magicdevil

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买了个ACA面包机，第一次做的很失败，总结原因应该是发酵粉放的不足，烧烤时间过长。1 B# K3 C- q- Q4 _
今天下午忙里偷闲，趁着儿子和姥姥玩耍的时候，又试验了一次，经过2个小时40分钟的等待，新鲜的面包出炉了，这次超级成功。2" />
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surmullet

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5 H. {3 g+ Y2 x' O' ]2 T最近也长草面包机呢，亲站短个什么型号的多少钱吧% v# P. A0 P# P3 e( n0 _

magicdevil

回复 元宝香茗 的帖子6 D8 U& H0 R! k1 s# n6 _

1 i$ i) k5 y3 L7 n2 C4 i  f8 W感谢
: v9 q, N+ J' q7 f4 T下次用你的配方试试- c6 n! U9 N! m

元宝香茗

可以看看我的配方，不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html

元宝香茗

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) i2 K: S+ e6 `" }% q+ X( S) b, }9 O& A7 H$ I! W) N4 `% M. u
亲用的是什么酵母，如果是耐高糖的就用1.5勺，如果是普通安琪酵母，就再多加点儿

冰兰色呼吸

看着就想吃，饿了！

zxm25liu

呵呵，我二舅妈家也有，她是电视购物狂人，不过面包很好吃，加点葡萄干更好吃哈

magicdevil

元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31
' p2 o' }# T- J  g7 ^貌似发的还差点儿

7 m+ R5 w1 W) q4 v) D, P# V/ p
怎么看出来的？我不太懂，这是第二次做。

magicdevil

下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。
8 M1 T: M3 h: ~: x: `  A& L依次往小桶里加入以下材料，顺序不能错的。# o7 n# B" n  K( F, K, N# p4 D
1、量杯里打入两只鸡蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。( K" Z$ i. O( u" y
2、加入两大勺的黄油。
$ w% x  k8 S# J, I' `$ O8 i' ^3、加入1/3杯得白砂糖。. t$ j% E8 ^. D; A+ x8 h9 W+ K
4、加入三大勺奶粉。
& r4 a& _8 A$ o" }: J5、加入三杯面包粉（高筋面粉或饺子粉都可以）。
6 O' s8 [4 W6 d7 j: ]; K, Q: t' Q6、加入半小勺盐。
6 l9 t) b/ b2 Q% W$ Q% t' w, v7、加入1.5小勺干酵母。（酵母粉一定要放在面包粉的上面，我把面粉挖了一个小坑，把酵母放在坑里）
  K! ]# U. ?  l% ^2 G# b! \9 T8 h然后打开面包机，将菜单设置到“甜面包”，烤色设置在“浅”，按启动。下面就是等待了。# H  i* |, A# |" P( \
第一次烤制面包皮的有点焦了，这次我提前十分钟按了停止键。- }0 y5 X; f) E
结果很成功，皮很薄，里面很软，口感超级棒

元宝香茗

貌似发的还差点儿