7 D* ?! T# p6 F. e- J6 k3 M9 E
6 G/ n5 z$ k \* l
老姨夫去台湾出差,回来带回了一大堆凤梨酥,说那里这个小吃最火,确实很好吃,虽然以前也吃过凤梨酥,但是还是觉得台湾本土带回来的好。宝宝也很喜欢,抢着吃了好几块,仔细看了一下,觉得应该好做,于是找了一下菜谱,果然有凤梨酥的做法,于是自己试着做了一次,味道十分不错哦!就是包制过程有点麻烦,但是想想能让宝宝吃到健康的自制凤梨酥,也就值了,呵呵。下面上做法了!
" y3 h ~4 t& d3 w) x0 ] 9 t) e( o; [% h- t0 d
酥皮材料:(做30个的量)
' r! a9 V; c+ H6 Z7 |, P黄油168g、白油(酥油)56g 、糖粉80g、细盐1/4小匙、鸡蛋90g、低筋面粉385g、 奶粉60g- `1 p! B; T, |9 K, W, e h
凤梨馅材料:0 K) n; l/ y) y' V- l* J7 {. E) b" @8 x4 U
凤梨果肉400g、冬瓜肉400g、白砂糖1/2杯、麦芽糖60克、奶油15 克(隔水溶化)
6 l3 Q `% i% C
( ~/ s, I( x7 H4 t
9 r; s' M$ a- d9 D" v+ u9 E1、把菠萝切小块
w( U9 k) }- j$ g0 t/ N
2 j9 I% T& ^7 H* ?
|