珺晗珺皓妈

最近太忙了 今天好容易偷闲做点面包 - X) R- O9 h ~9 t 恐怕我要是再不发些吃的 小魔女就要暴动啦 ' ?6 U; l' p2 C. e 原料：高筋面粉500克 牛奶150毫升 鲜奶油60克 黄油60克 盐5克 白糖90克 酵母粉10克 吉士粉10克 鸡蛋2个 肉松 9 J2 P) Z2 z3 { + ]. l9 B8 l* Q' b8 \! h1 z1 A% q2 G1.将面粉 牛奶 鲜奶油 黄油 盐 糖 酵母粉 吉士粉 和鸡蛋到在一个无水无油的盆里 5 q% r$ w8 {! T% C9 s7 v+ N) E, b % L/ w4 p4 Z0 ?* J3 P % a8 t/ A: j0 Y0 S! u% @ 2.将这些原料搅匀 揉成光滑的面团 放在暖和的地方发酵 大约2个小时左右面团发成原来的2倍大小 0 s& d( E. q) f' S2 Q- U! U " `& d6 d6 d( k$ P4 i/ I( T& a! A" _7 @/ u: E' S3 o O; B 3.将发好的面团分成均匀的几分也可以给宝宝做成小面包 我就做了几个小一些的 刚好烤两次 + T* [8 p. [" Q: @; l) \! _: R2 j8 U# [& b# s 然后分好的面团在放置10分钟左右 使面团松弛一下 然后开始包入肉松 % ^8 d, M; ]+ i+ o( X# X# _: e" m9 Q2 h1 K8 i* z 5 H$ y$ k" s) y+ b b+ O9 b# q; ~& t/ L+ | 4.包好肉松后收口朝下 然后在包好的面胚上喷少许水 继续让面胚发酵1-2个小时左右 : ?, @- S1 {8 g ' L% _# _+ J. s5 g5 w l , f$ o3 ]) v8 \- H* W5 Q) ?) U# }3 \6 q& C" C1 U8 u; U 5.发酵好后 烤盘铺一张锡纸 刷少许油防止粘连 把面胚放入烤盘 用刀在上面划几下 然后刷一层蛋黄液 9 T0 J4 t2 {5 T9 e9 J 6 }2 u5 f1 D O* V2 H: i$ {( E( T! e8 P- E; X8 Y + w1 D- Z; v1 L+ C/ y8 |$ z 6.烤箱中层预热180度 然后放入烤盘开始烤面包表面上色后盖一张锡纸 继续烤20-30分钟左右 0 M! Z" e( D# s0 v6 d' Z. M * ]! }4 y4 F7 Q9 E " q- |6 _0 \3 t E0 ?) M+ } & Z7 [3 m2 a8 [) @4 D, d( e5 ~7 j * k) j3 m% _" m0 Y- Y香喷喷的面包烤好啦

海豚紫水晶

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-8-9 17:47 发表 ) n1 R6 s" N& I$ I. D 小魔女嫩可以打车来啦

8 f i. D; U. y. ^5 U- {6 q! Y 打车捎上我，路过我家门口，做的真好

怪怪

哇塞，没想到涵儿这么心灵手巧阿 o- A8 n1 A) G我看着都馋阿~！~ ' \+ ]2 O& b! Z1 k3 O2 o( s, p小魔女不去我去吃

禹尊妈妈

想买烤箱好久了。无奈家里实在没处放了~~忍

爱美丽妈妈

越看越想吃，你太有才了

qiongqiong_0_0

哈哈，收藏了，回来试试去！

天天

哇！太强了！pfpf！！ 等我生完天天我也做~~~流口水了

smwhtu

好羡慕 好佩服 敢于diy的妈妈

杨杨

收藏收藏，以后我也回家做。两个孩子的妈还有那么多时间做美食啊。佩服

珺晗珺皓妈

我请你