当密码被遗忘

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1 i& p) q* \) H自制紫薯月饼。甜度刚刚好。营养又美味。NICE NICE~4 I' {, k, M9 ~& C1 b

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我在参加月饼DIY大赛活动+本帖链接http://www.tjmama.com/thread-786508-1-1.html

草莓酱新注册

不错顶顶顶

武龍愛

做的真好，看着就好吃！学习啦: g8 c. W9 l4 R1 O5 J

红色番茄

漂亮又美味哈

腾爱一生

烤好的月饼要放置至少12个小时，回油后就会变软，而且颜色更好看

做的真好，学习了，回家也去做去

腾爱一生

月饼烤到变颜色就关火，取出晾凉，刚烤好的月饼很硬

亲，咱俩的烤箱一样一样的呀，呵呵

当密码被遗忘

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我也是用的长帝的ckf-25b 200度15分钟 底都胡了呢？怎么个回事 是上下管都加热 ...

我不是一直用200度的，先用200度5分钟定型后，刷完蛋液入烤箱用了10分钟150度，5分钟200度。而且是一直守在旁边盯着的。看到变色差不多了就关火了

当密码被遗忘

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紫薯馅里面就放糖了吗？蒸熟紫薯后放凉搅成泥放置就行了吗？紫薯馅不软吗？  我 ...

馅里只放糖。团成球后晾着，等面团冷藏一小时后拿出来包时，馅表面就风干差不多了好包了。月饼入烤箱前喷水或用刷子刷一层水。我也有少许裂口

我的宝萱萱

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, m3 E9 v5 d/ E6 G我也是用的长帝的ckf-25b 200度15分钟 底都胡了呢？怎么个回事 是上下管都加热了吗 中层？

我的宝萱萱

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紫薯馅里面就放糖了吗？蒸熟紫薯后放凉搅成泥放置就行了吗？紫薯馅不软吗？  我昨天烤的时候月饼都裂口了，不知道怎么回事，陷的软硬程度怎么掌握的？？？