菩提

有好的亲们说用鸡蛋来煎鱼总是掌握不好，不是煎糊了就是煎散了，在这里来讲讲偶的煎鱼过程。* y; ]3 ?: A- ]0 b1 @ V) V2 ]% q3 E " v! g% c6 ?% U8 @) B# _在盘子里打个生鸡蛋备用。6 w) y# B3 c& R8 G \2 \( j5 D ! T! e% \7 H# L7 a8 H/ a* L. h 9 K2 n5 i) x( ^0 k+ x 上锅添油加热至“七成热”噢。（看不清楚）5 ~ _, D3 F7 f; S+ I+ _& h. V- p # {* Z5 M9 [" h+ s1 y0 i+ n+ k1 [7 W, l 将鱼两面都沾满鸡蛋3 o6 N! }* l7 W; J! q9 e. E 2 X0 f! m; z* i2 T5 y $ \. \) }' n+ q入锅煎，不要总翻面，一定要一面一面地煎透。4 ?4 i& |+ ~" l4 i- \ 7 C7 o/ G) |2 ?9 d; R I6 N4 H5 H+ @" ~煎到这个程度就可以备用啦。( C, l+ x7 ?5 [, i* a5 z

珺晗珺皓妈

鸡蛋煎的雨比面粉煎的香很多呢

田园宝贝

回头我要试一下，谢谢了

誉宝妈

我也有点儿跃跃欲试的冲动了，呵呵

菩提

原帖由 飘逸如风@tj 于 2009-9-22 10:03 发表 ; \# f" \: R; I! h2 ] 用把鸡蛋打散吗

; J5 w: |! \' f/ n9 M+ r 亲，不用将蛋打散

小砂子

看的我口水，哗啦啦

爱美丽妈妈

偶也喜欢这样做

宝蛋妈

手艺不错哦

幸福小魔女

11rabbit37 只会吃，不会做！