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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-25 12:24 编辑
2 ?: K3 V# }" h# H; A! \, j; ?! v8 v; h0 g4 q( D9 A. E' a+ b ^- S, U
昨天弄南瓜时剩了点,就弄了这个贝壳面,多做点冻冰箱,想吃了煮点,很方便。1 {" E2 i! U3 D0 W* N8 ?" m
& [& k/ g# S$ c- r& ?( O/ n' p
意式贝壳面
% f; d6 U7 J+ ^% z& g+ b3 d5 K0 A9 D$ _
材料:
, |/ N, `; y* ] |1.高粉200G 鸡蛋1个 熟南瓜泥30克 水30G (劲道的面团比例蛋:盐:水:面=1:0.1:3:10)- S, _- l; h ^5 }: ?! v: O3 T
2.西红柿半个 西兰花几朵 青豆玉米粒虾仁适量 洋葱半个
/ m* B4 d5 j+ a5 }7 {% x3.黄油15G 黑糊椒 罗勒 披萨草 盐 适量
/ B; f7 e6 b; z, f0 f7 X$ U: o& ^1 z! q# V3 S* M
过程:
& |4 `7 V+ f; e$ k) s' P1.将材料1放一起揉成面团,后分小挤子,制作贝壳面/ u# x' w" D/ y* _8 D. m) ]
2.将2,3材料,炒成披萨酱, ~3 t" W, e& l' I
3,装盘上桌
# G" H+ e; ~) |* N1 c( L: ?9 q4 T
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