angel_yew

     这周肯定是要给小朋友做月饼的，所以提前买了这种迷你的月饼模具，做好的小月饼大概直径3.5厘米左右，小小的个很适合带去给孩子们。本来也试做了冰皮的，但是怕不冷藏的话影响口感，所以还是选了今天这种奶油皮的做法，比起传统的月饼制作方式，更简单、也更容易成功。先看看成品吧，这次放在了盒子里- v8 J  a. n- ]% q

- L- ^- E; K% t  f+ N3 u; I

angel_yew

回复 我的宝贝叫含含 的帖子- U/ d5 A, I! Y4 s
这个不用回油了吧

4 g5 V5 n6 F6 q% ~. C! U( W0 q不用了

angel_yew

回复 我的宝贝叫含含 的帖子
+ G$ h8 ~/ A) n4 O& S不用奶黄陷 用买的莲蓉陷可以吗？

' u7 b3 H$ p, x+ {# u0 {
可以啊，水分少点的馅都行

噜啦啦啦噜啦

厉害

狐彬彬

做的真好，颜色也不错，记下来了，回家试做

doudoudtc

奶黄馅比蛋黄馅好吃吗

angel_yew

回复 ~赎 的帖子( `3 w& _  l# M$ _2 @, Y

5 x3 G# T$ w3 X) B! y. L+ O1 p不粘的——至少我做的时候没粘

~赎

压模的时候粘吗？我昨天做冰皮特别粘。粘了面可是不好看了。

五爱五妈

回复 angel_yew 的帖子8 U0 V: O3 T, ?: P# ?
回复 五爱五妈 的帖子5 e4 R. k. X8 P+ l4 ]# }" q

5 P% ?! \2 b4 A      不放吉士粉就是颜色差点，不会不成团的。你可以试试不擀 ...

2 Y/ P* `6 ^* m1 ?- E3 P( O好的，多谢。你的成品长得比我的美貌多啦

wen_ei

回复 angel_yew 的帖子) g  k, I' h# e; J" i4 ^, b
0 [8 C8 S7 ]$ w( o. w+ T. z
好的，谢谢