菩提

有好的亲们说用鸡蛋来煎鱼总是掌握不好，不是煎糊了就是煎散了，在这里来讲讲偶的煎鱼过程。5 K. L6 B0 t8 l) |* M0 |" N 3 i4 i9 F. ~, G6 X. L0 ] 在盘子里打个生鸡蛋备用。* V( A2 `$ w4 b: R* v : a; _ T" x% k+ Z6 s/ m; d+ Y % \" }3 w7 ~* ?$ W* w上锅添油加热至“七成热”噢。（看不清楚）% {3 z! }/ N/ x7 \6 N ) }6 K' o2 e5 ?3 w) R0 f4 \: K9 X9 Y8 G3 Y4 |" l 将鱼两面都沾满鸡蛋; ]9 I3 @0 D+ S4 @3 O$ } ! W# O- H% `2 v; |$ B1 \" F" H u/ z8 h4 Z: g0 k7 i% g3 v入锅煎，不要总翻面，一定要一面一面地煎透。 5 p' V& ]1 r( k; S8 k4 n8 _" [ " h7 b9 }& k; d1 f7 Y- S6 Z2 D2 c* }. Z 煎到这个程度就可以备用啦。. {/ U/ U: e6 p1 g3 S6 K

珺晗珺皓妈

鸡蛋煎的雨比面粉煎的香很多呢

田园宝贝

回头我要试一下，谢谢了

誉宝妈

我也有点儿跃跃欲试的冲动了，呵呵

菩提

原帖由 飘逸如风@tj 于 2009-9-22 10:03 发表 * ~5 e5 I/ h. ~& [: r 用把鸡蛋打散吗

0 g4 [7 M) M9 q, H A 亲，不用将蛋打散

小砂子

看的我口水，哗啦啦

爱美丽妈妈

偶也喜欢这样做

宝蛋妈

手艺不错哦

幸福小魔女

11rabbit37 只会吃，不会做！