鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。 ( R8 G f3 ?3 D* k d; Q3 u9 h. m ( I- _; n0 t+ W7 { 3 W: x% i! N2 q/ B- o这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。 7 a9 n9 k& G& |1 K8 V l5 M8 Q6 b2 X9 A/ b 用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。! L5 R# I4 G# d2 z, f7 S3 J5 ? # _8 z0 F: Y* O* g/ v" Y; W 把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。2 h9 O V( `. U* E$ P 我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。* c- {' M p' K+ G. a5 H( W# R 炸成金 **，捞出来。 8 C* B1 f9 ~' T9 s* L % n" i$ b% i. d* Y* d有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。 ! z4 b3 s. y% D1 o/ m# a- ?) p { 这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。: H6 E% L# P; j' P, [1 F$ | 明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

珺晗珺皓妈

我就喜欢 不过我喜欢脆皮的的 就是裹点面糊在裹上面包屑这个味道

爱美丽妈妈

最后灾放点香菜就更好了

鑫鑫妈

原帖由 luzixuan 于 2009-8-7 14:02 发表 ; u4 b5 v4 y# l: G2 D+ J% S没看明白？

' y5 R. d8 @/ ` 那么简单还看不懂，果然是脑子进水了

家宝妈

不错不错，哪天我也试试

luzixuan

没看明白？

犇犇娘

我也是，特爱吃臭豆腐，但是不知道孕妇能不能吃啊，但是还是背着老公偷吃了两回。

大牛妈

回去做做看去

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 $ J( J# K* c# `% p3 v4 [6 d斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

& c' @, L& o, w& Q# z$ h 我第二次就是这样做的

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐