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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑 - A5 S- \( A2 j
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天津人爱吃是出了名的!老话就有“当当吃海货,不算不会过”!所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜,所以呢,就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹!, J* S$ |5 r* l2 s
这个不是真的螃蟹肉,但是无论从色,香,味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感!
& v1 u! ^8 u: k0 \话不多说,马上上做法~那是相当的简单,三分钟搞定!
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首先:准备肉馅和鸡蛋!我是给孩子做,肉馅大概3块钱的吧!鸡蛋两个~
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把蛋清放入肉馅中,蛋黄待用~: k: A9 X2 X$ V! |
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蛋清与肉馅搅拌均匀~$ f3 x* s+ Y/ o& K# ~
0 M" r$ D& F" ]+ x0 ?把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟!) \! R- v }9 f; b. Q8 k( ?
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这期间我们兑料汁,因为是给宝宝吃,我只放了生抽,醋和香油,如果是大人吃再加上姜末和蒜末,因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~
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3分钟搞定~, z5 x" m/ q% A: h0 o, V0 Z
4 w4 B" l3 n; p1 Y' |- @0 l) n配上一小碗蔬菜粥,能能这餐就齐了~' W+ E# f- A3 _& I0 T6 B7 F1 {+ O* a
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因为是给宝宝吃,我后来改良了一下,娃娃菜剁碎放进生的肉馅中,进微波炉一起蒸,出来效果也不错,而且还能让孩子多吃点菜!妈妈们可以试着做一下~
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