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桔子

大 专

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宝宝生日
0000-00-00 
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做的很好嘛 手都那么巧哦
嘟嘟妈妈

高 二

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宝宝生日
2011-06-15 
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我也想买烤箱,可是没地方放。你买的什么牌子的,什么价位?很大个吗?$ [" ?% v# ^/ z5 ~

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瀛文  我买的论坛妈妈推荐的,雅丽诗,299元,挺大个的,好像是40升吧,个头不小  发表于 2012-10-7 19:37
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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回复 瀛文 的帖子5 t0 Y5 j# W9 x" }2 e$ q7 H( M

( H; O4 z. G% r* w+ w1.是的,葡萄干最好切成小块,这样用饼干压模的时候也方便操作。
) u4 k$ ~9 ?# h+ W* s8 J9 X2烤箱温度计配了么,先把烤箱温度调准了再烤哈,至于是不是烤过了随你喜欢,有人喜欢浅色,有人喜欢深色,别烤糊了就成哈。4 ^, K$ L) X+ X& a' Z* s6 X
3这种夹着葡萄干的面团根本不适合立体模型啊,要是面团软放冷冻室冷冻几分钟就好操作了。
7 m; l5 B8 O, G7 p/ ^1 I

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瀛文  偶像来了,呵呵  发表于 2012-10-7 19:37
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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回复 瀛文 的帖子( V4 d* E; a. j* `2 Q
) V4 C  `; s! e
1一般情况都用烘焙纸,比较厚的那种,一卷大概15元左右,可以反复使用。锡纸一般烤肉的时候才用,还有就是为了防止面包蛋糕上色过深,会拿来遮盖一下,亚光面对着食物。
* x" ~7 g4 \2 p" v! g% v2温度计用法:把温度计放在烤架上,不能放烤盘,烤架放中层,温度计应该在烤箱正中间,调一个温度之后等到预热完成,烧一会儿,温度计指针不动了就是好了。多测几个常用温度,如160度,170度,180度,以温度计的温度为准哈,注意烤箱差值
3 @- q, O( j% h. f

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瀛文  非常感谢糖糖妈  发表于 2012-10-7 19:36
童童妈

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2010-06-27 
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回复 瀛文 的帖子6 Y( v( \. R7 W- |
  z8 u( M6 w: B- O) b
1一般情况都用烘焙纸,比较厚的那种,一卷大概15元左右,可以反复使用。锡纸一般烤肉的 ...
非常感谢糖糖妈
童童妈

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宝宝生日
2010-06-27 
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回复 瀛文 的帖子) T' C4 c! P2 i8 x5 }3 J

0 j3 f: B# x/ i$ u9 F' l5 n* L. w1.是的,葡萄干最好切成小块,这样用饼干压模的时候也方便操作。
偶像来了,呵呵
童童妈

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宝宝生日
2010-06-27 
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我也想买烤箱,可是没地方放。你买的什么牌子的,什么价位?很大个吗?- t3 b+ G7 G: |( c/ s
...
我买的论坛妈妈推荐的,雅丽诗,299元,挺大个的,好像是40升吧,个头不小
童童妈

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宝宝生日
2010-06-27 
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回复 小橙子的妈妈 的帖子3 |, N0 `/ p, u  }
  X+ _* Q: z% `& r  t# ^( j0 p
谢谢亲

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宝宝生日
 
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葡萄干做之前,用水泡泡就会好很多哦9 f0 B) `9 H7 L

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瀛文  多谢亲耐的  发表于 2012-10-8 10:58
童童妈

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宝宝生日
2010-06-27 
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我也是这几天刚拔草的,不过我没你勤劳,刚烤两种,葡萄干那个估计是太大了吧? ...
谢谢亲,咱们一起努力,我准备做桃酥了,呵呵
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【烘焙新手童童妈】10月1日正式加入烘焙大军,高手妈妈们帮我答 ...
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