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10、继续混合打发，打成羽毛状1 A( S$ L, D, v) h' B

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11、鸡蛋打散，分两次加入打蛋盆  p) j! Z( T# l

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12、继续打混合后筛入低粉，用刮刀翻拌均匀
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13、和成的面团
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14、将面团揉成小剂子* b2 b% v6 |/ ^; ~( |+ b$ V& Z
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15、将馅料包入剂子7 l4 K9 }1 v& Q$ m. r0 }
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16、放在模具里整形% M: g( M# {4 S$ H9 ?
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17、烤箱预热175度，20分钟左右即可7 T2 ?7 b9 ^! A0 w5 V: K) r
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制作心得：7 S  W# F0 n9 ?! i
1、放白油（酥油)的原因是让口感更酥化，但白油较黄油硬很多，不容易打发，所以在软化后要把白油切的很细，才容易打发。. d9 e' z1 N5 \2 f" ~& D9 e2 {2 i6 f
2、煮凤梨馅要先用大火煮开，然后一直用中火煮约30分钟，再加入其它的材料。煮到水份差不多干要转小火煮,到最后要煮到很干的时侯，
5 M) b( J5 M4 b7 M) q# H, d要不停的翻动锅底，以免糊底了，一直煮到可以结成块了，再放凉备用。
) i9 \; e1 Y; _& ?" X/ i) V3、各家的烤箱温度不同，请自行调结温度。