angel_yew

. @" l1 K' @( L2 h4 Y  Q' \
9 y* f1 R% y; K7 ~9 }
      其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？
& T& V# ~7 E8 x9 q# ]4 Z      实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。
+ s3 c! O1 B& a1 V8 r8 h2 F6 r8 o, ?5 w" E: k$ }+ L6 w

( X- Y" f; A5 A/ y1 `: l) N0 D7 r! S" z% c5 E# W0 s" j( ]

angel_yew

回复 兰翔妈妈 的帖子  H4 q9 r. M0 ]5 b$ l- k
6 D" H4 a6 J5 u" ]7 _' H
过奖了！

angel_yew

回复 文美 的帖子9 z; h* e2 C6 U! {

% }- `, I6 y: Q* @# m* n) G别的班的小朋友都很羡慕小二班的宝宝呢
7 F1 [" G' F! V9 G9 ?

兰翔妈妈

厉害的妈妈。

文美

回复 angel_yew 的帖子6 ^. D6 V8 O' j8 n$ l+ O
( s0 e+ H8 ]# j+ D# }- `* A
宝宝有口福了

眼镜妈咪

哇 这个太厉害了。。。收藏了。。。学习
, u% X6 d) }1 @0 j9 H

angel_yew

回复 哎呀果果呦 的帖子
6 {2 c2 F6 g5 i: A) E% ]: s' z
5 F) P2 C- Y5 n1 Z. \     嗯，这个解释起来比较复杂。这个派有个败笔不知道你注意了没有，就是冷藏后派馅开裂了。这主要是由于后期烤派馅时烤箱的温度过高造成的（烤这个派分两部分，前期用高温使派皮迅速定型，后期用低温烤派馅）。但是如果温度过低，派皮的火候又不够。为了解决这个矛盾，大多数人都采取先烤派皮（这时候是没有放派馅的），然后再装馅烘烤的方式。这时候另一个问题来了：单独烤派皮的时候，由于派皮很酥松，容易膨胀（这也是我为什么要在做派皮的最后步骤里用叉子扎洞的原因），要是鼓的太厉害，就不好放馅了，所以要铺一些豆子之类的东西把它“压住”。

哎呀果果呦

回复 selena8866 的帖子7 i) K0 R, b- {' v
; c# V! m8 Z' ?  ]3 B( ], o7 u: ^2 t
防止派皮膨胀的。要是鼓的太厉害，就没办法放派馅了 ...

什么豆子，放在什么位置，好奇好奇

哎呀果果呦

回复 怜妹妹 的帖子1 V. C$ n) Z( Y! Y: m; ?- q! J
/ I4 p0 P. V6 x
嗯，我下次先烤派皮，没有豆子啊，放大米行不行，够沉吗？

为什么放豆子啊？