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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑
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]* S# R) ~9 J. v天津人爱吃是出了名的!老话就有“当当吃海货,不算不会过”!所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜,所以呢,就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹!
2 p6 j9 l7 W4 `$ E9 T7 t2 i这个不是真的螃蟹肉,但是无论从色,香,味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感!* |. M1 D. H& ~- D3 K% d
话不多说,马上上做法~那是相当的简单,三分钟搞定!! p N/ O. [( M$ c% F% O4 n- t; o
) _8 U5 D! ~, q9 u- e5 \$ s- X- C首先:准备肉馅和鸡蛋!我是给孩子做,肉馅大概3块钱的吧!鸡蛋两个~
& x4 g0 ]2 M+ d) }: {( ]8 @# X$ {. y0 w$ j1 b2 s# N8 g7 g: Y* t
把蛋清放入肉馅中,蛋黄待用~+ v5 |( W' m6 B1 g) w
# n% a5 M; k% u. {& X
蛋清与肉馅搅拌均匀~9 B2 W4 D6 |( k) u u, r5 i
8 d9 o, t+ Z) J( V* A- h- J. d
把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟!/ }; z( ~8 r* J) [* {7 y2 S
3 w$ T0 Q4 C' g4 t# L U$ m6 S0 ]
这期间我们兑料汁,因为是给宝宝吃,我只放了生抽,醋和香油,如果是大人吃再加上姜末和蒜末,因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~
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3分钟搞定~
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* h1 v% q* d* t6 x配上一小碗蔬菜粥,能能这餐就齐了~
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( Z1 ]! p3 |6 i$ p. ^: K因为是给宝宝吃,我后来改良了一下,娃娃菜剁碎放进生的肉馅中,进微波炉一起蒸,出来效果也不错,而且还能让孩子多吃点菜!妈妈们可以试着做一下~ M4 t! A' E# D3 |6 Y p* l. }2 ]
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