程少他爹

                     我正在参加【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】
: ^, r, z# ?! o/ }' {6 `                    冰饮http://www.tjmama.com/thread-710791-1-1.html' _4 ?+ W: ^! o' D+ d

3 h6 ~; v0 r& w2 e0 N       看到这个比赛我也来凑个热闹，主要是想把上次做蛋糕剩下的黑樱桃消灭掉，嘿嘿！, E$ g* h( V* u& \7 I
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8 G- \" D2 G7 R0 b+ h5 W3 z樱桃冰激凌
+ @' b0 T: D1 P4 `& y/ a% Z  s4 o; J材料：樱桃 225克  砂糖80克   水150ml      蛋黄3个  牛奶250ml  淡奶油250ml 香草精1/2小勺(2.5ML)
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: P" R* G% {' T" j8 _+ c5 Y1.将20克糖溶于水中，烧开后沸腾2分钟。（因为我用的是糖水黑樱桃，所以直接用的糖水，并只放了20克糖，原方要放一半量。）
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2.黑樱桃切半去核，放进糖浆煮10分钟左右，放凉待用。
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" v+ R0 Z! u: @& w  _9 v/ i3.将3个蛋黄、60克细砂糖、250ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀。
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4.把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火。: X; M! S3 y. W9 F5 c# ?6 D
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5.离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。然后，加入香草精，并让它彻底冷却。4 s5 f: c/ @" v& e

/ Y" X  c; Y" z) `6.用食品研磨机把黑樱桃粗略打碎，放入已冷却好的蛋奶糊中，用打蛋器搅打均匀。（无奈放在单位的食品研磨机不知道让哪位同事拿走了，只能手动了。）2 M+ r" b; q3 C
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7.搅匀以后的冰淇淋液，放进冰箱冷冻。（因为做的分量比较多，所以被分装到了两个密封盒里，这样之后的搅打比较方便）。
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) [6 i2 M4 i& x0 |  H2 [" m8.冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次。
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9.重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了。5 v# x: V. ?7 w

依见钟情

顶顶

依见钟情

学习一下

依见钟情

最喜欢吃了

依见钟情

好棒啊

怜妹妹

支持程爹

wsd022

给你助威。。。

程少他爹

看着就挺凉快的，自己做的放心

谁说不是呢，谢谢丽香支持