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10、继续混合打发，打成羽毛状$ E5 V  [" C: A, Y
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11、鸡蛋打散，分两次加入打蛋盆) N+ Q* V: R1 ~
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12、继续打混合后筛入低粉，用刮刀翻拌均匀
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13、和成的面团
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14、将面团揉成小剂子
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15、将馅料包入剂子
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16、放在模具里整形
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17、烤箱预热175度，20分钟左右即可* a( O* i0 [, I3 F: R6 F

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制作心得：
8 D4 H! l5 p( j( A0 }' T( E- ]1、放白油（酥油)的原因是让口感更酥化，但白油较黄油硬很多，不容易打发，所以在软化后要把白油切的很细，才容易打发。
! Q6 R8 W7 B/ C' c$ K2、煮凤梨馅要先用大火煮开，然后一直用中火煮约30分钟，再加入其它的材料。煮到水份差不多干要转小火煮,到最后要煮到很干的时侯，4 @: I% F5 `3 g8 o- F5 Q
要不停的翻动锅底，以免糊底了，一直煮到可以结成块了，再放凉备用。% F2 D6 ^( Y9 Y6 R$ {) }+ C7 V+ I9 q
3、各家的烤箱温度不同，请自行调结温度。