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10、继续混合打发，打成羽毛状
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11、鸡蛋打散，分两次加入打蛋盆. W) F$ `  }, u( e$ ?$ q% \
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12、继续打混合后筛入低粉，用刮刀翻拌均匀) J$ E2 o' F# p2 D( D7 i( o
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13、和成的面团" S3 I! H! c- F8 |6 [1 b5 M

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14、将面团揉成小剂子
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15、将馅料包入剂子
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16、放在模具里整形
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17、烤箱预热175度，20分钟左右即可8 e6 }. i$ p5 k% F. g* H

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制作心得：' w; P+ \  p1 u
1、放白油（酥油)的原因是让口感更酥化，但白油较黄油硬很多，不容易打发，所以在软化后要把白油切的很细，才容易打发。
0 Q& y& N2 z- }& p. q; V2、煮凤梨馅要先用大火煮开，然后一直用中火煮约30分钟，再加入其它的材料。煮到水份差不多干要转小火煮,到最后要煮到很干的时侯，
1 S5 `7 q& |$ F+ f' e3 T要不停的翻动锅底，以免糊底了，一直煮到可以结成块了，再放凉备用。5 \: F5 N' M" g* p& K
3、各家的烤箱温度不同，请自行调结温度。