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桔子

大 专

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宝宝生日
0000-00-00 
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做的很好嘛 手都那么巧哦
嘟嘟妈妈

高 二

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宝宝生日
2011-06-15 
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我也想买烤箱,可是没地方放。你买的什么牌子的,什么价位?很大个吗?
6 \$ R% i: N' Z1 a1 |; c1 W" u  b

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瀛文  我买的论坛妈妈推荐的,雅丽诗,299元,挺大个的,好像是40升吧,个头不小  发表于 2012-10-7 19:37
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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回复 瀛文 的帖子
+ R4 _9 }% k& E6 ^, d, q
3 W  ^; B% \+ J/ u! _) {/ s1.是的,葡萄干最好切成小块,这样用饼干压模的时候也方便操作。8 P6 V& S3 B( [. Z: W; Y: A+ ~
2烤箱温度计配了么,先把烤箱温度调准了再烤哈,至于是不是烤过了随你喜欢,有人喜欢浅色,有人喜欢深色,别烤糊了就成哈。) Z# u! _) V8 n* P1 b6 X: M
3这种夹着葡萄干的面团根本不适合立体模型啊,要是面团软放冷冻室冷冻几分钟就好操作了。
4 w" i" I% k4 P; E' a4 a$ A

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瀛文  偶像来了,呵呵  发表于 2012-10-7 19:37
糖糖妈

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2009-06-02 
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回复 瀛文 的帖子% D: M. j" C- v$ |2 `  X; l) @
5 ?: O) X. q0 Z* ]3 ]5 s) D9 ~
1一般情况都用烘焙纸,比较厚的那种,一卷大概15元左右,可以反复使用。锡纸一般烤肉的时候才用,还有就是为了防止面包蛋糕上色过深,会拿来遮盖一下,亚光面对着食物。
5 y  W' E  a) y& u3 G2温度计用法:把温度计放在烤架上,不能放烤盘,烤架放中层,温度计应该在烤箱正中间,调一个温度之后等到预热完成,烧一会儿,温度计指针不动了就是好了。多测几个常用温度,如160度,170度,180度,以温度计的温度为准哈,注意烤箱差值
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瀛文  非常感谢糖糖妈  发表于 2012-10-7 19:36
童童妈

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2010-06-27 
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回复 瀛文 的帖子8 o5 C4 \! f5 h. [
( c! T4 ~* J6 t' D. h( \
1一般情况都用烘焙纸,比较厚的那种,一卷大概15元左右,可以反复使用。锡纸一般烤肉的 ...
非常感谢糖糖妈
童童妈

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2010-06-27 
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6 z3 }: s& U6 }/ d% B+ r( }( O, t) K" R& U8 q# q- i
1.是的,葡萄干最好切成小块,这样用饼干压模的时候也方便操作。
偶像来了,呵呵
童童妈

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宝宝生日
2010-06-27 
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我也想买烤箱,可是没地方放。你买的什么牌子的,什么价位?很大个吗?! R2 d8 r7 r3 _0 o0 v% j9 o
...
我买的论坛妈妈推荐的,雅丽诗,299元,挺大个的,好像是40升吧,个头不小
童童妈

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宝宝生日
2010-06-27 
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回复 小橙子的妈妈 的帖子
! R; B# f& d% m0 `! J: Z( T) Z" _0 g4 f- i, m2 g( d
谢谢亲

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宝宝生日
 
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葡萄干做之前,用水泡泡就会好很多哦
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瀛文  多谢亲耐的  发表于 2012-10-8 10:58
童童妈

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宝宝生日
2010-06-27 
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我也是这几天刚拔草的,不过我没你勤劳,刚烤两种,葡萄干那个估计是太大了吧? ...
谢谢亲,咱们一起努力,我准备做桃酥了,呵呵
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【烘焙新手童童妈】10月1日正式加入烘焙大军,高手妈妈们帮我答 ...
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