lain74

10、继续混合打发，打成羽毛状
/ n% o2 j- B; T" D  Q1 ]. B
9 n/ K) a- D, t) h9 u

lain74

11、鸡蛋打散，分两次加入打蛋盆1 P5 v" J3 j* M) X5 s+ `
- U& F- D+ q1 w5 y/ j

lain74

12、继续打混合后筛入低粉，用刮刀翻拌均匀2 H' r: o5 u2 `% z5 T3 k' ~

; ]! N/ I; z0 e1 m

lain74

13、和成的面团7 }- h( L/ F; b. [$ X) d
9 c; O' [% V; q" |

lain74

14、将面团揉成小剂子' |; j# i" T# E9 I( n
  x- L0 L2 x/ L# m) I0 j

lain74

15、将馅料包入剂子- R- d( Z* g) \7 h

2 i! p2 X% k- i: j6 D& J

lain74

16、放在模具里整形
- x. `' @# U% H7 {
7 E- v5 m' d! Q& ^- m& `

lain74

lain74

17、烤箱预热175度，20分钟左右即可$ n) U& @2 R; [# \& }5 H

7 T. f. v0 L8 U% Q/ \( ^

lain74

制作心得：
3 j$ u: ?9 k( z: c1、放白油（酥油)的原因是让口感更酥化，但白油较黄油硬很多，不容易打发，所以在软化后要把白油切的很细，才容易打发。
3 V7 K9 W4 c0 k- B# P2、煮凤梨馅要先用大火煮开，然后一直用中火煮约30分钟，再加入其它的材料。煮到水份差不多干要转小火煮,到最后要煮到很干的时侯，
& g! _6 E* G; ~4 A) ]要不停的翻动锅底，以免糊底了，一直煮到可以结成块了，再放凉备用。+ t1 [, i* D7 k, Z, u# \
3、各家的烤箱温度不同，请自行调结温度。