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宝宝生日
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发表于 2012-11-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2012-11-23 16:37 编辑 ) P( Q4 O$ q# N/ _
% t) S% ?1 X% ~
      其实对洋节不是那么感冒,但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季,给自己个表达情感的机会。教徒们感谢上帝,新移民感谢印第安人,亲爱的,你要感谢谁?
9 f4 w0 t! a, ^# W# [      实在是有太多的人我们要感谢了,只不过我们被残酷的生活所羁绊,常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞,那就来做一款甜蜜的点心吧,让它替你表达心意,说出这句“谢谢你”。' m+ A7 J% N5 v) _

& e4 N4 j% j3 [- P, N( I% O* N6 D, K7 @  e& ~0 ^1 \/ s

4 P1 s6 b0 D, @1 H8 B4 {  G
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回复 兰翔妈妈 的帖子: e" ~; D5 Y* U( B

9 Y+ V4 y& ?4 @* {7 j/ l2 i9 U2 X过奖了!

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回复 文美 的帖子
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) m  c. E& z0 U别的班的小朋友都很羡慕小二班的宝宝呢$ X( n' z2 z/ L7 e, j- Z& ?

兰翔妈妈

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厉害的妈妈。

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回复 angel_yew 的帖子. c) B& v4 `; X

4 D$ ^5 Z! a1 x+ n) X- Q宝宝有口福了

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哇 这个太厉害了。。。收藏了。。。学习: ?$ g& n8 ^8 V4 K* D* M

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回复 哎呀果果呦 的帖子3 E9 F/ U. r7 d" f1 @2 l

$ v: m' u7 A( ]7 ]+ M) j     嗯,这个解释起来比较复杂。这个派有个败笔不知道你注意了没有,就是冷藏后派馅开裂了。这主要是由于后期烤派馅时烤箱的温度过高造成的(烤这个派分两部分,前期用高温使派皮迅速定型,后期用低温烤派馅)。但是如果温度过低,派皮的火候又不够。为了解决这个矛盾,大多数人都采取先烤派皮(这时候是没有放派馅的),然后再装馅烘烤的方式。这时候另一个问题来了:单独烤派皮的时候,由于派皮很酥松,容易膨胀(这也是我为什么要在做派皮的最后步骤里用叉子扎洞的原因),要是鼓的太厉害,就不好放馅了,所以要铺一些豆子之类的东西把它“压住”。
果果

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回复 selena8866 的帖子
' E; o8 |3 c; ?0 [
- U) |9 S+ b0 ?" ~. g# Q防止派皮膨胀的。要是鼓的太厉害,就没办法放派馅了 ...
什么豆子,放在什么位置,好奇好奇
果果

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回复 怜妹妹 的帖子% w" h5 ?+ H$ ?: f4 }* n# a, L

* S; s. H- ?" _. m" X嗯,我下次先烤派皮,没有豆子啊,放大米行不行,够沉吗?
为什么放豆子啊?
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感恩节,让我用甜点说“谢谢”——金黄南瓜派 ...
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