angel_yew

     这周肯定是要给小朋友做月饼的，所以提前买了这种迷你的月饼模具，做好的小月饼大概直径3.5厘米左右，小小的个很适合带去给孩子们。本来也试做了冰皮的，但是怕不冷藏的话影响口感，所以还是选了今天这种奶油皮的做法，比起传统的月饼制作方式，更简单、也更容易成功。先看看成品吧，这次放在了盒子里
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" U, F5 k9 b! F

angel_yew

回复 我的宝贝叫含含 的帖子
6 D) [$ \- G* C: H这个不用回油了吧

! D# C. L* u) M- k0 L# ^" k" M* [" M不用了

angel_yew

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: v6 K: N3 p" L2 G- L不用奶黄陷 用买的莲蓉陷可以吗？

9 y% x. B% \$ G; p可以啊，水分少点的馅都行

噜啦啦啦噜啦

厉害

狐彬彬

做的真好，颜色也不错，记下来了，回家试做

doudoudtc

奶黄馅比蛋黄馅好吃吗

angel_yew

回复 ~赎 的帖子
5 ^4 Q! H2 z# }1 M; e" c( z/ X4 o
不粘的——至少我做的时候没粘

~赎

压模的时候粘吗？我昨天做冰皮特别粘。粘了面可是不好看了。

五爱五妈

回复 angel_yew 的帖子3 |' s# N- z5 P, K( e4 [* M
回复 五爱五妈 的帖子
( _. N1 c" W, [% ]0 o1 G& h3 i: x% o* Z$ f
      不放吉士粉就是颜色差点，不会不成团的。你可以试试不擀 ...

- f  A: h1 s0 Q- e8 K好的，多谢。你的成品长得比我的美貌多啦

wen_ei

回复 angel_yew 的帖子! ~# s2 k+ ?1 A9 m8 B5 W" n

" P& N& O9 F0 {  v8 C+ m& @3 S7 W6 }好的，谢谢