鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。 [ ]6 F" a* G7 g4 E$ h) t ' e4 C* w$ W* W, _, o4 Z+ r; f) F$ w2 ?3 {% x& X$ g 这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。 1 \& E `/ e$ D/ l ' ~* z9 V- u3 D; ?用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。$ Z6 S4 K5 a( M6 p p R7 y- b ! F. l" v0 R6 \+ H* @( Z 把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。% w% L' q5 f) ? 我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。( X& D$ S# z4 x4 u& \ 炸成金 **，捞出来。 , B3 R8 R9 o* k2 ~. e1 f7 R3 F' d, S" R, u6 h 有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。 0 ?. S; {$ Z3 Q/ Y& z 5 m' x" y; v+ v3 [1 D: j6 g- ?这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。 # E* |2 \6 Z* S" l' A& I. a9 H) `! X明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

珺晗珺皓妈

我就喜欢 不过我喜欢脆皮的的 就是裹点面糊在裹上面包屑这个味道

爱美丽妈妈

最后灾放点香菜就更好了

鑫鑫妈

原帖由 luzixuan 于 2009-8-7 14:02 发表 . x" W0 w- o& m: \4 T 没看明白？

1 s9 w3 B8 d: Q" _" N' M那么简单还看不懂，果然是脑子进水了

家宝妈

不错不错，哪天我也试试

luzixuan

没看明白？

犇犇娘

我也是，特爱吃臭豆腐，但是不知道孕妇能不能吃啊，但是还是背着老公偷吃了两回。

大牛妈

回去做做看去

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 & r7 A: S$ G) _! k8 b. d' [斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

2 i R5 q# ?' J6 }$ I0 s6 T* w* }% G 我第二次就是这样做的

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐