程少他爹

                     我正在参加【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】
0 K8 V0 t: k* u. w- t                    冰饮http://www.tjmama.com/thread-710791-1-1.html
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- i( g& q% i6 A8 U       看到这个比赛我也来凑个热闹，主要是想把上次做蛋糕剩下的黑樱桃消灭掉，嘿嘿！
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樱桃冰激凌
; V2 M2 B% Q0 h3 \) p& w材料：樱桃 225克  砂糖80克   水150ml      蛋黄3个  牛奶250ml  淡奶油250ml 香草精1/2小勺(2.5ML)* L$ ~3 O8 P0 p! z! V  j

6 e0 @- b" N% k' n8 {. @1.将20克糖溶于水中，烧开后沸腾2分钟。（因为我用的是糖水黑樱桃，所以直接用的糖水，并只放了20克糖，原方要放一半量。）. T9 Q5 S/ O! D7 y" p

5 V& o- T# l( J; d- ~2.黑樱桃切半去核，放进糖浆煮10分钟左右，放凉待用。
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3.将3个蛋黄、60克细砂糖、250ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀。
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& h; R1 ?& {# Q" M; g4.把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火。" B( f. T9 S" r6 w# ^
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5.离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。然后，加入香草精，并让它彻底冷却。: I" \& {9 C4 U; J$ x1 @

) L7 E/ E/ G/ `3 c6 V) ^# f- d6.用食品研磨机把黑樱桃粗略打碎，放入已冷却好的蛋奶糊中，用打蛋器搅打均匀。（无奈放在单位的食品研磨机不知道让哪位同事拿走了，只能手动了。）, L( n" ?+ g% d' U

0 J8 ~+ u7 i  O2 i7.搅匀以后的冰淇淋液，放进冰箱冷冻。（因为做的分量比较多，所以被分装到了两个密封盒里，这样之后的搅打比较方便）。
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  V5 o" Y/ d& q  N/ M6 J/ T- N8.冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次。
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9.重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了。) ~0 \! P1 L' j3 A

依见钟情

顶顶

依见钟情

学习一下

依见钟情

最喜欢吃了

依见钟情

好棒啊

怜妹妹

支持程爹

wsd022

给你助威。。。

程少他爹

看着就挺凉快的，自己做的放心

谁说不是呢，谢谢丽香支持