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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑
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4 \8 r' f$ e4 X( c: p6 A$ r! `天津人爱吃是出了名的!老话就有“当当吃海货,不算不会过”!所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜,所以呢,就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹!
! V% H, B( q- g& l$ B9 G" y% c这个不是真的螃蟹肉,但是无论从色,香,味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感!( {4 z: V# s3 e7 @: V7 t
话不多说,马上上做法~那是相当的简单,三分钟搞定!
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首先:准备肉馅和鸡蛋!我是给孩子做,肉馅大概3块钱的吧!鸡蛋两个~8 A+ G% m/ f% i1 a9 S: s) } t5 j
2 C n' {7 r+ [0 ~8 E把蛋清放入肉馅中,蛋黄待用~
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蛋清与肉馅搅拌均匀~' m" X# f! o8 b' M$ ?( A8 Y
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把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟!
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% Z9 g$ B/ P& o+ g2 y; Y! N+ e3 E这期间我们兑料汁,因为是给宝宝吃,我只放了生抽,醋和香油,如果是大人吃再加上姜末和蒜末,因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~
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3分钟搞定~8 G4 u- `" W; }: }. v
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配上一小碗蔬菜粥,能能这餐就齐了~
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' W d5 [6 ?# P因为是给宝宝吃,我后来改良了一下,娃娃菜剁碎放进生的肉馅中,进微波炉一起蒸,出来效果也不错,而且还能让孩子多吃点菜!妈妈们可以试着做一下~
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