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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑 ' d0 z& j# {0 W2 Q' U- g
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天津人爱吃是出了名的!老话就有“当当吃海货,不算不会过”!所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜,所以呢,就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹!
$ E3 }. p- j6 u4 M- _/ C这个不是真的螃蟹肉,但是无论从色,香,味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感!
# ~' G! Z$ @7 k" y; ^* i6 h6 f话不多说,马上上做法~那是相当的简单,三分钟搞定!6 E* y9 A1 M$ m
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首先:准备肉馅和鸡蛋!我是给孩子做,肉馅大概3块钱的吧!鸡蛋两个~: x- s) e2 \: ~5 B: U
+ |+ V9 G- G5 \9 o7 H9 W8 Y3 _把蛋清放入肉馅中,蛋黄待用~
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蛋清与肉馅搅拌均匀~
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把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟!, L0 F% p# T# _+ j! e# M( ?
& w7 o9 j. H/ a这期间我们兑料汁,因为是给宝宝吃,我只放了生抽,醋和香油,如果是大人吃再加上姜末和蒜末,因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~; f' U$ r. I3 w2 x/ I
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3分钟搞定~8 n2 o+ |! s: L( d
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配上一小碗蔬菜粥,能能这餐就齐了~& w. Y' e, g6 T6 J* W
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因为是给宝宝吃,我后来改良了一下,娃娃菜剁碎放进生的肉馅中,进微波炉一起蒸,出来效果也不错,而且还能让孩子多吃点菜!妈妈们可以试着做一下~
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