小橙子的妈妈

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& g, }" m+ S  `. s3 j8 C! x! k双12的时候在苏宁易购买的面包机昨天傍晚就到啦 今天就开始鼓捣7 H! }8 X+ h8 m) j4 Z4 O% Q# U
一边看糖妈的帖子一边准备材料
* t( ?% k# b& Q  O. `& T9 ]9 L  w! M2 l一边做一边在群里咨询各位巧手的妈咪: h% B5 C5 g1 V' J$ ^/ C
终于 有了我的第一次杰作
; [+ }" p' t# p0 U" A. O面团发酵太神奇了 我没想到那么四小团面 发酵完烤盘都要盛不下了 : K) e  S7 X4 K# _- g- ~# N+ @' }
按糖妈的配方重量应该分成八个的 我以为不会那么大 就分成四小份了 0 E7 m, U3 w) C4 H
果然是太大了 下次还是规规矩矩的做吧 新手还是减少突破吧
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1 R# ?6 O* S8 n! k% {$ K+ v面包样子我学糖妈做的肉松肠仔包和君之的热狗造型
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9 `" o1 r5 V" f$ n2 x/ i# `# L预热烤箱温度180度 面团放进去后一会儿变成150度了
# ?$ W% \; n3 ~5 Y; Q, g; Z+ j3 k我又调了温度 一直偏低 烤了15分钟的时候才是标准的180度
: f4 ]- p0 |9 |那个时候面包的颜色还好浅 我着急怕不上色 又加了温度 两分钟以后就这样了~~
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糊了~我烤的时间太长了 稍不留神就这样了
5 E/ N& [+ A4 p8 J' M& D+ }/ x' G面包底都硬了 糊的厉害啦
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面包还是很柔软的 可能是糖放的少 没感觉到甜' L$ j0 _4 S; Y) z9 o% z7 O/ Y  j

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0 U0 C# ]( |6 K- |配方效仿糖妈的汉堡配方和做法 http://www.tjmama.com/thread-550857-1-1.html
  t' P; \% q& {, g3 x第一次做 手忙脚乱  有经验的妈咪多提意见呦~~~) P; |- d/ E: }/ H

饭桶妈妈古

回复 坚小果 的帖子: \) t8 R- {' r3 ^% g8 Z: G
光看面包底儿的那张，可以加入黑暗料理~不过 再看其它张，真好。。

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哈哈

小橙子的妈妈

笑忘书94 发表于 2013-2-13 09:54
6 G5 B( b3 z, W( u+ R/ j( i亲用面包机烤的么？我怎么觉得是烤箱烤的啊

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是面包机和面 烤箱烤的 嘿嘿

笑忘书94

亲用面包机烤的么？我怎么觉得是烤箱烤的啊

冷小花

不错不错 我也在研究都买吗

百变香闺

帮亲顶~！！很有食欲啊  我就喜欢吃那下面的干巴的 米饭也是

低调的傻子

回复 【蜗牛先生】 的帖子  O' [' {7 n- d4 s% w0 G' h3 E

* a5 T- L* N- C1 U胡的吃多不好 这么仁兄 注意咯

小橙子的妈妈

木子妈1005 发表于 2012-12-18 09:32
! X$ `& h4 \5 x9 ~1 S# i0 h( w$ zx嘻嘻，我以为亲用面包机烤呢。。。。

& ]) l* `  u0 Z% L8 H哈哈 面包机干的体力活儿

木子妈1005

x嘻嘻，我以为亲用面包机烤呢。。。。