珺晗珺皓妈

最近太忙了 今天好容易偷闲做点面包 ' d4 A" i' \+ r" j8 N 恐怕我要是再不发些吃的 小魔女就要暴动啦 1 P/ I$ @8 D9 N$ s 原料：高筋面粉500克 牛奶150毫升 鲜奶油60克 黄油60克 盐5克 白糖90克 酵母粉10克 吉士粉10克 鸡蛋2个 肉松 ( U& H5 U4 w% ]; ~% i 2 u) `# E, w* l9 [1 B& P# I5 S0 l$ s9 b 1.将面粉 牛奶 鲜奶油 黄油 盐 糖 酵母粉 吉士粉 和鸡蛋到在一个无水无油的盆里' |; Q* g. T# g" A- F, `3 L. d ! V+ @. s& }4 Q; [ % D) [6 R$ m, b( G+ d9 n- ] 7 L% D: l) ]6 C O- m- D 2.将这些原料搅匀 揉成光滑的面团 放在暖和的地方发酵 大约2个小时左右面团发成原来的2倍大小 : |7 u; _- C8 C! j9 k0 |" C3 c9 ^- G. E2 i6 r+ r* O ! r- B7 E* q$ e# n$ D: }/ M6 Y3.将发好的面团分成均匀的几分也可以给宝宝做成小面包 我就做了几个小一些的 刚好烤两次' T- ~! D0 b- m* V6 h, M ' C1 U! u l; Y然后分好的面团在放置10分钟左右 使面团松弛一下 然后开始包入肉松$ ?; f) \& a( P7 l7 N8 w' ` : s t1 i u7 e& Z: l7 k5 j. X3 y3 v+ E% I% u; p * N1 Q/ b% d6 k ] 4.包好肉松后收口朝下 然后在包好的面胚上喷少许水 继续让面胚发酵1-2个小时左右 9 n, N# W) z" k$ ~ 3 g# M. P8 M" q6 {9 G: d" k# p3 n5 @, f J( I4 u7 N & i# A- W- L9 _5 E5.发酵好后 烤盘铺一张锡纸 刷少许油防止粘连 把面胚放入烤盘 用刀在上面划几下 然后刷一层蛋黄液, d* ~% K* q% t/ `+ J% M9 Z. @# A , a% k+ N2 N7 `3 p$ I/ d . p6 u7 _ L8 B; t6 J F, X4 w6 Y : K7 d* L+ _! `1 a% S1 N6.烤箱中层预热180度 然后放入烤盘开始烤面包表面上色后盖一张锡纸 继续烤20-30分钟左右 ! K$ `$ R% |; Q5 n; o v7 g, n! W5 s) {* q. K& j 6 r9 g, m; Y! F' O: w ? j- B( t, Z+ r % D' H# B) o' n" K+ U 香喷喷的面包烤好啦

海豚紫水晶

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-8-9 17:47 发表 % x/ |* R# a9 m( I/ F+ Y 小魔女嫩可以打车来啦

" m+ d& C4 r8 A9 n- O$ ]打车捎上我，路过我家门口，做的真好

怪怪

哇塞，没想到涵儿这么心灵手巧阿) ~6 v0 a* G( @- z7 A7 y 我看着都馋阿~！~ ; g1 ~) v# a2 @2 a+ w8 | 小魔女不去我去吃

禹尊妈妈

想买烤箱好久了。无奈家里实在没处放了~~忍

爱美丽妈妈

越看越想吃，你太有才了

qiongqiong_0_0

哈哈，收藏了，回来试试去！

天天

哇！太强了！pfpf！！ 等我生完天天我也做~~~流口水了

smwhtu

好羡慕 好佩服 敢于diy的妈妈

杨杨

收藏收藏，以后我也回家做。两个孩子的妈还有那么多时间做美食啊。佩服

珺晗珺皓妈

我请你