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10、继续混合打发，打成羽毛状) J; g( E0 t9 P" s- x, {

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11、鸡蛋打散，分两次加入打蛋盆
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12、继续打混合后筛入低粉，用刮刀翻拌均匀
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13、和成的面团
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14、将面团揉成小剂子
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15、将馅料包入剂子' t+ E6 Z5 ~- z5 R+ Q1 X! E; i7 }* J

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16、放在模具里整形
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17、烤箱预热175度，20分钟左右即可
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制作心得：
% ]# P0 J  o) e1 v* Y3 q, F" f2 W7 t2 n1、放白油（酥油)的原因是让口感更酥化，但白油较黄油硬很多，不容易打发，所以在软化后要把白油切的很细，才容易打发。$ o: x7 w" \6 U7 e- N  x2 ?+ c2 t2 K
2、煮凤梨馅要先用大火煮开，然后一直用中火煮约30分钟，再加入其它的材料。煮到水份差不多干要转小火煮,到最后要煮到很干的时侯，% n" B' g$ \1 k; x) p6 ]5 U/ o
要不停的翻动锅底，以免糊底了，一直煮到可以结成块了，再放凉备用。( [$ v; u, U+ W) L9 A( w% B4 T
3、各家的烤箱温度不同，请自行调结温度。