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本帖最后由 hanxu111 于 2012-4-13 22:25 编辑
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传说那年乾隆帝下江南回京途经天津，路过张掌柜的煎饼铺，先尝了煎饼卷大葱，后叫上汤。女主人急切中就把煎饼撕碎，放上盐、香油、香菜，用沸水一冲送上。乾隆边喝边吃，感觉煎饼一泡味道更佳，就问女主人名字，回说郭八。乾隆一听，笑说：“锅巴可不能叫汤，应再加上一个‘菜’字才好。”又过了几天，张掌柜刚开门纳客，一位御前护卫就闯了进来，大声嚷道：“你的大福来了！”说着，放下皇上赏的二百两银子。“大福来锅巴菜”就此成名。
1 F' `. O7 @* E u1 I& Y早饭吃得好，午饭吃的饱，晚饭吃的少。
# \! I- m5 B& J% m7 y9 T一直认为天津最好吃的美食就是早点。
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发表于 2012-4-13 22:17
