magicdevil

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买了个ACA面包机，第一次做的很失败，总结原因应该是发酵粉放的不足，烧烤时间过长。6 L1 h) H+ r  t( _8 Q/ ]1 |+ o
今天下午忙里偷闲，趁着儿子和姥姥玩耍的时候，又试验了一次，经过2个小时40分钟的等待，新鲜的面包出炉了，这次超级成功。2" />
- U7 J9 ~7 g. b) I8 y
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0 J$ d3 O: V1 O" q' u

surmullet

回复 magicdevil 的帖子5 N) _/ u3 @0 A; E' U7 B, A

/ m, }1 Z1 |- v3 Z最近也长草面包机呢，亲站短个什么型号的多少钱吧
5 [2 Q' H4 J& A6 Q) {

magicdevil

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/ h7 N3 P* V# d9 n/ B
" E. U0 W9 N% r3 D7 G7 ?; ~. H, x: f* ?感谢: B% _) U% Y. o: u; h" t
下次用你的配方试试4 r3 b, s2 g" r

元宝香茗

可以看看我的配方，不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html

元宝香茗

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4 d9 O0 ]1 P0 D3 P* U- t6 |" b
4 Y, b/ T. x/ k亲用的是什么酵母，如果是耐高糖的就用1.5勺，如果是普通安琪酵母，就再多加点儿

冰兰色呼吸

看着就想吃，饿了！

zxm25liu

呵呵，我二舅妈家也有，她是电视购物狂人，不过面包很好吃，加点葡萄干更好吃哈

magicdevil

元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31
$ P4 c7 g3 {1 j8 ], u貌似发的还差点儿

) J+ e- u- z5 G4 A& M  h+ C6 F
怎么看出来的？我不太懂，这是第二次做。

magicdevil

下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。9 Z8 z1 @7 `1 x
依次往小桶里加入以下材料，顺序不能错的。
% u& t  W. ~8 i' _3 P, \+ G& t1、量杯里打入两只鸡蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。! g+ M) r; S% \
2、加入两大勺的黄油。
/ q" g. S9 L' s6 R' y9 y; J1 `3、加入1/3杯得白砂糖。
/ Y. q  {6 Q0 [+ `0 q# w* O; {4、加入三大勺奶粉。: ~0 u7 C; M7 M1 Q  k
5、加入三杯面包粉（高筋面粉或饺子粉都可以）。
# D1 _! B+ u6 q  q' W1 `6、加入半小勺盐。2 z, z" q# v$ Z
7、加入1.5小勺干酵母。（酵母粉一定要放在面包粉的上面，我把面粉挖了一个小坑，把酵母放在坑里）
* E" |' `& F' S0 u; v# k% [$ J9 y然后打开面包机，将菜单设置到“甜面包”，烤色设置在“浅”，按启动。下面就是等待了。( f" r1 E% `4 N6 M
第一次烤制面包皮的有点焦了，这次我提前十分钟按了停止键。, G. P0 r& R& l# T' Z
结果很成功，皮很薄，里面很软，口感超级棒

元宝香茗

貌似发的还差点儿