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老姨夫去台湾出差，回来带回了一大堆凤梨酥，说那里这个小吃最火，确实很好吃，虽然以前也吃过凤梨酥，但是还是觉得台湾本土带回来的好。宝宝也很喜欢，抢着吃了好几块，仔细看了一下，觉得应该好做，于是找了一下菜谱，果然有凤梨酥的做法，于是自己试着做了一次，味道十分不错哦！就是包制过程有点麻烦，但是想想能让宝宝吃到健康的自制凤梨酥，也就值了，呵呵。下面上做法了！
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酥皮材料：（做30个的量）. ]( R# R0 V: }: F1 |, V& w
黄油168g、白油（酥油)56g 、糖粉80g、细盐1/4小匙、鸡蛋90g、低筋面粉385g、 奶粉60g
1 m- p _/ ]& e( V# ]! R凤梨馅材料：8 I" o' e% i: O; ]/ _
凤梨果肉400g、冬瓜肉400g、白砂糖1/2杯、麦芽糖60克、奶油15 克（隔水溶化） 1 ~0 a# x4 i1 `9 M2 a2 }
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% s( i9 V& u* \3 k$ M- v5 [& _( W1、把菠萝切小块
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发表于 2012-5-16 10:43
