珺晗珺皓妈

最近太忙了 今天好容易偷闲做点面包 ; p* v8 X5 Y; [$ }恐怕我要是再不发些吃的 小魔女就要暴动啦 1 _9 Q3 n& |3 P: E; A原料：高筋面粉500克 牛奶150毫升 鲜奶油60克 黄油60克 盐5克 白糖90克 酵母粉10克 吉士粉10克 鸡蛋2个 肉松 9 o8 a. f; z- y: C1 T % N% F2 d" j4 i1.将面粉 牛奶 鲜奶油 黄油 盐 糖 酵母粉 吉士粉 和鸡蛋到在一个无水无油的盆里 + o3 |0 q, t$ z. K& J) K8 e: w- m9 E/ T, J4 }, e 7 o! x4 Q) M) f/ q/ f - O6 @5 M5 @# Y9 f; S! r2.将这些原料搅匀 揉成光滑的面团 放在暖和的地方发酵 大约2个小时左右面团发成原来的2倍大小. m/ X2 }) U" l( I 5 n4 c4 i/ y& e$ i. C3 G 5 A( t5 G% O6 a. X; Y8 L3 O& S& Z 3.将发好的面团分成均匀的几分也可以给宝宝做成小面包 我就做了几个小一些的 刚好烤两次- P* h0 r0 H) B V5 ~, |6 Y " o4 g! I- H+ b+ z. }3 ~然后分好的面团在放置10分钟左右 使面团松弛一下 然后开始包入肉松 , `1 P4 s& V2 e+ j7 N- o ( _0 ^! I! p! h# B, L4 o- F ( x6 {$ \) w2 y4 P1 g ( c' y5 u+ ~8 a4.包好肉松后收口朝下 然后在包好的面胚上喷少许水 继续让面胚发酵1-2个小时左右 , O, t; N! W# D4 C % r2 l) u4 F1 O, Q" }" W0 B* Q2 Q+ G9 V ' G% r3 n5 |9 P- e5.发酵好后 烤盘铺一张锡纸 刷少许油防止粘连 把面胚放入烤盘 用刀在上面划几下 然后刷一层蛋黄液 2 `: }+ v8 b$ V& F4 K( Z # {* ^. L( F) `. f4 F4 c: L; C! J 8 @: t. x: h, Q( k' A 6.烤箱中层预热180度 然后放入烤盘开始烤面包表面上色后盖一张锡纸 继续烤20-30分钟左右 9 W! }7 R0 T3 x9 i4 q2 e $ f1 r5 h+ ^- M, t5 f 3 c: N" F! X9 U2 X% c " T6 H" d. F+ d R3 p 2 ]9 F! _( [6 N" g# ?9 z4 d香喷喷的面包烤好啦

海豚紫水晶

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-8-9 17:47 发表 & Q6 S$ x% }6 Z8 H 小魔女嫩可以打车来啦

) G8 j8 @9 }( D" N! L! T- a7 O$ P9 Q8 ?打车捎上我，路过我家门口，做的真好

怪怪

哇塞，没想到涵儿这么心灵手巧阿 9 R. _) Y* N7 o' z我看着都馋阿~！~ " j) |' a5 L- ]/ s2 `! | 小魔女不去我去吃

禹尊妈妈

想买烤箱好久了。无奈家里实在没处放了~~忍

爱美丽妈妈

越看越想吃，你太有才了

qiongqiong_0_0

哈哈，收藏了，回来试试去！

天天

哇！太强了！pfpf！！ 等我生完天天我也做~~~流口水了

smwhtu

好羡慕 好佩服 敢于diy的妈妈

杨杨

收藏收藏，以后我也回家做。两个孩子的妈还有那么多时间做美食啊。佩服

珺晗珺皓妈

我请你