珺晗珺皓妈

最近太忙了 今天好容易偷闲做点面包 : F5 r- I! `5 ?/ O+ T4 E& s 恐怕我要是再不发些吃的 小魔女就要暴动啦 ) @4 B! f9 R1 E 原料：高筋面粉500克 牛奶150毫升 鲜奶油60克 黄油60克 盐5克 白糖90克 酵母粉10克 吉士粉10克 鸡蛋2个 肉松 _5 w2 A" U9 H- ` 9 d! Z8 O9 I! x 1.将面粉 牛奶 鲜奶油 黄油 盐 糖 酵母粉 吉士粉 和鸡蛋到在一个无水无油的盆里- d' T _) c: W5 D2 W0 C 3 P3 f4 C8 ~* H1 c+ V2 { " H, K: ^' r8 V9 G * h7 w& _4 T# Y4 M, `( R2.将这些原料搅匀 揉成光滑的面团 放在暖和的地方发酵 大约2个小时左右面团发成原来的2倍大小 , i3 E# P6 R# X7 u! j; f( g! T/ Q1 z# P6 Y; p6 Z Y/ ]; n- v8 @5 }. w 3.将发好的面团分成均匀的几分也可以给宝宝做成小面包 我就做了几个小一些的 刚好烤两次+ T2 H) e( I& R d9 Y , i& }7 H) ^9 w4 }% t1 Q 然后分好的面团在放置10分钟左右 使面团松弛一下 然后开始包入肉松1 ~$ U( l4 C/ o& A ; X3 P* K. A- N" C+ Z$ {3 M' {) ?- j* B: p & v8 [' @ x4 p+ h/ J* c. ?, @! o. V2 [/ l3 M 4.包好肉松后收口朝下 然后在包好的面胚上喷少许水 继续让面胚发酵1-2个小时左右' _6 ?' \ ^% r4 F+ l' c ' v% B# S$ r$ F5 \9 `* c 1 g; s8 A# e7 e/ q# g6 Z , C8 I5 q$ s& G: _ 5.发酵好后 烤盘铺一张锡纸 刷少许油防止粘连 把面胚放入烤盘 用刀在上面划几下 然后刷一层蛋黄液- z. p9 P3 y, ~0 {4 U 5 M9 e% R; J3 G% K1 z! c* n! y+ G) o2 w, d2 y 0 I9 O+ f5 x% g7 q$ { 6.烤箱中层预热180度 然后放入烤盘开始烤面包表面上色后盖一张锡纸 继续烤20-30分钟左右 / D7 d1 f" p2 e3 O5 Y: }. B + {/ m9 D8 y: n. N$ Y- n4 X$ U ' Y4 d- l+ [; \$ f( r 5 C3 b0 W0 [3 u! b5 e( } [# d- b6 ~6 f- J, E1 _* h3 \0 s香喷喷的面包烤好啦

海豚紫水晶

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-8-9 17:47 发表 2 ]' @0 j' C5 } 小魔女嫩可以打车来啦

; J1 M! M5 z$ B( {, }" y 打车捎上我，路过我家门口，做的真好

怪怪

哇塞，没想到涵儿这么心灵手巧阿 + _* p) M6 |- B! f) c我看着都馋阿~！~ . i/ v* a$ `/ {8 a0 W 小魔女不去我去吃

禹尊妈妈

想买烤箱好久了。无奈家里实在没处放了~~忍

爱美丽妈妈

越看越想吃，你太有才了

qiongqiong_0_0

哈哈，收藏了，回来试试去！

天天

哇！太强了！pfpf！！ 等我生完天天我也做~~~流口水了

smwhtu

好羡慕 好佩服 敢于diy的妈妈

杨杨

收藏收藏，以后我也回家做。两个孩子的妈还有那么多时间做美食啊。佩服

珺晗珺皓妈

我请你