红太郎

前几天去朋友家做客，朋友的老婆家是南方那边的，然后那天给我们做得是烧卖。天津人很少吃这种东西，于是我就在那边跟她努力的学习。呵呵，学完了做一下~第一次貌似还满成功~11rabbit13 11rabbit13 11rabbit13 0 }: W; ~5 J+ x! @$ X5 f) a. Q: i ) @8 h6 v w4 G) y3 P 都压缩在50K以内了，还说我附件超过大小。。。可怜我写的描述都没了。。。555~11rabbit03 / N+ t6 T# V8 D2 q. v0 F' T - f" Y, K9 {0 D6 d1 h9 z 材料1：香菇，胡萝卜，肉，葱，饺子皮，十三香，海天味极鲜酱油+ E/ E7 l p: [* D$ T 5 @" w7 ?* e0 G8 b . T0 ?+ ?; P' J/ [! Y6 D9 h8 n9 j 糯米浸泡二个小时以上，高压锅放水放上蒸格，铺上纱布，倒入糯米，蒸熟 . n7 H3 p5 q- J9 `9 [2 S! W e( }' o" r* Z. }7 Z! a x' b% Z8 E, ]* ? v* g9 ?" d& U 锅里放油，放入佐料丁炒几下，再放入糯米饭，酱油，十三香，葱花，搅拌均匀3 K# f1 S" B4 A4 E* ]& F 7 W' A- i- \2 D* H/ Y0 R . A( P/ {0 a/ X; d: E0 k' Y 饺子皮擀出花边来4 U9 M4 ^! Q& u: b + o3 {. M" o% {( t, s) k- d $ A; R7 [( D5 [& f+ b, L! p8 u# Q% t包得第一盘，糯米饭放得多，口子好大啊 6 {+ x) L8 g! m* u8 u0 S F+ A& s) E' K4 L6 d5 b 4 i0 j$ r/ e1 H8 T1 H7 o% z) H: T 第二盘，口子稍小了点，饺子皮小，放不了太多糯米饭 2 v z1 P% M4 P3 D/ v- J % h1 N( x$ R) Y" {8 V( _ 3 M4 y9 m; o( T: \ 4 e+ V, k% X- D, o晚上的时候蒸的 5 R3 g* c* b% W8 m: m$ ? % W/ k; _7 a) W: u

菩提

偶想知道那个皮是怎么擀出花边滴

杨杨

这个是包米饭呀？那在外面卖的那种包馅儿的怎么弄呀？

鑫鑫妈

我以前上学的时候还在烧麦店干过呢，都忘了。

鑫鑫妈

原帖由 累并快乐着 于 2009-9-27 10:48 发表 ( V5 [, T1 m; t/ Q 要是我，炒完了饭就吃了，还包什么皮儿呀！

; ^5 w1 e0 F$ t* t. o7 p4 Z我以为你会吃生的呢

博儿的臭妈妈

我也没记得烧卖里还有糯米呢

秋风萧瑟

记得早年间在滨江商夏旁边那条小道里有个南洋烧麦,人老多了.后来不知怎么关门了.不记得在里面吃到糯米

累并快乐着

要是我，炒完了饭就吃了，还包什么皮儿呀！

幸福小魔女

这么好吃的东西我怎么刚看到啊，哈哈

海豚紫水晶

看着就好吃，南方的是不是都带糯米啊