绮煜

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' d: o& _+ m1 h: g/ s最近已经上了很多菜谱了，不知道妈妈们有没有尝试的呢？如果有的话将照片及点评以跟帖的方式呈现给大家，有豆豆奖励哦~~" W& f$ b5 T* _: N( M( [7 t  l
我呢超级爱吃，又超级不会做，但是呢又超级爱总结菜谱。有时候也觉得自己挺不靠谱的，呵呵~~) m0 v* x5 N* w; o' p
既然咱网上这么多爱下厨的姐妹们，那我决定把自己收藏的食谱都贡献出来。以后每日一菜！（3月3日的在12楼，3月4日在16楼，3月5日在21楼，3月6日在24楼，3月7日在29楼，3月8日在30楼，3月9日在31楼，3月11日在36楼，3月12日在38楼，3月13日在42楼）2 O. o/ n/ p6 {- e! u: r3 N" ~% v
今日大餐：蒸鸡翅9 x( O( s& O( ^5 k
材料：豆豉50克  鸡翅200克
0 x- ?+ t/ e! R$ q' Q4 _调料：姜、葱花、胡椒粉、红椒、酱油、盐、植物油。# T& ]$ W2 l8 M. {! Z& D% N0 v
做法：1、姜、红椒分别洗净、切丝
+ i& `6 p. f& R3 k, \           2、鸡翅洗净后，在鸡翅上用刀划几道口，用部分葱花、盐、红椒丝、酱油腌制15分钟。/ ], M% b2 s& r8 \
           3、将鸡翅撒上豆豉放入盘中。再放入姜丝，倒上植物油，上锅蒸20分钟左右至熟，撒上葱花、胡椒粉即可。
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很简单，不用什么技巧。让老妈尝试了一下，确实很好吃，肉很嫩，味道很正。大家可以试一试。

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绮煜

今日大餐：泡菜火锅面+ U. n: P* A& K8 p. {: B7 b
材料：切面、小油菜、辣白菜、五花肉、豆腐、还带、油、生抽、淘米水
0 A, L; T( p/ T6 f做法：1、辣白菜、豆腐切块，还带切几刀，五花肉切片& t$ ], \! M7 e" f: Q
           2、锅里热少许油，放入五花肉，小火煎至肉出油，变得金黄，然后倒入辣白菜和汁继续翻炒一会出香味
9 N, {: v6 ]& F7 m5 b# |& k$ a% [           3、倒入淘米水，烧开后加入还带和豆腐转中火继续炖10-15分钟
3 S. p8 P4 P/ D3 ?& A) O+ [) d3 t           4、这时另起一锅煮面，顺便把小油菜焯烫一下，面煮至六七成熟捞出过凉! N& X  `9 m6 T& F
           5、把面放入泡菜锅里，拌匀继续煮5分钟，加入小油菜，倒入生抽调味即可出锅, f  T% e) ?- y* D, u, i) r

水瓶白羊

羡慕啊， 幸福的女人

绮煜

yini_gao 发表于 2011-3-12 09:59
# N, {9 R3 Y9 n) q  h; B8 e看起来好香呀，还好刚吃完早饭，要不真要饿了

; r) o' w; U* ?1 R" ?- v4 Q2 C) d* M哈哈，那找时间赶紧试试吧~~

yini_gao

看起来好香呀，还好刚吃完早饭，要不真要饿了

绮煜

今日大餐：炸牛奶; I% g( B/ Y  f4 X  L5 |, J
原料：牛奶、白糖、淀粉、面粉、植物油、水、盐、发酵粉
7 g* G  ]  `8 a0 H/ N7 E做法：1、把牛奶、白糖、淀粉倒入锅内搅拌均匀9 @5 o- N9 n4 q7 S+ X
           2、煮沸后转小火，慢慢搅动使其凝固，成糊状时铲起
+ a" V6 M0 I9 m           3、放凉后放入冰箱，使其冷却变硬成为奶糕
4 _! D$ s2 J$ S" l3 y7 I% a/ Q' T           4、需要时将奶糕取出切块或排骨状4 V5 j1 k2 K8 z! e1 l$ k+ s
           5、将面粉、植物油、、水、精盐、发酵粉调成糊浆7 j* e$ P2 a" h1 J6 |3 G. @. I
           6、油烧至6成热，将奶糕裹上糊浆，放入油锅，炸至金黄色捞起即可# {# ?" {' ]2 u2 t

joujoux

签到

绮煜

今日大餐：腐竹香菇炒年糕
* h) G0 @( O/ I3 o材料：年糕、香菇、腐竹、胡萝卜、盐、葱、姜、蒜、糖、豆豉酱
+ ]  |) _7 R( U9 ~+ ^* i7 X做法：1、将香菇、腐竹用水泡发，香菇挤掉水分切成丝，腐竹切段，胡萝卜切片
5 n' V' L/ W1 m1 U           2、起油锅，放葱姜蒜炒香，再加入香菇、腐竹、胡萝卜、年糕一起翻炒几分钟) T7 w  W) ~' D: t: V
           3、放适量豆豉酱，再酌情放入糖、盐调味，起锅前放点葱花，翻炒几下即可
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2 E; m0 _- D5 m' p+ `* W$ J3 @PS：年糕本身没有味道，猪肉、虾、培根等都可以选作搭配的食材，调料也可以根据自己的口味来增减，耗油、韩式辣酱、辣白菜等都可选用。, K' c0 K# {. g& R, i* U

绮煜

淘淘淘淘ing 发表于 2011-3-9 17:24 . D' t, x1 \- j5 j6 V  V
哈哈哈~是不是写上签到，版主就给豆豆啊？

, u% a* C! r. l$ {+ L( O+ C别说，看见签到俩字还真想给呢！哈哈~~

淘淘淘淘ing

哈哈哈~是不是写上签到，版主就给豆豆啊？