绮煜

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5 a2 j2 D2 d0 D最近已经上了很多菜谱了，不知道妈妈们有没有尝试的呢？如果有的话将照片及点评以跟帖的方式呈现给大家，有豆豆奖励哦~~
1 I8 L6 {2 F8 g3 k4 `4 e我呢超级爱吃，又超级不会做，但是呢又超级爱总结菜谱。有时候也觉得自己挺不靠谱的，呵呵~~- Y. \. _# s2 @+ @9 c1 n
既然咱网上这么多爱下厨的姐妹们，那我决定把自己收藏的食谱都贡献出来。以后每日一菜！（3月3日的在12楼，3月4日在16楼，3月5日在21楼，3月6日在24楼，3月7日在29楼，3月8日在30楼，3月9日在31楼，3月11日在36楼，3月12日在38楼，3月13日在42楼）1 x6 k, p( |3 U/ X( ]7 M. }
今日大餐：蒸鸡翅
  E9 [) b1 f0 p材料：豆豉50克  鸡翅200克, p& w& m* t1 [& b9 q8 o" ~. y
调料：姜、葱花、胡椒粉、红椒、酱油、盐、植物油。
# i/ t! ^# v  K  F! P$ M做法：1、姜、红椒分别洗净、切丝1 t! {  G6 d6 j
           2、鸡翅洗净后，在鸡翅上用刀划几道口，用部分葱花、盐、红椒丝、酱油腌制15分钟。7 j7 t% H5 \* a# y: R, ^
           3、将鸡翅撒上豆豉放入盘中。再放入姜丝，倒上植物油，上锅蒸20分钟左右至熟，撒上葱花、胡椒粉即可。
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很简单，不用什么技巧。让老妈尝试了一下，确实很好吃，肉很嫩，味道很正。大家可以试一试。

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绮煜

今日大餐：泡菜火锅面
/ O. o7 S# e0 m* f/ i材料：切面、小油菜、辣白菜、五花肉、豆腐、还带、油、生抽、淘米水
: ~* ]2 k$ E# K做法：1、辣白菜、豆腐切块，还带切几刀，五花肉切片" L% z' O) b, x. g! j) F& b  |; N) V
           2、锅里热少许油，放入五花肉，小火煎至肉出油，变得金黄，然后倒入辣白菜和汁继续翻炒一会出香味& Q, G& c5 }# h1 Q4 C
           3、倒入淘米水，烧开后加入还带和豆腐转中火继续炖10-15分钟
* ?, I* _( Y1 d8 i* M* i/ D" g, b           4、这时另起一锅煮面，顺便把小油菜焯烫一下，面煮至六七成熟捞出过凉
: `: ~# r9 @2 `1 E/ M- k           5、把面放入泡菜锅里，拌匀继续煮5分钟，加入小油菜，倒入生抽调味即可出锅! ]  ]+ `9 F9 ]- f& z5 O

水瓶白羊

羡慕啊， 幸福的女人

绮煜

yini_gao 发表于 2011-3-12 09:59 7 X' U' [. M/ U+ p  O
看起来好香呀，还好刚吃完早饭，要不真要饿了

+ B- X: j* V+ N! f. ]; l
哈哈，那找时间赶紧试试吧~~

yini_gao

看起来好香呀，还好刚吃完早饭，要不真要饿了

绮煜

今日大餐：炸牛奶
% j+ s! T1 L/ s6 Q原料：牛奶、白糖、淀粉、面粉、植物油、水、盐、发酵粉
% @! a6 L5 _- {* t& [做法：1、把牛奶、白糖、淀粉倒入锅内搅拌均匀
/ T% l  q  u$ }3 \           2、煮沸后转小火，慢慢搅动使其凝固，成糊状时铲起0 y1 e7 W! U7 Y# i8 C% K
           3、放凉后放入冰箱，使其冷却变硬成为奶糕
. ^! F; @( H# w           4、需要时将奶糕取出切块或排骨状7 U6 G# ]6 V0 |& i6 y2 B$ D
           5、将面粉、植物油、、水、精盐、发酵粉调成糊浆3 I: d* C2 U# U# V- k
           6、油烧至6成热，将奶糕裹上糊浆，放入油锅，炸至金黄色捞起即可$ x& c1 z2 c9 o- h; H* O1 z

joujoux

签到

绮煜

今日大餐：腐竹香菇炒年糕( }5 ]/ F+ u0 H% F, G1 t, p0 K8 p/ W
材料：年糕、香菇、腐竹、胡萝卜、盐、葱、姜、蒜、糖、豆豉酱
) g8 ]4 k3 T* a, l5 \做法：1、将香菇、腐竹用水泡发，香菇挤掉水分切成丝，腐竹切段，胡萝卜切片
+ G; ~$ [! [: h; A" g2 V           2、起油锅，放葱姜蒜炒香，再加入香菇、腐竹、胡萝卜、年糕一起翻炒几分钟# b+ a& z- \  W, p0 g- w( ?
           3、放适量豆豉酱，再酌情放入糖、盐调味，起锅前放点葱花，翻炒几下即可* y0 Q$ ~' y5 u2 A. \$ t; t$ U

; b" p9 ~8 h) t1 HPS：年糕本身没有味道，猪肉、虾、培根等都可以选作搭配的食材，调料也可以根据自己的口味来增减，耗油、韩式辣酱、辣白菜等都可选用。' m: [/ n) T- @9 J) F" X

绮煜

淘淘淘淘ing 发表于 2011-3-9 17:24 % Z! p! \/ K6 B8 t. [2 ?
哈哈哈~是不是写上签到，版主就给豆豆啊？

! H0 a0 m1 w) p, g  T
别说，看见签到俩字还真想给呢！哈哈~~

淘淘淘淘ing

哈哈哈~是不是写上签到，版主就给豆豆啊？