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老姨夫去台湾出差，回来带回了一大堆凤梨酥，说那里这个小吃最火，确实很好吃，虽然以前也吃过凤梨酥，但是还是觉得台湾本土带回来的好。宝宝也很喜欢，抢着吃了好几块，仔细看了一下，觉得应该好做，于是找了一下菜谱，果然有凤梨酥的做法，于是自己试着做了一次，味道十分不错哦！就是包制过程有点麻烦，但是想想能让宝宝吃到健康的自制凤梨酥，也就值了，呵呵。下面上做法了！
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! F! x b" S2 k/ K酥皮材料：（做30个的量）
2 B, p- b2 T* z f7 Z1 ?2 s黄油168g、白油（酥油)56g 、糖粉80g、细盐1/4小匙、鸡蛋90g、低筋面粉385g、 奶粉60g
% ]: c2 o' x6 E% i' ]1 w+ q! D凤梨馅材料：
% i2 ~9 U' O' f8 N$ y! J凤梨果肉400g、冬瓜肉400g、白砂糖1/2杯、麦芽糖60克、奶油15 克（隔水溶化） 7 @, I1 Z' d8 N3 ]8 q
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# d4 i) b! E8 g7 k. e# w1、把菠萝切小块 0 U8 e9 X2 z4 n+ _# v
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发表于 2012-5-16 10:43
