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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-9-29 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-10-6 22:43 编辑
$ g- d; D% k& M5 x6 E5 Q8 C; O7 \9 g9 G& J. ?- _
        上周末去好利来取月饼,顺手买了个金牌手撕包,回来糖宝吃了一多半,糖爸吃了一小半,俩人都嚷嚷好吃,我说好吧,过几天咱们做~~
9 Y# i6 O4 \+ q" q& f1 m/ J- ?        糖宝还说要吃蛋挞,好吧,家里刚好有淡奶油,那就动手吧~
. V5 h" O* T7 o/ O        外面的蛋挞皮用的都是人造黄油,吃着就恶心的味道,实在受不了,以前有人问我在家怎么做蛋挞皮啊,我一直说麻烦,其实是懒病犯了,原谅我吧~~; {) N# q$ y  M. e8 ^0 b
        今天勤快一下,大家趁着双节,有空自己做点吧,保证得到大大滴夸奖~~

6 [! m  w  w. E- \* S
: p9 N: }0 K& S4 T原味的,椰香葡萄干的,蓝莓的~~~0 @: a; P1 j2 u# E
/ U) x7 W" J! }  H1 v% g2 @
. q/ M4 y, r# n/ m* h
看看我美貌的小屁股~~嘻嘻
1 y, a" X6 s& F2 R8 f0 |' U2 r) q- {0 @  z$ I1 U4 J8 D2 R

: K  }; ^3 O" }

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宝宝生日
2014-4-16 
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太赞了!

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宝宝生日
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宝宝生日
2009-03-12 
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真是高手啊,回头好好学学。推荐个店铺先买工具及原材料

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宝宝生日
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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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糖妈,我的量勺是ml为单位的,如何换算成克,想做蛋挞,看单位不一样没敢动。没有糖粉用砂糖代替可以吗,可 ...
密度不一样没法换算呢,还是买个电子称吧,烘焙少不了它。最好是细砂糖

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宝宝生日
2008-06-04 
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糖妈,我的量勺是ml为单位的,如何换算成克,想做蛋挞,看单位不一样没敢动。没有糖粉用砂糖代替可以吗,可以告诉我群号吗,没找到

点评

超级无敌糖糖妈  密度不一样没法换算呢,还是买个电子称吧,烘焙少不了它。最好是细砂糖  发表于 2014-8-26 15:19

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宝宝生日
2011-03-05 
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蛋挞皮其实就是由千层酥皮变化而来,我们首先学做千层酥皮~. C$ Y$ }! e) Q1 o1 t* |
关键词:黄油硬度,气泡,冷藏松弛,撒粉,塔皮 ...
等新作品太漂亮了

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宝宝生日
2009-01-25 
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568 
蛋挞皮其实就是由千层酥皮变化而来,我们首先学做千层酥皮~
! L( P& Z" L  v1 [. j关键词:黄油硬度,气泡,冷藏松弛,撒粉,塔皮 ...
好详细啊 还有新作品吗
淘淘妈

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宝宝生日
2011.5.15 
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1874 
亲  这些材料做的酥皮能出多少蛋挞皮??还有这个做到什么程度可以冷藏??冷藏过后再用怎么化开??
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【糖糖妈的sweet corner】之手把手教你DIY家庭葡式蛋挞~~KFC?玩 ...
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