angel_yew

     这周肯定是要给小朋友做月饼的，所以提前买了这种迷你的月饼模具，做好的小月饼大概直径3.5厘米左右，小小的个很适合带去给孩子们。本来也试做了冰皮的，但是怕不冷藏的话影响口感，所以还是选了今天这种奶油皮的做法，比起传统的月饼制作方式，更简单、也更容易成功。先看看成品吧，这次放在了盒子里
' e9 _5 Z  ]; o$ K) E  L/ P" w0 y- I6 U2 A" p

angel_yew

回复 我的宝贝叫含含 的帖子
0 W( K' ~9 |, N3 j这个不用回油了吧

4 E8 {2 W: t3 I: w% C1 W/ {# e
不用了

angel_yew

回复 我的宝贝叫含含 的帖子
* L/ E4 [& c6 m8 |9 K# d不用奶黄陷 用买的莲蓉陷可以吗？

8 q3 z4 I+ ]6 T$ Q& c6 s5 Z* x! |$ [
可以啊，水分少点的馅都行

噜啦啦啦噜啦

厉害

狐彬彬

做的真好，颜色也不错，记下来了，回家试做

doudoudtc

奶黄馅比蛋黄馅好吃吗

angel_yew

回复 ~赎 的帖子9 }# g$ r" J4 \9 Q9 D  l$ Y

; n0 p. Q- [( D( H不粘的——至少我做的时候没粘

~赎

压模的时候粘吗？我昨天做冰皮特别粘。粘了面可是不好看了。

五爱五妈

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- p+ O+ n3 ~( x2 N. X& d# ~# H回复 五爱五妈 的帖子
& r: R# t7 R0 k6 S4 L; G; w6 r7 D  |, `' ]7 q4 d
      不放吉士粉就是颜色差点，不会不成团的。你可以试试不擀 ...

: @' K( ?8 {2 G1 |7 r. p0 M/ M
好的，多谢。你的成品长得比我的美貌多啦

wen_ei

回复 angel_yew 的帖子% _! @$ C3 D7 x( c+ u9 z
; N: B9 U" v7 ^' }  _
好的，谢谢