珺晗珺皓妈

最近太忙了 今天好容易偷闲做点面包 2 z$ l* `- R) J. a3 R w( d恐怕我要是再不发些吃的 小魔女就要暴动啦 ' \$ y+ V' |; D: v0 ?; a, h: z" i 原料：高筋面粉500克 牛奶150毫升 鲜奶油60克 黄油60克 盐5克 白糖90克 酵母粉10克 吉士粉10克 鸡蛋2个 肉松 5 O+ u! J/ ?; s3 K" u9 k8 L0 `( C7 m2 }; l; L6 |; \ 1.将面粉 牛奶 鲜奶油 黄油 盐 糖 酵母粉 吉士粉 和鸡蛋到在一个无水无油的盆里& i( Y" K) b6 Q6 m 2 _) w, ?; N) V) M. W& p o* P- M! g3 K+ R. o " T$ j) A# M0 z0 V$ N8 a' C- s2.将这些原料搅匀 揉成光滑的面团 放在暖和的地方发酵 大约2个小时左右面团发成原来的2倍大小4 o7 e. }+ Q+ z1 f- a% T 6 \4 N7 ~8 a; m7 K- I! t- ~4 [2 E! e* a 3.将发好的面团分成均匀的几分也可以给宝宝做成小面包 我就做了几个小一些的 刚好烤两次. \! _7 B& ?. z* ~" Z E7 ^- L- T2 ?9 t9 z9 g! D然后分好的面团在放置10分钟左右 使面团松弛一下 然后开始包入肉松 * _) `- y$ Q/ s7 `/ x8 R, q 2 }: _; E" K1 _4 |0 a3 Z9 y' Q8 s K) o. I. }. w& ]2 C ( E* D9 e) m( M0 e0 \! c' @. l 4.包好肉松后收口朝下 然后在包好的面胚上喷少许水 继续让面胚发酵1-2个小时左右 ( t# Y+ R) P4 l( [' R, R. c6 F3 L/ r: |/ Y( S 1 `- k0 \( V0 x" @ ) t% z% @! W, W( n4 A: f: B5.发酵好后 烤盘铺一张锡纸 刷少许油防止粘连 把面胚放入烤盘 用刀在上面划几下 然后刷一层蛋黄液 p- J& }+ H' Z. u; [% | A* X4 u , B+ `' V N5 q2 k# m4 { 9 S. a# G2 j8 [) R6 O5 A3 e% n/ D& V4 |* f3 x 6.烤箱中层预热180度 然后放入烤盘开始烤面包表面上色后盖一张锡纸 继续烤20-30分钟左右 / P d- `- y3 R- m* m 1 h( \" o3 \: S 6 { J+ [% i. r0 \# M5 c. i' r f 1 D) I. d& `5 P6 r1 e+ `* k' K/ t+ @9 g$ P7 b$ H6 M6 u# d 香喷喷的面包烤好啦

海豚紫水晶

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-8-9 17:47 发表 9 \- k' u* {. A 小魔女嫩可以打车来啦

" B. N5 j. Q& |& ]打车捎上我，路过我家门口，做的真好

怪怪

哇塞，没想到涵儿这么心灵手巧阿 9 Z. k- Z' O: U) [% O我看着都馋阿~！~ / H8 z. m8 {. I2 w. a小魔女不去我去吃

禹尊妈妈

想买烤箱好久了。无奈家里实在没处放了~~忍

爱美丽妈妈

越看越想吃，你太有才了

qiongqiong_0_0

哈哈，收藏了，回来试试去！

天天

哇！太强了！pfpf！！ 等我生完天天我也做~~~流口水了

smwhtu

好羡慕 好佩服 敢于diy的妈妈

杨杨

收藏收藏，以后我也回家做。两个孩子的妈还有那么多时间做美食啊。佩服

珺晗珺皓妈

我请你