鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。 4 d6 b9 ^0 A; m& B5 M& k/ h" L 7 {- i0 A% B. r( u0 h, R 3 t& O3 w6 j( X' f这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。7 a' { \* ?# f4 L ( ~# Y6 N+ `' B' n4 T# X# V H0 u 用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。) K4 y% W7 {# S- x- \: m( T. {/ M , f+ L: D2 m: d, H4 G把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。 5 {. y! X+ I6 H) }. M$ f我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。& L' o' Y! Z# C. j7 l3 @ 炸成金 **，捞出来。 Q+ a) [3 b2 n C9 O! }; } & ~! ~4 a# v `有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。 0 A; }: @6 e% s# C) ^ " I) f7 k) [+ ^, w这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。 0 \& R+ W+ Y' V明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

珺晗珺皓妈

我就喜欢 不过我喜欢脆皮的的 就是裹点面糊在裹上面包屑这个味道

爱美丽妈妈

最后灾放点香菜就更好了

鑫鑫妈

原帖由 luzixuan 于 2009-8-7 14:02 发表 1 J; m6 I3 X- H T没看明白？

1 n6 T1 W& a! J! K' [1 h9 D# P那么简单还看不懂，果然是脑子进水了

家宝妈

不错不错，哪天我也试试

luzixuan

没看明白？

犇犇娘

我也是，特爱吃臭豆腐，但是不知道孕妇能不能吃啊，但是还是背着老公偷吃了两回。

大牛妈

回去做做看去

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 . I6 l2 e3 V9 y- ?! Y 斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

& ]3 Y0 \8 W7 l$ V1 c5 B 我第二次就是这样做的

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐