magicdevil

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买了个ACA面包机，第一次做的很失败，总结原因应该是发酵粉放的不足，烧烤时间过长。  K, H' B8 Q) N2 P
今天下午忙里偷闲，趁着儿子和姥姥玩耍的时候，又试验了一次，经过2个小时40分钟的等待，新鲜的面包出炉了，这次超级成功。2" />
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surmullet

回复 magicdevil 的帖子. ^0 J* b9 {# h& L+ L

5 k: _5 F! i# @3 W最近也长草面包机呢，亲站短个什么型号的多少钱吧) K1 R+ l0 Z6 y% M; Z5 z

magicdevil

回复 元宝香茗 的帖子3 A5 x' R( P+ [6 [3 `
8 Z4 ]& v, J, ^7 M1 ]; G7 v
感谢
- k! P- m' n" b0 u$ r( ], P- _下次用你的配方试试
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元宝香茗

可以看看我的配方，不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html

元宝香茗

回复 magicdevil 的帖子7 G3 w% q7 h3 m0 ?

3 e$ W! [; W: j0 M- p: z/ E亲用的是什么酵母，如果是耐高糖的就用1.5勺，如果是普通安琪酵母，就再多加点儿

冰兰色呼吸

看着就想吃，饿了！

zxm25liu

呵呵，我二舅妈家也有，她是电视购物狂人，不过面包很好吃，加点葡萄干更好吃哈

magicdevil

元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31 & @" b  ?" k1 }' L
貌似发的还差点儿

2 m( N6 D# M: F0 Q9 F7 a
怎么看出来的？我不太懂，这是第二次做。

magicdevil

下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。& S0 k, R0 c) @
依次往小桶里加入以下材料，顺序不能错的。# t. [/ F0 D  b8 @- Z
1、量杯里打入两只鸡蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。9 k- h- d- G% ^3 a4 R. Q
2、加入两大勺的黄油。
+ P2 r0 c+ j2 k9 F3 O; K5 |0 r3、加入1/3杯得白砂糖。
4 @+ [& |3 \. [% y2 r9 F3 w; S4、加入三大勺奶粉。' \) y- q6 `2 X& [2 w% L9 h
5、加入三杯面包粉（高筋面粉或饺子粉都可以）。- D* z) }% E7 n, }# k
6、加入半小勺盐。: w& h: y! p& b$ ?& |6 T& Y
7、加入1.5小勺干酵母。（酵母粉一定要放在面包粉的上面，我把面粉挖了一个小坑，把酵母放在坑里）
( Z6 ]" m! s' v+ D/ w3 ~然后打开面包机，将菜单设置到“甜面包”，烤色设置在“浅”，按启动。下面就是等待了。
5 y! U+ c; t6 j* H, C, S0 y, G9 A  e6 B第一次烤制面包皮的有点焦了，这次我提前十分钟按了停止键。
3 X% @8 `6 u( U: R& ~0 G结果很成功，皮很薄，里面很软，口感超级棒

元宝香茗

貌似发的还差点儿