angel_yew

     这周肯定是要给小朋友做月饼的，所以提前买了这种迷你的月饼模具，做好的小月饼大概直径3.5厘米左右，小小的个很适合带去给孩子们。本来也试做了冰皮的，但是怕不冷藏的话影响口感，所以还是选了今天这种奶油皮的做法，比起传统的月饼制作方式，更简单、也更容易成功。先看看成品吧，这次放在了盒子里& F% a2 o$ r5 _  R
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angel_yew

回复 我的宝贝叫含含 的帖子% F0 {1 d5 A, e
这个不用回油了吧

* }& D( a. R9 t6 Z* z! s! W不用了

angel_yew

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* _# U* n! R  j4 O$ P2 i4 H不用奶黄陷 用买的莲蓉陷可以吗？

2 \/ L, h8 n1 N2 y0 w
可以啊，水分少点的馅都行

噜啦啦啦噜啦

厉害

狐彬彬

做的真好，颜色也不错，记下来了，回家试做

doudoudtc

奶黄馅比蛋黄馅好吃吗

angel_yew

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不粘的——至少我做的时候没粘

~赎

压模的时候粘吗？我昨天做冰皮特别粘。粘了面可是不好看了。

五爱五妈

回复 angel_yew 的帖子! h) W8 {# P# Z0 d$ S( f( A4 N9 j
回复 五爱五妈 的帖子# H+ h* [7 t: d" o% U% T0 J
+ e3 x/ J4 Y# p( @$ t. v/ k4 x
      不放吉士粉就是颜色差点，不会不成团的。你可以试试不擀 ...

% R/ i. n1 T& a2 a9 X6 V' O. [好的，多谢。你的成品长得比我的美貌多啦

wen_ei

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  b/ ]( n! x6 b( r0 x% t
$ X% d; s6 s! {1 S: V. U( d/ Y好的，谢谢