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超绵软的肉松面包 出炉啦～～吼吼

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珺晗珺皓妈
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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1楼
发表于 2009-8-9 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近太忙了 今天好容易偷闲做点面包 ! F: d3 i1 Z# \0 Y0 S 恐怕我要是再不发些吃的 小魔女就要暴动啦 1 Y9 k2 |( A: M原料：高筋面粉500克 牛奶150毫升 鲜奶油60克 黄油60克 盐5克 白糖90克 酵母粉10克 吉士粉10克 鸡蛋2个 肉松 8 h, t8 s0 D! t7 q, G/ U1 q# B6 }; }% _ {" i 1.将面粉 牛奶 鲜奶油 黄油 盐 糖 酵母粉 吉士粉 和鸡蛋到在一个无水无油的盆里0 J0 |5 \5 E$ i6 O8 Z' j ; n: }9 h& T/ [+ c2 H: z 2 E$ J g; ~8 N1 i 8 ~. S# R2 U( d) F1 A2.将这些原料搅匀 揉成光滑的面团 放在暖和的地方发酵 大约2个小时左右面团发成原来的2倍大小 9 S6 E, ?7 B) p" ?% @& X: ]6 ^( W8 q& C/ ]5 X8 A+ c 1 W' C6 O. E7 x- ~4 J. L& ?3.将发好的面团分成均匀的几分也可以给宝宝做成小面包 我就做了几个小一些的 刚好烤两次 - H' o I K& ]- P+ M' [$ m. R + B+ S/ N: t- R然后分好的面团在放置10分钟左右 使面团松弛一下 然后开始包入肉松 : w; b% C! i$ O/ ^% y 5 s! A# U$ w2 {, |* K0 H0 d \- ?! P ) v+ H5 m; z2 |; E* e3 s4 a4.包好肉松后收口朝下 然后在包好的面胚上喷少许水 继续让面胚发酵1-2个小时左右 : y0 W P# E [9 R0 j/ I$ K 2 t. m: P$ t( b) h! q- F9 h8 q& Z$ { - T- \+ i' R2 u9 z5.发酵好后 烤盘铺一张锡纸 刷少许油防止粘连 把面胚放入烤盘 用刀在上面划几下 然后刷一层蛋黄液+ E2 m2 }( I7 J# c: n, i; B9 z# M " `9 ^4 ~# I( ~ C% T2 K: U 7 }, T7 W: Z2 m1 P! `# P& q9 k L6 v# b8 q X% }& | 6.烤箱中层预热180度 然后放入烤盘开始烤面包表面上色后盖一张锡纸 继续烤20-30分钟左右 3 X, `! |2 C' ~" ^' L* a i" T8 i( b6 I/ y2 H. l 3 w' P2 d3 h7 h) g6 p ~$ N" v+ m ( i, i7 {* e* g3 _香喷喷的面包烤好啦
收藏1
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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珺晗珺皓妈
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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发表于 2009-8-9 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小魔女嫩可以打车来啦
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wsd022
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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发表于 2009-8-9 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，收藏起来我回来也学习
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宇轩妈

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宝宝生日
2009-09-25 
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4楼
发表于 2009-8-9 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就很美味！！！！
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珺晗珺皓妈
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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发表于 2009-8-9 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的就是
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珺晗珺皓妈
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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发表于 2009-8-9 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
注 做面包一定要用高筋面粉哦
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wenwen7557
优优妈

高 一

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宝宝生日
2009-05-06 
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7楼
发表于 2009-8-9 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就想吃，哈哈，好香啊
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珺晗珺皓妈
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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8楼
发表于 2009-8-9 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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珺晗珺皓妈
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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9楼
发表于 2009-8-9 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚刚忘了 还有要方60克的奶粉 哈哈 把这个给忘了
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zhaiying1102
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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10楼
发表于 2009-8-9 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小魔女还没来呢，我来啦，哈哈
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