绮煜

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0 l9 s3 g7 X1 D+ J最近已经上了很多菜谱了，不知道妈妈们有没有尝试的呢？如果有的话将照片及点评以跟帖的方式呈现给大家，有豆豆奖励哦~~: B% e" J1 z( c# f
我呢超级爱吃，又超级不会做，但是呢又超级爱总结菜谱。有时候也觉得自己挺不靠谱的，呵呵~~; P/ z3 b# C9 z/ _) h' p* N
既然咱网上这么多爱下厨的姐妹们，那我决定把自己收藏的食谱都贡献出来。以后每日一菜！（3月3日的在12楼，3月4日在16楼，3月5日在21楼，3月6日在24楼，3月7日在29楼，3月8日在30楼，3月9日在31楼，3月11日在36楼，3月12日在38楼，3月13日在42楼）
/ [3 r6 w' U! M: F: h* T今日大餐：蒸鸡翅& a% s% S6 e. g
材料：豆豉50克  鸡翅200克3 @- B1 O/ ^# [6 D6 F, c5 V* v
调料：姜、葱花、胡椒粉、红椒、酱油、盐、植物油。
8 k4 A  I3 Y4 d做法：1、姜、红椒分别洗净、切丝) ~% s; [6 {, P! w% M5 _
           2、鸡翅洗净后，在鸡翅上用刀划几道口，用部分葱花、盐、红椒丝、酱油腌制15分钟。
0 q  V. L; ?! S2 F( y/ W" z! m           3、将鸡翅撒上豆豉放入盘中。再放入姜丝，倒上植物油，上锅蒸20分钟左右至熟，撒上葱花、胡椒粉即可。
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很简单，不用什么技巧。让老妈尝试了一下，确实很好吃，肉很嫩，味道很正。大家可以试一试。

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绮煜

今日大餐：泡菜火锅面
  M3 y+ E8 }# j( x& f材料：切面、小油菜、辣白菜、五花肉、豆腐、还带、油、生抽、淘米水
/ o- q) E7 {% P做法：1、辣白菜、豆腐切块，还带切几刀，五花肉切片
6 b( p  p4 F; e) H           2、锅里热少许油，放入五花肉，小火煎至肉出油，变得金黄，然后倒入辣白菜和汁继续翻炒一会出香味
" l7 _2 ?# N9 _/ ~2 t           3、倒入淘米水，烧开后加入还带和豆腐转中火继续炖10-15分钟
: r9 b. j/ Z  I8 I6 [           4、这时另起一锅煮面，顺便把小油菜焯烫一下，面煮至六七成熟捞出过凉
2 J7 N& h, @  B/ T8 ?; F! v4 W2 g$ k# a           5、把面放入泡菜锅里，拌匀继续煮5分钟，加入小油菜，倒入生抽调味即可出锅1 _, H9 r" X& j5 i

水瓶白羊

羡慕啊， 幸福的女人

绮煜

yini_gao 发表于 2011-3-12 09:59 $ y7 ^- Q- z) W* Q
看起来好香呀，还好刚吃完早饭，要不真要饿了

9 G+ ?& _2 E) P8 W- V0 g% U, ]哈哈，那找时间赶紧试试吧~~

yini_gao

看起来好香呀，还好刚吃完早饭，要不真要饿了

绮煜

今日大餐：炸牛奶; Q) t" z& M0 H: ^$ @- j% j
原料：牛奶、白糖、淀粉、面粉、植物油、水、盐、发酵粉
5 m* l7 d- G/ X# q- h# {做法：1、把牛奶、白糖、淀粉倒入锅内搅拌均匀
7 _( r1 s# v, \! u1 ~: f           2、煮沸后转小火，慢慢搅动使其凝固，成糊状时铲起
& U( Q% l  W0 U, [           3、放凉后放入冰箱，使其冷却变硬成为奶糕1 i. U* m5 J; T# G, ?4 n  Z
           4、需要时将奶糕取出切块或排骨状9 A0 @. ]. p5 |: B( B
           5、将面粉、植物油、、水、精盐、发酵粉调成糊浆
1 r0 }/ }2 [; H3 X3 f           6、油烧至6成热，将奶糕裹上糊浆，放入油锅，炸至金黄色捞起即可. [  C! ?2 m$ E4 c  b7 ^

joujoux

签到

绮煜

今日大餐：腐竹香菇炒年糕
9 p' s( t, O5 g8 x) ^2 r6 @材料：年糕、香菇、腐竹、胡萝卜、盐、葱、姜、蒜、糖、豆豉酱
3 H3 L5 G+ z; T& ]做法：1、将香菇、腐竹用水泡发，香菇挤掉水分切成丝，腐竹切段，胡萝卜切片2 v! F4 q- f6 u+ G$ Z% M) v+ z
           2、起油锅，放葱姜蒜炒香，再加入香菇、腐竹、胡萝卜、年糕一起翻炒几分钟- i% L5 s# `9 ^8 j8 p8 Q
           3、放适量豆豉酱，再酌情放入糖、盐调味，起锅前放点葱花，翻炒几下即可7 W) Z8 G- e) w

/ V# J& k8 |3 U  b$ @9 a- G8 QPS：年糕本身没有味道，猪肉、虾、培根等都可以选作搭配的食材，调料也可以根据自己的口味来增减，耗油、韩式辣酱、辣白菜等都可选用。$ a5 i+ r: p) o( \2 R. S6 Z' t" ]

绮煜

淘淘淘淘ing 发表于 2011-3-9 17:24
8 I; \& Q& N& ?0 _0 z哈哈哈~是不是写上签到，版主就给豆豆啊？

0 g9 N% h! k! I3 C, B. ^" J- M6 i& C别说，看见签到俩字还真想给呢！哈哈~~

淘淘淘淘ing

哈哈哈~是不是写上签到，版主就给豆豆啊？