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可心妈妈

博 士

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宝宝生日
2014-02-13 
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发表于 2012-2-3 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
太失败了!!糊了!!
4 \# w& h9 L! e1 _/ c; M1 r4 r* @4 h1 D/ C
起膜失败。。扣在菜板子上了 下边不通风。。不古流了
" ^9 E+ o/ r- B5 w4 C
/ u1 G. ~+ l" \: M6 A( Y9 y; c* y' b4 n- D9 C# {- N5 r" \# S

$ P4 m, n% o: k
" u% \8 q0 i/ V
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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温度没问题啊 预热时间也没问题 烤的时候 都鼓出来了 结果拿出来以后没一会就缩小了,没那么鼓了~是否失败 ...
蛋白糊和蛋黄糊混合的时候消泡了

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宝宝生日
2011-03-22 
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56 
其实只要味道好就行 咱又不需要卖相

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宝宝生日
 
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看着不错呀
城城妈

初 二

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宝宝生日
2009-06-30 
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本帖最后由 guwon 于 2012-2-15 14:55 编辑
1 ]  X# G- D- |% N& |% f
- q% F  u, z4 S5 u' J* B$ {2 o回复 公主也贪玩 的帖子
% [# G  r: v" @9 I, m1 V" B
1 W# I1 Q! \! ]1 Q, _! e这样啊。。。。' ~9 a+ P1 `! z
我以为只有打不好,没有打过了呢.....
+ S# s2 g; X3 J+ j: S这个“恰到好处”可真是难住我了....
0 [9 o9 Q. b' p8 i/ Q9 H4 J$ C: g

# e3 z, y, C/ J, f5 T; W0 c
可心妈妈

博 士

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宝宝生日
2014-02-13 
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唉...我这两周做了有4个戚风了,都没发起来....
- p$ s+ W* \3 n我是用电饭煲做的,也不知道是不是蛋白打发的问题....已经 ...
已经用电动打蛋器打了十几分钟了....打太过了···也会失败的
城城妈

初 二

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宝宝生日
2009-06-30 
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282 
唉...我这两周做了有4个戚风了,都没发起来....
" A" i" G' I  |3 U2 ?6 L& ^我是用电饭煲做的,也不知道是不是蛋白打发的问题....已经用电动打蛋器打了十几分钟了....
6 e3 w. I3 e7 k# j2 i, C  r正纠结着呢...
; i% z  q; a- ^; m6 z对了,还有一个轻乳酪,被我做成重芝士了....

点评

公主也贪玩  已经用电动打蛋器打了十几分钟了....打太过了···也会失败的  发表于 2012-2-15 14:47
石头妈妈

大 本

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宝宝生日
2009-04-06 
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2278 
是不是面粉的问题,我换了面粉就好了
可心妈妈

博 士

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宝宝生日
2014-02-13 
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回复 公主也贪玩 的帖子
  z4 ~% Z% v  g4 K
. k2 D8 ?5 F7 v. }. d看着还可以,不算很差呀!!!
打发也完全没问题
可心妈妈

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宝宝生日
2014-02-13 
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回复 公主也贪玩 的帖子7 b* \* _% h% v6 z
4 E3 \8 g2 K' ~1 i0 y; f
看着还可以,不算很差呀!!!
温度没问题啊 预热时间也没问题 烤的时候 都鼓出来了 结果拿出来以后没一会就缩小了,没那么鼓了~是否失败还不知道 因为不知道别人做出来什么样

点评

超级无敌糖糖妈  蛋白糊和蛋黄糊混合的时候消泡了  发表于 2012-3-24 16:11
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小试牛刀之----失败的蛋糕!!!戚风
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