乐乐妈妈—2008

不知什么原因，我用酵母和的面放了一天也没发起来，蒸的馒头硬的跟石头似的，不知是哪步错了，请大家指点下，谢谢

许先生~

哎╮(╯▽╰)╭。。。。不能用热水   水稍微温即可  面多揉揉   和好面 别放在冷的地方  最好是阳光下面  温度低了 面是没法发酵滴  发酵粉少放对人身体不好

超级无敌糖糖妈

乐乐妈妈—2008 发表于 2012-2-25 14:39
6 k+ I, B' |- W* i不知什么原因，我用酵母和的面放了一天也没发起来，蒸的馒头硬的跟石头似的，不知是哪步错了，请大家指点下 ...

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水温超过38度，酵母就失效啦亲，而且现在天冷，找个温暖的地方放着，不然也不容易发起来

siwendream

我前两天还炸果子呢。就是不怎么脆！

jinbihaiyi

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- s* U$ _! v/ P8 z5 z哈哈，也行啊，我家都是捂着被子放暖气边上，发起来了再蒸才能起来

乐乐妈妈—2008

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我放被窝里暖暖得了，哈哈

jinbihaiyi

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包上被子放在暖气边上，醒半天试试
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乐乐妈妈—2008

回复 gsklsj 的帖子
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2 i* ?: G5 i; `  u' ]大家可能帮我找到原因了，也行是我用水热了些，谢谢，下次一定注意水温了: ~- X  f0 k( A' g3 D0 {3 e/ @

乐乐妈妈—2008

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大家可能帮我找到原因了，也行是我用水热了些，谢谢，下次一定注意水温了2 v6 |% b7 S, W3 p, d! [( B

乐乐妈妈—2008

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/ ]; z" c; g! u9 N  z大家可能帮我找到原因了，也行是我用水热了些，谢谢，下次一定注意水温了& A  d+ P& b5 O8 h1 _# Z