当密码被遗忘

. i6 ]' L( L  T
% S/ s; o. l9 x1 V4 y7 Y! L9 S- Z1 o" ~3 ^
; _+ k# s( ~/ ^  J* c9 ^
3 y% J9 X; _2 N, ?: P0 R2 I
; m9 J! f' R4 N/ p自制紫薯月饼。甜度刚刚好。营养又美味。NICE NICE~
7 z6 o# b! n+ C# @% D9 ?
$ [& g  Y: r9 Y

我在参加月饼DIY大赛活动+本帖链接http://www.tjmama.com/thread-786508-1-1.html

草莓酱新注册

不错顶顶顶

武龍愛

做的真好，看着就好吃！学习啦
) J" s* r2 {+ u; c

红色番茄

漂亮又美味哈

腾爱一生

烤好的月饼要放置至少12个小时，回油后就会变软，而且颜色更好看

做的真好，学习了，回家也去做去

腾爱一生

月饼烤到变颜色就关火，取出晾凉，刚烤好的月饼很硬

亲，咱俩的烤箱一样一样的呀，呵呵

当密码被遗忘

回复 当密码被遗忘 的帖子: G. h; `- A1 \5 H& h

' Q. b0 z% z9 c2 R; {8 N我也是用的长帝的ckf-25b 200度15分钟 底都胡了呢？怎么个回事 是上下管都加热 ...

我不是一直用200度的，先用200度5分钟定型后，刷完蛋液入烤箱用了10分钟150度，5分钟200度。而且是一直守在旁边盯着的。看到变色差不多了就关火了

当密码被遗忘

回复 当密码被遗忘 的帖子) c% {: }+ G' U' w3 I  @1 G
$ d7 O) H' g. q: R* K2 ^/ p
紫薯馅里面就放糖了吗？蒸熟紫薯后放凉搅成泥放置就行了吗？紫薯馅不软吗？  我 ...

馅里只放糖。团成球后晾着，等面团冷藏一小时后拿出来包时，馅表面就风干差不多了好包了。月饼入烤箱前喷水或用刷子刷一层水。我也有少许裂口

我的宝萱萱

回复 当密码被遗忘 的帖子# f/ Y% ~9 u' M& Q$ K$ t2 b1 B# b) x

. U! t7 \8 C% y& h& z8 K! |. W; x我也是用的长帝的ckf-25b 200度15分钟 底都胡了呢？怎么个回事 是上下管都加热了吗 中层？

我的宝萱萱

回复 当密码被遗忘 的帖子: a/ O* M% R, X1 v6 m; x# {. f' Z

" n8 L) k' ^3 c* z紫薯馅里面就放糖了吗？蒸熟紫薯后放凉搅成泥放置就行了吗？紫薯馅不软吗？  我昨天烤的时候月饼都裂口了，不知道怎么回事，陷的软硬程度怎么掌握的？？？