菩提

有好的亲们说用鸡蛋来煎鱼总是掌握不好，不是煎糊了就是煎散了，在这里来讲讲偶的煎鱼过程。% p% \$ M7 f( D x; N% a- F! s 9 r# C/ M1 ]$ F7 `在盘子里打个生鸡蛋备用。 * S4 k! G: u! q; n 9 {: X1 }6 |7 R5 y * E8 K- p" V# v& J+ ^! @上锅添油加热至“七成热”噢。（看不清楚）% M; u6 k: j; p& r1 w 9 N; [" i5 N& Y7 n* |- w) J + L1 w; {" y8 L8 q; h$ ~* a( s 将鱼两面都沾满鸡蛋 / G4 q' `, q8 U* ^. y3 w+ Y5 ? p+ {5 h! f" ~ 4 O. c5 }) u* Q入锅煎，不要总翻面，一定要一面一面地煎透。 $ ^! n3 p: c$ Y6 ^: u: R( z. r ) B- E. m& n4 U9 [4 F/ z% T7 E U& c# ^3 M! w 煎到这个程度就可以备用啦。 3 F4 g8 p% X" w

珺晗珺皓妈

鸡蛋煎的雨比面粉煎的香很多呢

田园宝贝

回头我要试一下，谢谢了

誉宝妈

我也有点儿跃跃欲试的冲动了，呵呵

菩提

原帖由 飘逸如风@tj 于 2009-9-22 10:03 发表 " M0 ?: _3 X) o; ?& J用把鸡蛋打散吗

1 j, }" ?& N: z, L$ ]亲，不用将蛋打散

小砂子

看的我口水，哗啦啦

爱美丽妈妈

偶也喜欢这样做

宝蛋妈

手艺不错哦

幸福小魔女

11rabbit37 只会吃，不会做！