鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。; z/ H: \0 ]6 J2 \# E* c6 p 2 ^0 J2 ?) B+ H) v3 A5 F : z" v4 L9 M- U! D5 K1 r- a! o 这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。, C5 U. k4 ~0 v- t$ z9 _ # }; ^ F" V* J" _/ Z8 N用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。 " \2 D/ u& ~2 F* v$ v" {5 N/ e6 d, O' _6 R* y* x" K& j 把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。1 Y- d" Q9 Y1 O: H 我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。 3 D* {) I- m* y/ ?炸成金 **，捞出来。! k; ^) \8 v# Q3 f+ e$ ` & V; S. }% P, M 有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。 4 x) [( |7 s9 Z; T# P6 n1 M) S 3 L. d3 B) t$ E9 r+ U! y1 g0 ^这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。 / W% }# S o5 o; d7 `9 g明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

珺晗珺皓妈

我就喜欢 不过我喜欢脆皮的的 就是裹点面糊在裹上面包屑这个味道

爱美丽妈妈

最后灾放点香菜就更好了

鑫鑫妈

原帖由 luzixuan 于 2009-8-7 14:02 发表 & y/ \7 m( p ] R5 R没看明白？

. p3 o$ O8 `. k" M } 那么简单还看不懂，果然是脑子进水了

家宝妈

不错不错，哪天我也试试

luzixuan

没看明白？

犇犇娘

我也是，特爱吃臭豆腐，但是不知道孕妇能不能吃啊，但是还是背着老公偷吃了两回。

大牛妈

回去做做看去

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 ' z" [$ y. v7 K2 F( I% J 斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

" O/ |$ y6 @3 e9 q9 X我第二次就是这样做的

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐