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10、继续混合打发，打成羽毛状
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11、鸡蛋打散，分两次加入打蛋盆
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12、继续打混合后筛入低粉，用刮刀翻拌均匀* z& b; }/ P) [8 N
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13、和成的面团* U) ^0 q( j' `4 v. @

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14、将面团揉成小剂子# s8 X' w/ Q! s5 |9 Z

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15、将馅料包入剂子+ {) e& s6 E" D# }4 P
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16、放在模具里整形# Q; |0 L3 o  d% G; V7 ~8 \7 D
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17、烤箱预热175度，20分钟左右即可7 Y8 Y6 S+ a9 w0 p" ^

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制作心得：5 a. T9 q% c' N& V# |
1、放白油（酥油)的原因是让口感更酥化，但白油较黄油硬很多，不容易打发，所以在软化后要把白油切的很细，才容易打发。
! S+ y, ]% z9 |; h! B% N$ P' ^8 S! ]2、煮凤梨馅要先用大火煮开，然后一直用中火煮约30分钟，再加入其它的材料。煮到水份差不多干要转小火煮,到最后要煮到很干的时侯，! ^1 p, [' @, B- c
要不停的翻动锅底，以免糊底了，一直煮到可以结成块了，再放凉备用。
4 ?7 Q, D  D8 i3、各家的烤箱温度不同，请自行调结温度。