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童童妈

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发表于 2012-10-2 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 瀛文 于 2012-10-2 22:50 编辑 5 [, w6 l6 X' E5 B

0 W) Z( b) B0 C4 W0 R9 R( H+ L潜伏在这个版很久了,以糖糖妈、然然妈等为代表的烘焙达人们,总是让人感到惊喜,我也曾想着像她们一样为宝宝做出美味,终于今年中秋节前正式拔草。先买了能能妈推荐的烤箱,又在情调烘焙买了不少原材料,不过还没买电动打蛋器,所以只能做些饼干,10月1日一早拿到的烤箱,连着两天试了两个不同的方子,虽然卖相不佳但是味道不错,毕竟真材实料,老公和闺女都很喜欢,直接实物图来了。
& Q% q& ^2 F0 o& T% [* _做的不多问题不少,如果有幸哪位高手妈妈看见我的帖子,受累给我答答疑啊,不胜感激. }  ]' w7 F8 z; T7 e0 r1 l! q7 c
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多谢亲耐的
杏仁也是这样,都要提前泡泡
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葡萄干做之前,用水泡泡就会好很多哦
多谢亲耐的

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我是小媛媛  杏仁也是这样,都要提前泡泡  发表于 2012-10-8 11:22
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我也是这几天刚拔草的,不过我没你勤劳,刚烤两种,葡萄干那个估计是太大了吧? ...
谢谢亲,咱们一起努力,我准备做桃酥了,呵呵

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葡萄干做之前,用水泡泡就会好很多哦
4 Y. ^" ?, r1 e5 B: {

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瀛文  多谢亲耐的  发表于 2012-10-8 10:58
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回复 小橙子的妈妈 的帖子6 N6 M$ v( I* H; j$ f

' E8 V5 ~3 s7 R7 t- ~谢谢亲
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我也想买烤箱,可是没地方放。你买的什么牌子的,什么价位?很大个吗?
' Z# C2 p; b- v$ X8 D: `' S1 b ...
我买的论坛妈妈推荐的,雅丽诗,299元,挺大个的,好像是40升吧,个头不小
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1.是的,葡萄干最好切成小块,这样用饼干压模的时候也方便操作。
偶像来了,呵呵
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回复 瀛文 的帖子; ~* k  Z$ B4 k# H4 o, q6 p  j5 k
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1一般情况都用烘焙纸,比较厚的那种,一卷大概15元左右,可以反复使用。锡纸一般烤肉的 ...
非常感谢糖糖妈
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1一般情况都用烘焙纸,比较厚的那种,一卷大概15元左右,可以反复使用。锡纸一般烤肉的时候才用,还有就是为了防止面包蛋糕上色过深,会拿来遮盖一下,亚光面对着食物。
5 ^  l; u9 @# O* j) C2温度计用法:把温度计放在烤架上,不能放烤盘,烤架放中层,温度计应该在烤箱正中间,调一个温度之后等到预热完成,烧一会儿,温度计指针不动了就是好了。多测几个常用温度,如160度,170度,180度,以温度计的温度为准哈,注意烤箱差值
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瀛文  非常感谢糖糖妈  发表于 2012-10-7 19:36
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【烘焙新手童童妈】10月1日正式加入烘焙大军,高手妈妈们帮我答 ...
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