珺晗珺皓妈

最近太忙了 今天好容易偷闲做点面包 / I2 x, D- [; K恐怕我要是再不发些吃的 小魔女就要暴动啦 & V& c5 r, Q' x+ ]+ B9 b% a/ V+ X 原料：高筋面粉500克 牛奶150毫升 鲜奶油60克 黄油60克 盐5克 白糖90克 酵母粉10克 吉士粉10克 鸡蛋2个 肉松 ) ~) p( Y' T- W$ H- l" A ! V" g' V& w. ?3 t- B0 A1.将面粉 牛奶 鲜奶油 黄油 盐 糖 酵母粉 吉士粉 和鸡蛋到在一个无水无油的盆里: B V' w$ D5 y j3 ?( m - O/ w1 Y. N: W/ K* L : G; A6 {5 g4 s6 _+ X4 O' z4 o' V( E, A0 e* l* U7 K 2.将这些原料搅匀 揉成光滑的面团 放在暖和的地方发酵 大约2个小时左右面团发成原来的2倍大小 d( y+ ]' y. t 2 O( U m/ f, x3 w% z4 g4 _ / n2 d' {' `* X) j3 a/ f) R+ u3.将发好的面团分成均匀的几分也可以给宝宝做成小面包 我就做了几个小一些的 刚好烤两次6 N9 o, ^+ p4 b # Z$ n; |) ^ E- j) {- ?% @ 然后分好的面团在放置10分钟左右 使面团松弛一下 然后开始包入肉松 7 q' `. w# m0 J" t6 l* t 1 Q9 f+ [5 ^+ v9 _7 s 4 J& S, a- d$ Y( |$ t ; Z9 [; B3 S- Z0 g- \- k4.包好肉松后收口朝下 然后在包好的面胚上喷少许水 继续让面胚发酵1-2个小时左右 2 ?( y5 |( _4 m2 r3 E- A2 c+ e! A. S6 w% o- E" V 9 f# y6 v4 w0 H$ e/ g+ i& Z* T# T2 ?7 v+ a5 z 5.发酵好后 烤盘铺一张锡纸 刷少许油防止粘连 把面胚放入烤盘 用刀在上面划几下 然后刷一层蛋黄液# B3 M% w) P% T1 g 0 Y& t$ S" j! Y( z: W4 s v2 `- y9 c0 r) ^; V 8 ]9 c, d/ o0 V' K& _+ `) Y 6.烤箱中层预热180度 然后放入烤盘开始烤面包表面上色后盖一张锡纸 继续烤20-30分钟左右 : Y( j, `% g6 z N5 {7 p % l, r, m1 g' P2 x* u+ z" \ # g8 J6 n$ \- ~- Z/ z0 Z5 B2 w" f $ N. Y0 a* E2 b: Y3 j p' r# G5 n4 {3 B8 J2 O9 r' F% I香喷喷的面包烤好啦

海豚紫水晶

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-8-9 17:47 发表 , ^) a& _+ d* A3 y$ T5 b6 G5 n1 R) E 小魔女嫩可以打车来啦

. M4 F9 S! N3 m( n+ Q! m- \ 打车捎上我，路过我家门口，做的真好

怪怪

哇塞，没想到涵儿这么心灵手巧阿- X: N6 e) |2 Q3 S3 C# C$ l 我看着都馋阿~！~ ( n4 M) a4 y- M! _小魔女不去我去吃

禹尊妈妈

想买烤箱好久了。无奈家里实在没处放了~~忍

爱美丽妈妈

越看越想吃，你太有才了

qiongqiong_0_0

哈哈，收藏了，回来试试去！

天天

哇！太强了！pfpf！！ 等我生完天天我也做~~~流口水了

smwhtu

好羡慕 好佩服 敢于diy的妈妈

杨杨

收藏收藏，以后我也回家做。两个孩子的妈还有那么多时间做美食啊。佩服

珺晗珺皓妈

我请你