珺晗珺皓妈

最近太忙了 今天好容易偷闲做点面包 4 T8 _; H z- ^; [" d6 Z7 I0 [* L$ y恐怕我要是再不发些吃的 小魔女就要暴动啦 7 E& p" X- U/ ?8 |+ V" O' w 原料：高筋面粉500克 牛奶150毫升 鲜奶油60克 黄油60克 盐5克 白糖90克 酵母粉10克 吉士粉10克 鸡蛋2个 肉松 8 ?9 L$ p; [; @9 n3 }# ^ D8 n+ S, ]+ i) n5 k5 u" ^! G. d" I 1.将面粉 牛奶 鲜奶油 黄油 盐 糖 酵母粉 吉士粉 和鸡蛋到在一个无水无油的盆里 " m J5 }# X2 a( P) s , i$ Z( p! Y4 A! c) F4 J& D. o! Q) ^6 h$ d" p . h0 W* h$ o$ T7 p" Z/ G2.将这些原料搅匀 揉成光滑的面团 放在暖和的地方发酵 大约2个小时左右面团发成原来的2倍大小 / K& b6 u4 a4 {6 `& I8 I7 [/ @) }/ [: V! Z; t8 P7 e- @, v ) w+ O/ C& r2 E: k q( I: N3.将发好的面团分成均匀的几分也可以给宝宝做成小面包 我就做了几个小一些的 刚好烤两次 3 o& q# f; }1 i) A7 G4 B# l" {% ^ 然后分好的面团在放置10分钟左右 使面团松弛一下 然后开始包入肉松! D) S/ F3 E k. C 7 E3 ?( `# W2 K) o8 n4 B+ p4 ^ % ?) W! {% G |2 T1 C ! R( Q+ d2 R; v# x: K# r/ G' E- {) C7 C4.包好肉松后收口朝下 然后在包好的面胚上喷少许水 继续让面胚发酵1-2个小时左右 6 e% ~" k7 H% U; F7 t! X& f. P' q $ h( L' _. R) v! o+ u% T5 R/ v4 k0 p' w( u" t) E0 V) X % U1 P/ F3 E; q 5.发酵好后 烤盘铺一张锡纸 刷少许油防止粘连 把面胚放入烤盘 用刀在上面划几下 然后刷一层蛋黄液 4 q. D5 X2 z# S. z. M5 R; u % [# R' E% r, }" n- U c+ j# Y1 ^ b" q4 ]/ M. |' d* P0 f) v 6.烤箱中层预热180度 然后放入烤盘开始烤面包表面上色后盖一张锡纸 继续烤20-30分钟左右 - N8 q6 ~: z8 a0 _' u L 2 b# R: ~) T2 k6 o+ V W) F2 n5 |# V& n) ]/ j , J' i" o4 u1 ^; ^9 c4 ]' S% \ x2 ~( P4 @% B/ h; d" |, d! b 香喷喷的面包烤好啦

海豚紫水晶

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-8-9 17:47 发表 ; h$ H8 U' o1 @& |* o0 ~ 小魔女嫩可以打车来啦

- B" A8 F# ?6 D0 e 打车捎上我，路过我家门口，做的真好

怪怪

哇塞，没想到涵儿这么心灵手巧阿, y5 z# w/ m* A+ c 我看着都馋阿~！~ ( ~0 }3 [7 T5 o, e) y) q0 a 小魔女不去我去吃

禹尊妈妈

想买烤箱好久了。无奈家里实在没处放了~~忍

爱美丽妈妈

越看越想吃，你太有才了

qiongqiong_0_0

哈哈，收藏了，回来试试去！

天天

哇！太强了！pfpf！！ 等我生完天天我也做~~~流口水了

smwhtu

好羡慕 好佩服 敢于diy的妈妈

杨杨

收藏收藏，以后我也回家做。两个孩子的妈还有那么多时间做美食啊。佩服

珺晗珺皓妈

我请你