magicdevil

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买了个ACA面包机，第一次做的很失败，总结原因应该是发酵粉放的不足，烧烤时间过长。
8 y3 |' b3 c+ ]今天下午忙里偷闲，趁着儿子和姥姥玩耍的时候，又试验了一次，经过2个小时40分钟的等待，新鲜的面包出炉了，这次超级成功。2" />3 v% v7 O! c7 o. `, }# m; F$ c

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surmullet

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最近也长草面包机呢，亲站短个什么型号的多少钱吧
$ n! y. H. T; K  {

magicdevil

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7 {8 v, F0 a& Z感谢
; O( G0 `/ }4 M; ^$ ^下次用你的配方试试
# j# Q% v. _5 u& [! f0 j

元宝香茗

可以看看我的配方，不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html

元宝香茗

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1 J+ D  J* J) c) v* ?7 O
, D& X$ `8 W3 z0 O( W1 J亲用的是什么酵母，如果是耐高糖的就用1.5勺，如果是普通安琪酵母，就再多加点儿

冰兰色呼吸

看着就想吃，饿了！

zxm25liu

呵呵，我二舅妈家也有，她是电视购物狂人，不过面包很好吃，加点葡萄干更好吃哈

magicdevil

元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31
" N. ]8 P* G" |! c; [貌似发的还差点儿

/ u' b& x2 }# v% O0 p( L怎么看出来的？我不太懂，这是第二次做。

magicdevil

下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。
7 V6 \; p5 X- [7 T- p( t依次往小桶里加入以下材料，顺序不能错的。! w8 K5 [  T  L' T+ N9 E3 J$ ?% b
1、量杯里打入两只鸡蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。6 f- T: V3 V: [9 M% b0 L2 {% n
2、加入两大勺的黄油。0 R  o9 o* M+ l" r& ^2 Z% }% q
3、加入1/3杯得白砂糖。5 Y: I% G7 G; ~0 D
4、加入三大勺奶粉。
1 y0 H6 w+ Q, q/ I$ K0 ]# \5、加入三杯面包粉（高筋面粉或饺子粉都可以）。8 c0 p$ @- X. n7 T  D
6、加入半小勺盐。% E  I) K. R, E- h
7、加入1.5小勺干酵母。（酵母粉一定要放在面包粉的上面，我把面粉挖了一个小坑，把酵母放在坑里）6 F; y% @5 S! F$ Q
然后打开面包机，将菜单设置到“甜面包”，烤色设置在“浅”，按启动。下面就是等待了。
# s, r4 S; K8 \. R) Z; `, r  K6 h0 G" P第一次烤制面包皮的有点焦了，这次我提前十分钟按了停止键。
, M; T- l* ?. P结果很成功，皮很薄，里面很软，口感超级棒

元宝香茗

貌似发的还差点儿