菩提

有好的亲们说用鸡蛋来煎鱼总是掌握不好，不是煎糊了就是煎散了，在这里来讲讲偶的煎鱼过程。 9 [% y7 L% ]' J2 h d, b5 A$ f( }$ }* Q7 m% k4 D$ [4 S 在盘子里打个生鸡蛋备用。' @7 ^8 A. z K6 B0 f , k4 U" D* q0 g, p" f1 q, S, C * Z( O- {0 @! U8 Z+ J 上锅添油加热至“七成热”噢。（看不清楚） " a5 N' [9 e$ }0 S- k- W6 ?/ a J- y * y5 ]: o3 b& |0 J* K: ?2 V将鱼两面都沾满鸡蛋- h# P8 d0 P7 g5 P8 q ! Z, ^- X8 W7 p8 M , m& d) ~, H6 }, V/ k入锅煎，不要总翻面，一定要一面一面地煎透。 " l" p4 R4 c- c8 C8 V" E- C7 d( f+ i! A l) H# ^% T " r7 z* f# a4 `7 [. A# C煎到这个程度就可以备用啦。 ) T. @* O/ K" X+ p" o

珺晗珺皓妈

鸡蛋煎的雨比面粉煎的香很多呢

田园宝贝

回头我要试一下，谢谢了

誉宝妈

我也有点儿跃跃欲试的冲动了，呵呵

菩提

原帖由 飘逸如风@tj 于 2009-9-22 10:03 发表 " B! m' J7 W3 K 用把鸡蛋打散吗

; C/ E6 ~) b( W亲，不用将蛋打散

小砂子

看的我口水，哗啦啦

爱美丽妈妈

偶也喜欢这样做

宝蛋妈

手艺不错哦

幸福小魔女

11rabbit37 只会吃，不会做！