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老姨夫去台湾出差，回来带回了一大堆凤梨酥，说那里这个小吃最火，确实很好吃，虽然以前也吃过凤梨酥，但是还是觉得台湾本土带回来的好。宝宝也很喜欢，抢着吃了好几块，仔细看了一下，觉得应该好做，于是找了一下菜谱，果然有凤梨酥的做法，于是自己试着做了一次，味道十分不错哦！就是包制过程有点麻烦，但是想想能让宝宝吃到健康的自制凤梨酥，也就值了，呵呵。下面上做法了！
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酥皮材料：（做30个的量）
' r! a9 V; c+ H6 Z7 |, P黄油168g、白油（酥油)56g 、糖粉80g、细盐1/4小匙、鸡蛋90g、低筋面粉385g、 奶粉60g- `1 p! B; T, |9 K, W, e h
凤梨馅材料：0 K) n; l/ y) y' V- l* J7 {. E) b" @8 x4 U
凤梨果肉400g、冬瓜肉400g、白砂糖1/2杯、麦芽糖60克、奶油15 克（隔水溶化）
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9 r; s' M$ a- d9 D" v+ u9 E1、把菠萝切小块
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发表于 2012-5-16 10:43
