程少他爹

                     我正在参加【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】+ p/ C) \, u& m  [
                    冰饮http://www.tjmama.com/thread-710791-1-1.html" o+ f0 A: L# U) n% q- k1 M

/ D9 n, B- q7 C" c" ?6 {2 R  N* k       看到这个比赛我也来凑个热闹，主要是想把上次做蛋糕剩下的黑樱桃消灭掉，嘿嘿！7 M8 R" k1 W/ c0 q5 a2 N% l
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樱桃冰激凌
- @0 @1 F3 @/ f  `9 g  }材料：樱桃 225克  砂糖80克   水150ml      蛋黄3个  牛奶250ml  淡奶油250ml 香草精1/2小勺(2.5ML)3 K) O7 t2 G8 B; o) z
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1.将20克糖溶于水中，烧开后沸腾2分钟。（因为我用的是糖水黑樱桃，所以直接用的糖水，并只放了20克糖，原方要放一半量。）
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2.黑樱桃切半去核，放进糖浆煮10分钟左右，放凉待用。
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3 d2 P* L7 n, Z, P& A3.将3个蛋黄、60克细砂糖、250ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀。8 G7 L) n) G' L" t! v- |

( y- I$ I0 F, ?& I" u- M& {4.把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火。
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; O$ n" H  y' V3 i5.离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。然后，加入香草精，并让它彻底冷却。
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7 a& M  G5 x5 x( G, K/ `$ D, X% @6.用食品研磨机把黑樱桃粗略打碎，放入已冷却好的蛋奶糊中，用打蛋器搅打均匀。（无奈放在单位的食品研磨机不知道让哪位同事拿走了，只能手动了。）
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: _* w  z9 Q6 \: L9 k7.搅匀以后的冰淇淋液，放进冰箱冷冻。（因为做的分量比较多，所以被分装到了两个密封盒里，这样之后的搅打比较方便）。5 R4 M; e) A- x

% _& M4 H+ B  c: y2 ~5 d8.冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次。
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9.重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了。
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依见钟情

顶顶

依见钟情

学习一下

依见钟情

最喜欢吃了

依见钟情

好棒啊

怜妹妹

支持程爹

wsd022

给你助威。。。

程少他爹

看着就挺凉快的，自己做的放心

谁说不是呢，谢谢丽香支持