菩提

有好的亲们说用鸡蛋来煎鱼总是掌握不好，不是煎糊了就是煎散了，在这里来讲讲偶的煎鱼过程。 / r! a1 h/ G) D. h2 t- l. D0 I ( K6 w0 _3 F4 _" {在盘子里打个生鸡蛋备用。 6 r R( h4 z: N0 U5 G* j1 t/ S2 S - Y) P @6 _ I5 Q6 y& z) b& s - ]$ f' d8 ^' J* |( p上锅添油加热至“七成热”噢。（看不清楚） ; M/ M+ H3 C2 Y* a0 Q4 b6 b$ `2 G J! J) u 7 ~% \8 @1 ?0 ]' S0 u" K 将鱼两面都沾满鸡蛋. I2 Z: W0 ^1 o6 T4 h, x6 E: N 2 Z, q9 t- }7 u; P1 w* k q5 ^- e/ p- l5 r入锅煎，不要总翻面，一定要一面一面地煎透。! @$ |7 r7 m7 G 7 o2 R$ U& b2 Z# e* X! t" m$ H$ P! }1 Z/ R$ C5 ? 煎到这个程度就可以备用啦。' G2 x" C6 u. J7 k

珺晗珺皓妈

鸡蛋煎的雨比面粉煎的香很多呢

田园宝贝

回头我要试一下，谢谢了

誉宝妈

我也有点儿跃跃欲试的冲动了，呵呵

菩提

原帖由 飘逸如风@tj 于 2009-9-22 10:03 发表 ) A* @2 |. U1 l用把鸡蛋打散吗

( |( q' |9 C$ D$ V) M N8 c7 O 亲，不用将蛋打散

小砂子

看的我口水，哗啦啦

爱美丽妈妈

偶也喜欢这样做

宝蛋妈

手艺不错哦

幸福小魔女

11rabbit37 只会吃，不会做！