珺晗珺皓妈

最近太忙了 今天好容易偷闲做点面包 6 Y# ?5 f/ y T: U+ x恐怕我要是再不发些吃的 小魔女就要暴动啦 " Y) ^8 e7 ~, U* W* \$ ^+ J原料：高筋面粉500克 牛奶150毫升 鲜奶油60克 黄油60克 盐5克 白糖90克 酵母粉10克 吉士粉10克 鸡蛋2个 肉松 7 Q: }" L: M- I& K- j/ \7 Z) |1 r; o0 [/ H: P' Z 1.将面粉 牛奶 鲜奶油 黄油 盐 糖 酵母粉 吉士粉 和鸡蛋到在一个无水无油的盆里: d' Q3 [8 |2 W7 v+ S + z' q. O, @' [$ v0 y ' E) M5 M$ i$ E0 ~8 A - |4 [" W2 ]$ Y: S% {3 B2.将这些原料搅匀 揉成光滑的面团 放在暖和的地方发酵 大约2个小时左右面团发成原来的2倍大小 8 A h8 @0 {; `1 L7 f, @ ! D* U! }6 B7 J/ R. c( W. u$ X ) q F) j7 a3 H3 l3.将发好的面团分成均匀的几分也可以给宝宝做成小面包 我就做了几个小一些的 刚好烤两次0 o" t# O) H; V / a: |3 ~$ j! @( ]) U, a1 K 然后分好的面团在放置10分钟左右 使面团松弛一下 然后开始包入肉松 6 M8 @1 Q& P' A% f6 K 6 G$ l4 g% V" s' Z$ R0 q& j 8 p/ |- C3 \1 K2 X3 f" n d. r% Y! S) P, D' l' ?! R* V4.包好肉松后收口朝下 然后在包好的面胚上喷少许水 继续让面胚发酵1-2个小时左右$ Y4 n3 x5 G) f: h4 w + t$ r- i- v& v {' J7 s! ]: Y + q( d; A. K! |. K ' i" X0 F( [5 |9 V6 e7 `8 u 5.发酵好后 烤盘铺一张锡纸 刷少许油防止粘连 把面胚放入烤盘 用刀在上面划几下 然后刷一层蛋黄液 5 n! Y1 H7 v* h6 \7 a, l2 C$ b' u4 a : K8 V% y3 ]& O5 [7 P" ^ & p6 }+ N' D, Y; p$ X6.烤箱中层预热180度 然后放入烤盘开始烤面包表面上色后盖一张锡纸 继续烤20-30分钟左右 , K- C/ Y6 X$ C1 B6 _9 v& B 8 [0 W8 I. ]4 I! w4 t! [$ _/ z: m+ X" Z8 w3 N 9 G8 |" J7 S: d: a 6 G3 c+ y$ h6 n$ P/ C' I: s香喷喷的面包烤好啦

海豚紫水晶

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-8-9 17:47 发表 % y, r- v G- O( Y, C 小魔女嫩可以打车来啦

1 h: s5 F" [8 Y# k0 F1 t 打车捎上我，路过我家门口，做的真好

怪怪

哇塞，没想到涵儿这么心灵手巧阿3 k$ w. E% ~$ r, H 我看着都馋阿~！~ - | s1 @7 n1 `9 f) l- _3 e小魔女不去我去吃

禹尊妈妈

想买烤箱好久了。无奈家里实在没处放了~~忍

爱美丽妈妈

越看越想吃，你太有才了

qiongqiong_0_0

哈哈，收藏了，回来试试去！

天天

哇！太强了！pfpf！！ 等我生完天天我也做~~~流口水了

smwhtu

好羡慕 好佩服 敢于diy的妈妈

杨杨

收藏收藏，以后我也回家做。两个孩子的妈还有那么多时间做美食啊。佩服

珺晗珺皓妈

我请你