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10、继续混合打发，打成羽毛状; {( Z/ F1 l1 y

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11、鸡蛋打散，分两次加入打蛋盆
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12、继续打混合后筛入低粉，用刮刀翻拌均匀* V& L( g: U' T: q) e! ^) j  C
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13、和成的面团
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14、将面团揉成小剂子6 M) P7 D/ Z' f4 \8 z: i- \
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15、将馅料包入剂子
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16、放在模具里整形- ]6 ]" ]" @$ u+ p0 I+ T' |

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17、烤箱预热175度，20分钟左右即可
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制作心得：  Z7 _2 ?, J; d7 ~
1、放白油（酥油)的原因是让口感更酥化，但白油较黄油硬很多，不容易打发，所以在软化后要把白油切的很细，才容易打发。% U2 j8 J; s) Z% N0 U! @$ h
2、煮凤梨馅要先用大火煮开，然后一直用中火煮约30分钟，再加入其它的材料。煮到水份差不多干要转小火煮,到最后要煮到很干的时侯，
. F# N/ w% ?3 x: i5 U" u/ g要不停的翻动锅底，以免糊底了，一直煮到可以结成块了，再放凉备用。+ N" {$ q; ]. m& c9 N  X7 d5 u
3、各家的烤箱温度不同，请自行调结温度。