angel_yew

     这周肯定是要给小朋友做月饼的，所以提前买了这种迷你的月饼模具，做好的小月饼大概直径3.5厘米左右，小小的个很适合带去给孩子们。本来也试做了冰皮的，但是怕不冷藏的话影响口感，所以还是选了今天这种奶油皮的做法，比起传统的月饼制作方式，更简单、也更容易成功。先看看成品吧，这次放在了盒子里3 ~, J& H+ ~% `* D4 E* W9 k& D
% l4 p1 {! }% S* t

angel_yew

回复 我的宝贝叫含含 的帖子: k5 d( @! m4 c3 o
这个不用回油了吧

( D* C, G( o+ t3 e7 h不用了

angel_yew

回复 我的宝贝叫含含 的帖子
+ |- Q% Y8 \" j$ `7 E0 a( A不用奶黄陷 用买的莲蓉陷可以吗？

: D( {* S- r6 G& k5 {
可以啊，水分少点的馅都行

噜啦啦啦噜啦

厉害

狐彬彬

做的真好，颜色也不错，记下来了，回家试做

doudoudtc

奶黄馅比蛋黄馅好吃吗

angel_yew

回复 ~赎 的帖子
8 u1 O$ u  c( C$ p
( P. C7 w/ v. c4 p; w不粘的——至少我做的时候没粘

~赎

压模的时候粘吗？我昨天做冰皮特别粘。粘了面可是不好看了。

五爱五妈

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9 E. |  H* N9 {( _* Y& ?回复 五爱五妈 的帖子
. E2 W+ ~+ o) d$ `  z5 f: i3 r* j1 Q9 o. `+ X4 q! v
      不放吉士粉就是颜色差点，不会不成团的。你可以试试不擀 ...

4 n; `$ ]. f0 L$ k! k3 M* s. U# D
好的，多谢。你的成品长得比我的美貌多啦

wen_ei

回复 angel_yew 的帖子& }% T! E0 B/ }

3 W2 A) d8 _/ Y% c0 p7 X! r9 ]好的，谢谢