) P3 x8 f( [. ^  ^/ T$ f
终于 有了我的第一次杰作
' ~/ E: K$ X5 D面团发酵太神奇了 我没想到那么四小团面 发酵完烤盘都要盛不下了
/ b3 ?$ t' o9 [  _按糖妈的配方重量应该分成八个的 我以为不会那么大 就分成四小份了 : y  T1 [# G7 }. [4 @1 N8 y. O
果然是太大了 下次还是规规矩矩的做吧 新手还是减少突破吧 1 ], @* i1 ]3 P) e
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面包样子我学糖妈做的肉松肠仔包和君之的热狗造型% q$ c" h* ]' z; ~1 S# y

' H) H: ~* y9 W$ S2 b' s, ?) B* l: N

% x1 i, {7 R# {+ {. B) ?# L6 y+ p# J预热烤箱温度180度 面团放进去后一会儿变成150度了 * m- A, l4 M5 O' L. s( Q
我又调了温度 一直偏低 烤了15分钟的时候才是标准的180度
$ P# I. X$ l1 j# W9 P3 L那个时候面包的颜色还好浅 我着急怕不上色 又加了温度 两分钟以后就这样了~~
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" ], a2 D8 ?' J. g1 L1 f
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/ N/ e+ u8 @) I% K1 J9 b4 v糊了~我烤的时间太长了 稍不留神就这样了
( O, {: H8 G7 S0 N: f面包底都硬了 糊的厉害啦
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- Q8 L, Q+ v+ e0 V+ r面包还是很柔软的 可能是糖放的少 没感觉到甜
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( {0 M% z. S2 S/ D* y# r
& A( |1 x6 R; z3 r# r# B配方效仿糖妈的汉堡配方和做法 http://www.tjmama.com/thread-550857-1-1.html
1 u9 f( J+ `1 U9 V$ K( }6 l8 B  m第一次做 手忙脚乱  有经验的妈咪多提意见呦~~~
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饭桶妈妈古

回复 坚小果 的帖子+ i4 \/ Y  `! o
光看面包底儿的那张，可以加入黑暗料理~不过 再看其它张，真好。。

% P& e5 D' p3 U0 Q哈哈

小橙子的妈妈

笑忘书94 发表于 2013-2-13 09:54 , r7 |; [( D  x7 j1 S) D
亲用面包机烤的么？我怎么觉得是烤箱烤的啊

& w. K- m% m5 ]- B# q& T是面包机和面 烤箱烤的 嘿嘿

笑忘书94

亲用面包机烤的么？我怎么觉得是烤箱烤的啊

冷小花

不错不错 我也在研究都买吗

百变香闺

帮亲顶~！！很有食欲啊  我就喜欢吃那下面的干巴的 米饭也是

低调的傻子

回复 【蜗牛先生】 的帖子* e& F% \" Z* [) y) |2 a: x: C
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胡的吃多不好 这么仁兄 注意咯

小橙子的妈妈

木子妈1005 发表于 2012-12-18 09:32
7 |7 k: A2 }* t6 c  Qx嘻嘻，我以为亲用面包机烤呢。。。。

8 _; q) W3 V1 u) ?哈哈 面包机干的体力活儿

木子妈1005

x嘻嘻，我以为亲用面包机烤呢。。。。