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% I- B$ ^$ @* l. I  y) x/ |2.加入鸡蛋继续搅打均匀
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回复 angel_yew 的帖子, Y) e2 G$ N% q, {; V& ^" y5 w6 n

' v/ v! ~# D, N$ I$ u' i3.加入奶粉，搅拌均匀% y8 ~: N: U; k# W8 Q
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1 w! D! c' H1 s6 b4.低筋面粉和小苏打混合后筛入黄油混合物里。5 U2 n- D$ f2 [* g. q

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回复 angel_yew 的帖子% x( e$ \" T$ D9 O' N, y" V
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5.用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合在一起。完全混合均匀后，用手捏成面团6 N0 J& F& Z& M3 I7 t

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回复 angel_yew 的帖子' ~7 \9 ^  [; z( o$ i; Y  `

& }" C' I4 p- g    根据需要分成小面团，这里我分成了每个12克。# f, B( K. ~9 H8 |0 u

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# A+ J1 M4 R' t回复 angel_yew 的帖子
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- ]7 k5 B( o! b: |4 b/ d" g    下面就是月饼的制作了。
, W% s% r$ l! x. q   1.包馅。我图省事没擀皮，直接用手把面团捏扁，然后把馅放进去，像包包子一样收口。
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    尽量让皮的薄厚均匀一些，方便下一步的压模
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3 V8 N6 x7 H; x. N   2. 用月饼模压出花纹。9 m# ~/ _- q2 A8 s" u4 f9 |

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( c" j: i  a2 m( ^* B. m" b回复 angel_yew 的帖子+ G4 R8 `1 U0 a
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    3.在表面刷一层蛋液，放进预热好的烤箱，180度烤15分钟左右，至表面金黄即可+ I/ M! Y0 O* j' T2 X

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出炉后先给小朋友装了一盒
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很喜欢这个盒子，淡淡的绿色很漂亮。我又加了丝带做装饰。8 u( u# ], _6 h  c8 j( u

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