菩提

有好的亲们说用鸡蛋来煎鱼总是掌握不好，不是煎糊了就是煎散了，在这里来讲讲偶的煎鱼过程。 $ o2 V& Y( f; ^7 J; A 0 K7 N/ M) w! w+ ? z* Q在盘子里打个生鸡蛋备用。 6 `( ]' L. P1 F$ ~! Y 2 _$ x; l$ k. Z* a% Z. s: h0 t9 { R/ {# d$ a4 W 上锅添油加热至“七成热”噢。（看不清楚）1 h/ X( p g5 C; H7 p( o : E" e, _8 |/ t1 }: N& b4 h0 E3 T& E9 f5 M; z! C! D( w% F 将鱼两面都沾满鸡蛋, u- h4 f& n# d1 |) m - G; L. ] S1 J' R # h2 o3 N Q3 j! @+ O: E 入锅煎，不要总翻面，一定要一面一面地煎透。 1 u+ Z+ J5 K) a G# T( j# |% J- b" v. C . r: E/ }! s a( Y2 z) o$ h% H煎到这个程度就可以备用啦。) S. J! a% V. w& [, h

珺晗珺皓妈

鸡蛋煎的雨比面粉煎的香很多呢

田园宝贝

回头我要试一下，谢谢了

誉宝妈

我也有点儿跃跃欲试的冲动了，呵呵

菩提

原帖由 飘逸如风@tj 于 2009-9-22 10:03 发表 2 X" H/ M, ]* h( K; r 用把鸡蛋打散吗

8 c& U: U. R' U% q 亲，不用将蛋打散

小砂子

看的我口水，哗啦啦

爱美丽妈妈

偶也喜欢这样做

宝蛋妈

手艺不错哦

幸福小魔女

11rabbit37 只会吃，不会做！