绮煜

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/ u- B+ v$ S4 \$ n最近已经上了很多菜谱了，不知道妈妈们有没有尝试的呢？如果有的话将照片及点评以跟帖的方式呈现给大家，有豆豆奖励哦~~
& ]5 g) R0 }' }3 ]2 u我呢超级爱吃，又超级不会做，但是呢又超级爱总结菜谱。有时候也觉得自己挺不靠谱的，呵呵~~! q6 v' W9 x5 L9 n2 N" G
既然咱网上这么多爱下厨的姐妹们，那我决定把自己收藏的食谱都贡献出来。以后每日一菜！（3月3日的在12楼，3月4日在16楼，3月5日在21楼，3月6日在24楼，3月7日在29楼，3月8日在30楼，3月9日在31楼，3月11日在36楼，3月12日在38楼，3月13日在42楼）
* z% V& b; {, v" V0 q) E# M今日大餐：蒸鸡翅
3 l% B3 L% Y- b  s5 Z7 b- G材料：豆豉50克  鸡翅200克
5 E  @# _$ T4 X" D: B调料：姜、葱花、胡椒粉、红椒、酱油、盐、植物油。
$ z" B( ]+ u0 V/ c$ j8 b! ], t做法：1、姜、红椒分别洗净、切丝
2 u& X) \: W/ W# r0 ]           2、鸡翅洗净后，在鸡翅上用刀划几道口，用部分葱花、盐、红椒丝、酱油腌制15分钟。
/ k8 B& @* o. J4 F, r, C7 G; M+ n+ t           3、将鸡翅撒上豆豉放入盘中。再放入姜丝，倒上植物油，上锅蒸20分钟左右至熟，撒上葱花、胡椒粉即可。- `& v$ |+ e" d) D" _2 ]% X
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很简单，不用什么技巧。让老妈尝试了一下，确实很好吃，肉很嫩，味道很正。大家可以试一试。

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绮煜

今日大餐：泡菜火锅面
0 z, x  f( q6 m2 X材料：切面、小油菜、辣白菜、五花肉、豆腐、还带、油、生抽、淘米水% [' g7 G7 h2 l
做法：1、辣白菜、豆腐切块，还带切几刀，五花肉切片6 ~8 W# v$ ^+ I# J/ k7 `! j
           2、锅里热少许油，放入五花肉，小火煎至肉出油，变得金黄，然后倒入辣白菜和汁继续翻炒一会出香味# r% e8 H5 o; Q0 j2 ?) z. D
           3、倒入淘米水，烧开后加入还带和豆腐转中火继续炖10-15分钟
- d8 N6 M+ [" `3 ?. s3 |           4、这时另起一锅煮面，顺便把小油菜焯烫一下，面煮至六七成熟捞出过凉1 O# A2 W" W3 @- A' d" x
           5、把面放入泡菜锅里，拌匀继续煮5分钟，加入小油菜，倒入生抽调味即可出锅6 H4 L( ?2 |* [& a

水瓶白羊

羡慕啊， 幸福的女人

绮煜

yini_gao 发表于 2011-3-12 09:59 2 a* ?4 _% }; H% A- l: v# q" Y
看起来好香呀，还好刚吃完早饭，要不真要饿了

/ y! j( n0 x" c, |0 t" `+ a$ F1 Q哈哈，那找时间赶紧试试吧~~

yini_gao

看起来好香呀，还好刚吃完早饭，要不真要饿了

绮煜

今日大餐：炸牛奶: ^( ]" M* n% `: P/ a
原料：牛奶、白糖、淀粉、面粉、植物油、水、盐、发酵粉
( ^: S' @" J1 L. ~: `% c9 D* \' V做法：1、把牛奶、白糖、淀粉倒入锅内搅拌均匀
$ A9 ]2 A! K: d           2、煮沸后转小火，慢慢搅动使其凝固，成糊状时铲起7 `: [% p( S. ?
           3、放凉后放入冰箱，使其冷却变硬成为奶糕7 ^* a0 f- h' f7 i' W& y2 u
           4、需要时将奶糕取出切块或排骨状: n  ^5 q# a3 b' C  O1 {( N
           5、将面粉、植物油、、水、精盐、发酵粉调成糊浆
; ]5 Z- U) W9 P! i           6、油烧至6成热，将奶糕裹上糊浆，放入油锅，炸至金黄色捞起即可  D) x5 y4 a5 D9 q. n- R  w

joujoux

签到

绮煜

今日大餐：腐竹香菇炒年糕
! I6 n/ \- ]3 f材料：年糕、香菇、腐竹、胡萝卜、盐、葱、姜、蒜、糖、豆豉酱! |  c) ~1 y$ ?% y) Q& I# A7 L. _
做法：1、将香菇、腐竹用水泡发，香菇挤掉水分切成丝，腐竹切段，胡萝卜切片! A. u4 l$ X" M0 p" S2 c
           2、起油锅，放葱姜蒜炒香，再加入香菇、腐竹、胡萝卜、年糕一起翻炒几分钟
; z( ?5 _1 |; g2 `3 G7 V           3、放适量豆豉酱，再酌情放入糖、盐调味，起锅前放点葱花，翻炒几下即可7 c5 f% @, J1 Q5 U

" y) Y5 C7 m& }: w2 b0 F: S" hPS：年糕本身没有味道，猪肉、虾、培根等都可以选作搭配的食材，调料也可以根据自己的口味来增减，耗油、韩式辣酱、辣白菜等都可选用。6 c& S7 M* g0 X. O$ Z2 i

绮煜

淘淘淘淘ing 发表于 2011-3-9 17:24 1 N/ l; J( R# g& F# f
哈哈哈~是不是写上签到，版主就给豆豆啊？

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别说，看见签到俩字还真想给呢！哈哈~~

淘淘淘淘ing

哈哈哈~是不是写上签到，版主就给豆豆啊？