咩咩耶

自己炒过栗子嘛，冬天吃栗子的很多，糖炒栗子10元一斤，菜市场的生栗子6元一斤，那天我朋友说自己做出来的超正点，一点不逊于外面卖的，结果我方法学来了 呵呵。。
3 I+ ^4 m  C  `/ D8 b+ t8 H: s( d3 e  O* |7 y# \
材料是 新鲜板栗，白糖，色拉油 （板栗和糖 一般是10:1）
7 L7 R* B& |$ S% D, V7 d- `' ^) m# J4 n6 Y
1.板栗洗净，擦干
+ a& E( F" _' b3 }( {. H$ [& `' a& }& g; v" F! I- C, _& ]
2.用刀在板栗较鼓的那一面竖着切开一条口子，口子不用很大，但要将表壳切透，同时又不伤到内瓤最好2 I6 Q" ~/ X6 ]. W  S) l3 q- @
' K3 l: Z# f+ l; G. l5 b
3.用勺子舀一大勺色拉油，拌在板栗上，搅匀，使每颗表面都均匀的裹上油
! z- R# k3 e1 a( O6 y7 Q+ V
! ]1 X4 w. C$ W( X/ z7 w1 s, q4.烤盘铺上锡纸，放上拌好油的板栗: m# P* O) x! q: L
2 g* `; ~- ^3 ^& N: Q7 E/ z+ d
5.烤箱先预热到200度，然后放入烤盘，用200度的上下火烘烤20分钟左右。在这期间，板栗的切口会越裂越大
8 B# Y* K3 K* d3 M1 A6 u$ \& f; {, ]: v
6.将白糖和清水搅匀5 B3 H! E0 |7 c! e5 S

8 n/ \: }: A3 G2 ]# B" b7.烘烤20分钟后，板栗都基本熟了，口裂开的也很大，这时将其取出，用刷子蘸着糖水刷到板栗表面，尤其是裂口处要多多的刷，刷好后再将板栗放回烤箱，继续200度上下火烘烤5分钟，即完成
. S6 v! r/ N# S: M* z$ V( E: ?  Q* j5 h3 d0 r3 k
刚烤出来的时候烫手，等拍完照正好热乎乎的了。剥开壳，肉和壳完全不会沾，金灿灿的干干净净的栗仁，吃进嘴里又香甜又甜糯，口感面面的。。
/ O4 k( W- k: v
* Y3 v1 R! B4 C5 p! b, T" [' l+ @! x; U1 c2 t+ f
7 \# N. i% B- U5 R) f# S  s$ V
! ]4 d* e* l( p
  ~* w/ j- P; I+ x- j  z

莫紫菲

今天也尝试一下！谢谢LZ！

こゆき

我昨天刚从单位门口买的栗子，5元一斤，大的小的都一个价，我买的小的，怕大个的不好烤，今天休息在家，也试试亲的做法。嘻嘻

瑞。妈

十一刚带回的一包粟子、正愁呢、赶紧试试。

红色番茄

这个不错，看着简单，回来试试

gail572

回去试试去

球儿球儿妈

太强了，刚好在蓟县买了栗子不知道怎么吃呢  一会就去试试

chao.guo

真不错 学习了

withyouf

不面呢

wtnaly★果果妈

十一那天试了下，果然不错，交个作业吧
) i3 S5 t1 t& W, o( t
- m3 ]7 t# d2 b【菜鸟果妈玩烘焙】之照猫画虎的“糖烤栗子”，味道不次于“小宝”哦
( p5 |: t  p2 g. ]' u* Xhttp://www.tjmama.com/thread-972721-1-1.html