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家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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发表于 2012-6-7 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2012-6-8 12:43 编辑 1 U- w& F6 R) S+ ?3 V- [

( O* D7 \' ^, ^
( `& a% N4 [* K( V: k, U# |8 X' a
- @+ |  c$ M: `截图纪念: i8 v5 s. h! U' s: v2 k+ h
" k; j) ?6 l& E' E1 ]  {
最近那部以美食为主题的纪录片可真火了。因为没时间,我至今只看了两集,还真是受益匪浅呢。可惜啊,对咱天津的好吃滴介绍的不多,是个遗憾。这次妈网搞得这个活动很给力,看了召集帖,我那个激动啊,比赛不是第一目的,关键是由我们来找出、做出最能代表天津的美食,是一件多么有意义的事情啊。0 N# Q8 ?; r  ]- I' K% ^
心动不如行动,我决定在我家也来一个寻找天津美食代表的活动,大家都说说自己觉得最能代表天津的美食。" h1 f6 m( N* x6 Y1 n' P
第一个接受采访滴是俺婆婆——豆奶,天津生天津长,幼时活动在金刚桥一带,也算是个地道的天津人了,而且在之前的很多言论中,都流露出以天津美食为骄傲的感情,豆奶最爱说的一句话就是“*****哪有嘛吃的,我觉得最会吃的就是咱天津人,最好吃的就是咱天津的锅巴菜,老豆腐……”,  D* N4 u+ ~3 }( j/ o
其实豆奶说也很有道理,咱天津人杰地灵,特别是对吃都很精到,要不怎么被冠以卫嘴子之名呢。就说这老豆腐,也有人叫豆腐脑。之前我翻阅了一些资料,发现豆腐脑这东西真是在全国开花呢,各地都有特色的豆腐脑,不过大都是用各种调料放在豆腐花里调味制成的,咱天津的老豆腐也算独树一帜了。资料显示这高汤老豆腐起源于山东,但却是在咱天津发扬光大了呢。: O$ |; H3 _% e# E: ~5 \/ j& o
为了满足豆奶心心念念的她儿时的美味老豆腐,我咨询了早餐业的业内人士,综合豆奶的记忆和另一个老豆腐迷豆爸的意见,自己在家做了一道高汤老豆腐,豆奶说,还真是小时候的那个味儿呢……
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宝宝生日
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不知道大家从哪里买面粉奶油之类的烘焙材料,我之前都是从网上买,总感觉质量没保证

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好吃,我也要试试。

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都是心灵手巧的人儿~~

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真厉害。。。

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真不错,有机会试试,干净又美味
家有小萌兔

硕 士

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刚吃过了,味道嘎嘎的!) g8 J. r: x! R9 `# p7 V
话说我家小妞就着老豆腐吃了三包子!
不是太咸了么

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宝宝生日
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刚吃过了,味道嘎嘎的!% Q, F$ _- ~9 R6 f# T
话说我家小妞就着老豆腐吃了三包子!

点评

怜妹妹  不是太咸了么  发表于 2012-7-17 20:41
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【舌尖上的天津】+豆奶眼里最能代表天津的美食——超详细图解传 ...
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