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原料：- b1 f& t; E# l) k) w
圆白菜半个（也叫甘蓝或大头菜） 青椒2个 胡萝卜半根 大料（八角）3个 花椒少许 鸡精（或味精）少许 盐2汤匙 酱油适量 色拉油（没拍照）适量$ [* Q! i2 W0 R2 }
做法：
U; P5 ^; U; S1 L' {) f" t% a1.把圆白菜、青椒、胡萝卜洗净，切成麻将大小的块。用盐拌匀腌1小时。
9 o" H3 X. r0 Q5 _" \+ K+ d* V j 2 l: s [- [, K
2.锅热倒入油，油量和平时炒菜一样，油大约5成热时把大料放进去慢慢炸，再放进花椒炸，炸出香味后倒入酱油烧开，关火，放入鸡精。待冷却后使用。7 N: t; ?, Z4 [' \2 p& c
& d5 _( r* y9 Z; f7 v3.一小时后，把腌好的菜里的水份倒出去。然后放入冷却好的酱汁拌匀就可以吃了。其余的可以放在冰箱冷藏，每天早晨喝粥的时候拿出来就这吃，冰凉的很爽口
# x' [9 b8 p6 _# a! I 自己吃自己做的小菜就是好吃啊！
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发表于 2009-9-14 17:00
我喜欢洋白菜素炒特喜欢放很多花椒啊
我喜欢
