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老姨夫去台湾出差，回来带回了一大堆凤梨酥，说那里这个小吃最火，确实很好吃，虽然以前也吃过凤梨酥，但是还是觉得台湾本土带回来的好。宝宝也很喜欢，抢着吃了好几块，仔细看了一下，觉得应该好做，于是找了一下菜谱，果然有凤梨酥的做法，于是自己试着做了一次，味道十分不错哦！就是包制过程有点麻烦，但是想想能让宝宝吃到健康的自制凤梨酥，也就值了，呵呵。下面上做法了！
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2 C1 X8 p& C" a, z5 Z! l5 \1 P酥皮材料：（做30个的量）7 d6 N, H, n" k: q* f7 @; V
黄油168g、白油（酥油)56g 、糖粉80g、细盐1/4小匙、鸡蛋90g、低筋面粉385g、 奶粉60g) m+ m2 W1 K& n7 E7 ?
凤梨馅材料：3 x. Z( p' p. F* f
凤梨果肉400g、冬瓜肉400g、白砂糖1/2杯、麦芽糖60克、奶油15 克（隔水溶化） : F n" w0 U! A5 ^1 ]3 F/ u
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9 W6 M6 ^; C1 G7 U# f- t1、把菠萝切小块 # b6 f: w7 O1 d6 R- z0 o! \! ]
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发表于 2012-5-16 10:43
