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本帖最后由 angel_yew 于 2012-9-29 22:48 编辑 + l& r* _, |. r% T/ J4 S
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7 C' T) K- ~# G: o' a, {# l3 ^ 下面就是月饼的制作了。" z5 K1 B* T, y( N/ }. z, ^& Q$ ^
1.包馅。我图省事没擀皮,直接用手把面团捏扁,然后把馅放进去,像包包子一样收口。" z, U5 `, K) Z. m) G- v* X
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尽量让皮的薄厚均匀一些,方便下一步的压模
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