magicdevil

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买了个ACA面包机，第一次做的很失败，总结原因应该是发酵粉放的不足，烧烤时间过长。
5 D0 u; }! ~: M. i, X) F, ~% U: c今天下午忙里偷闲，趁着儿子和姥姥玩耍的时候，又试验了一次，经过2个小时40分钟的等待，新鲜的面包出炉了，这次超级成功。2" />- A8 J" u: B. l+ d8 H

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surmullet

回复 magicdevil 的帖子6 Q2 I- p5 g; y! z4 h5 B
7 x1 {7 W0 o) @9 A5 k7 @
最近也长草面包机呢，亲站短个什么型号的多少钱吧! {  z+ c6 C9 w; s" d( m5 E

magicdevil

回复 元宝香茗 的帖子2 I% ?5 V9 [5 Z( Y0 ~9 Q
% ~! V$ n, E; z5 n& z: P. G8 O+ {+ R
感谢+ Z0 e/ S5 O( z+ L2 N$ p. B
下次用你的配方试试: M& L) ?  a% R& O  |- ?7 e

元宝香茗

可以看看我的配方，不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html

元宝香茗

回复 magicdevil 的帖子
" q, D; n" G$ d& c4 a) e6 u
; n, t8 V3 ?6 `! \2 C) t亲用的是什么酵母，如果是耐高糖的就用1.5勺，如果是普通安琪酵母，就再多加点儿

冰兰色呼吸

看着就想吃，饿了！

zxm25liu

呵呵，我二舅妈家也有，她是电视购物狂人，不过面包很好吃，加点葡萄干更好吃哈

magicdevil

元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31
' H& m) c! G0 p% l  h$ h1 E, }貌似发的还差点儿

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怎么看出来的？我不太懂，这是第二次做。

magicdevil

下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。/ l+ z  W: f( S! C# S1 p
依次往小桶里加入以下材料，顺序不能错的。
# K, b1 F) a9 ~" A1、量杯里打入两只鸡蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。
0 Z. d2 A. Y8 c6 g3 V) B4 T2、加入两大勺的黄油。, c; a8 ?9 D7 E) t. l/ O: w  j
3、加入1/3杯得白砂糖。
3 j% e* }0 i9 \; v/ b& B6 s& v4、加入三大勺奶粉。2 \! m8 n7 F. j" a5 v( R( K# O4 h& J
5、加入三杯面包粉（高筋面粉或饺子粉都可以）。5 E' |& [1 g" j( j9 R
6、加入半小勺盐。; o% y8 X% X8 V1 a/ r4 b7 _
7、加入1.5小勺干酵母。（酵母粉一定要放在面包粉的上面，我把面粉挖了一个小坑，把酵母放在坑里）
. q+ ]8 h$ Z" V- Z# j% }4 Z然后打开面包机，将菜单设置到“甜面包”，烤色设置在“浅”，按启动。下面就是等待了。% o& C2 j8 M+ ?1 b+ H7 I
第一次烤制面包皮的有点焦了，这次我提前十分钟按了停止键。# `  ^# v- ^3 V1 n/ D4 n5 e5 \3 N
结果很成功，皮很薄，里面很软，口感超级棒

元宝香茗

貌似发的还差点儿