咩咩耶

自己炒过栗子嘛，冬天吃栗子的很多，糖炒栗子10元一斤，菜市场的生栗子6元一斤，那天我朋友说自己做出来的超正点，一点不逊于外面卖的，结果我方法学来了 呵呵。。
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材料是 新鲜板栗，白糖，色拉油 （板栗和糖 一般是10:1）) s  \, H$ E) {4 j3 C
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1.板栗洗净，擦干4 U( ]9 q7 w/ C1 |' q: c
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2.用刀在板栗较鼓的那一面竖着切开一条口子，口子不用很大，但要将表壳切透，同时又不伤到内瓤最好
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. P2 s6 }6 i! N) |: Y* k" q% J- r3 d3.用勺子舀一大勺色拉油，拌在板栗上，搅匀，使每颗表面都均匀的裹上油0 n5 O* Q; f. l7 W# u
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4.烤盘铺上锡纸，放上拌好油的板栗
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( O" y; g% i8 Q* ~- W% Q6 f7 h5.烤箱先预热到200度，然后放入烤盘，用200度的上下火烘烤20分钟左右。在这期间，板栗的切口会越裂越大
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$ p. z% z) E) O7 x- t+ C' Y" U7 i" }6.将白糖和清水搅匀5 S4 e) c9 ~' w* p! z; |5 m

$ ]' F( G+ ?5 l" v# i7.烘烤20分钟后，板栗都基本熟了，口裂开的也很大，这时将其取出，用刷子蘸着糖水刷到板栗表面，尤其是裂口处要多多的刷，刷好后再将板栗放回烤箱，继续200度上下火烘烤5分钟，即完成
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刚烤出来的时候烫手，等拍完照正好热乎乎的了。剥开壳，肉和壳完全不会沾，金灿灿的干干净净的栗仁，吃进嘴里又香甜又甜糯，口感面面的。。$ |; e0 U' e- I+ }% L
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莫紫菲

今天也尝试一下！谢谢LZ！

こゆき

我昨天刚从单位门口买的栗子，5元一斤，大的小的都一个价，我买的小的，怕大个的不好烤，今天休息在家，也试试亲的做法。嘻嘻

瑞。妈

十一刚带回的一包粟子、正愁呢、赶紧试试。

红色番茄

这个不错，看着简单，回来试试

gail572

回去试试去

球儿球儿妈

太强了，刚好在蓟县买了栗子不知道怎么吃呢  一会就去试试

chao.guo

真不错 学习了

withyouf

不面呢

wtnaly★果果妈

十一那天试了下，果然不错，交个作业吧
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2 r% p$ y) l0 w  K6 j9 z. h【菜鸟果妈玩烘焙】之照猫画虎的“糖烤栗子”，味道不次于“小宝”哦$ |, }8 q* F/ `+ S
http://www.tjmama.com/thread-972721-1-1.html