绮煜

0 G( ^& T! `$ ~- J# _
6 T2 |$ }3 L) B. E/ [最近已经上了很多菜谱了，不知道妈妈们有没有尝试的呢？如果有的话将照片及点评以跟帖的方式呈现给大家，有豆豆奖励哦~~
+ {- g, M+ ^& b3 _我呢超级爱吃，又超级不会做，但是呢又超级爱总结菜谱。有时候也觉得自己挺不靠谱的，呵呵~~
5 m. U* r7 p6 V: \既然咱网上这么多爱下厨的姐妹们，那我决定把自己收藏的食谱都贡献出来。以后每日一菜！（3月3日的在12楼，3月4日在16楼，3月5日在21楼，3月6日在24楼，3月7日在29楼，3月8日在30楼，3月9日在31楼，3月11日在36楼，3月12日在38楼，3月13日在42楼）" i5 m6 P! _. t9 n- w& \+ {" S
今日大餐：蒸鸡翅# J! g; g- C) g  ]3 S/ M( B
材料：豆豉50克  鸡翅200克
! d; n, Q0 q" \  u调料：姜、葱花、胡椒粉、红椒、酱油、盐、植物油。8 D6 ]. S* [( G1 G
做法：1、姜、红椒分别洗净、切丝) n5 R/ t$ G4 u2 j- A+ g; ^
           2、鸡翅洗净后，在鸡翅上用刀划几道口，用部分葱花、盐、红椒丝、酱油腌制15分钟。
5 ]" c* v3 a/ b2 M7 Y  X% t           3、将鸡翅撒上豆豉放入盘中。再放入姜丝，倒上植物油，上锅蒸20分钟左右至熟，撒上葱花、胡椒粉即可。
, N7 ?# j' P0 u# n$ B# h% @/ F3 {0 p% n  k$ C/ C: i2 d0 c: r

8 J/ F6 j8 o% r- `$ H8 l) q

很简单，不用什么技巧。让老妈尝试了一下，确实很好吃，肉很嫩，味道很正。大家可以试一试。

8 A& \5 H, h7 T1 }5 f

绮煜

今日大餐：泡菜火锅面! w1 `' w( q/ R# ^! C3 R8 `2 }
材料：切面、小油菜、辣白菜、五花肉、豆腐、还带、油、生抽、淘米水
3 F4 I0 w7 L8 p6 s5 a做法：1、辣白菜、豆腐切块，还带切几刀，五花肉切片4 l/ z) ?% k& b, D9 u( x( r; @
           2、锅里热少许油，放入五花肉，小火煎至肉出油，变得金黄，然后倒入辣白菜和汁继续翻炒一会出香味
- T  B6 m8 a9 A- K# ]           3、倒入淘米水，烧开后加入还带和豆腐转中火继续炖10-15分钟5 i' r! |) s" O+ K$ Z2 a% ?# f& z
           4、这时另起一锅煮面，顺便把小油菜焯烫一下，面煮至六七成熟捞出过凉+ v' G4 ^2 u/ }: t$ {: [9 Y
           5、把面放入泡菜锅里，拌匀继续煮5分钟，加入小油菜，倒入生抽调味即可出锅) X! H' r  {& O

水瓶白羊

羡慕啊， 幸福的女人

绮煜

yini_gao 发表于 2011-3-12 09:59
3 m8 G2 v$ q. r- G2 X6 D看起来好香呀，还好刚吃完早饭，要不真要饿了

, |* J# |7 }- s' ]' B4 |# R3 i
哈哈，那找时间赶紧试试吧~~

yini_gao

看起来好香呀，还好刚吃完早饭，要不真要饿了

绮煜

今日大餐：炸牛奶
: K! \  t9 o5 \; b: v原料：牛奶、白糖、淀粉、面粉、植物油、水、盐、发酵粉
9 [- j. h! O* V- n0 X做法：1、把牛奶、白糖、淀粉倒入锅内搅拌均匀; o( C* d7 ?- |2 w% ^- h9 [
           2、煮沸后转小火，慢慢搅动使其凝固，成糊状时铲起6 s/ A! H& n$ B; e3 G
           3、放凉后放入冰箱，使其冷却变硬成为奶糕: C  [  ]) [0 w
           4、需要时将奶糕取出切块或排骨状  x% ?2 d* u5 o# i! t$ Q6 }- x
           5、将面粉、植物油、、水、精盐、发酵粉调成糊浆* {: }) U8 |3 W8 W% u$ f8 c1 Q
           6、油烧至6成热，将奶糕裹上糊浆，放入油锅，炸至金黄色捞起即可% Z! z/ F* Y2 S& i- b+ G0 p) i

joujoux

签到

绮煜

今日大餐：腐竹香菇炒年糕# Z& Q( r9 B: `  v' C
材料：年糕、香菇、腐竹、胡萝卜、盐、葱、姜、蒜、糖、豆豉酱
2 Y& r; i  h, a* X$ U% c  l做法：1、将香菇、腐竹用水泡发，香菇挤掉水分切成丝，腐竹切段，胡萝卜切片5 b9 U. ]  K  N$ Q7 I/ f
           2、起油锅，放葱姜蒜炒香，再加入香菇、腐竹、胡萝卜、年糕一起翻炒几分钟
; M. Z: Z6 G% Z3 C9 v. u9 e: [3 P           3、放适量豆豉酱，再酌情放入糖、盐调味，起锅前放点葱花，翻炒几下即可" a) A, y! N( m- `) f' ~2 M" c

# G. w" s. o2 q% QPS：年糕本身没有味道，猪肉、虾、培根等都可以选作搭配的食材，调料也可以根据自己的口味来增减，耗油、韩式辣酱、辣白菜等都可选用。
, p( Y. q8 f) X0 c

绮煜

淘淘淘淘ing 发表于 2011-3-9 17:24
% w7 V5 ]# M5 _  k% c! w哈哈哈~是不是写上签到，版主就给豆豆啊？

& k/ |* u4 M) ^% K4 ?3 E. `$ f别说，看见签到俩字还真想给呢！哈哈~~

淘淘淘淘ing

哈哈哈~是不是写上签到，版主就给豆豆啊？