鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。9 p4 k9 u& K$ g; Z" u / c2 d- O6 B" ] 2 H5 t! T) d9 z4 R5 z. i" E" n' }: j这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。 6 O8 @. O" W8 c0 c3 g, X7 \2 Q ; e) x# h& A7 k& |; v6 }用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。 7 W8 u' M0 K5 _- E3 l, C ! X4 ~% l! J/ Z7 D2 R0 e" L把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。! N) h+ _/ d9 ]( Y" X5 Q" @ 我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。 $ K. ?/ w, o6 B6 q/ }炸成金 **，捞出来。2 H( L9 _9 l- o ) L) ^. V, L1 @, {, S5 l2 S有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。' \% b$ p. Y* h7 N : ]5 i9 e: Q% k这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。 ( t; f T3 I, d; Z( ^明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

珺晗珺皓妈

我就喜欢 不过我喜欢脆皮的的 就是裹点面糊在裹上面包屑这个味道

爱美丽妈妈

最后灾放点香菜就更好了

鑫鑫妈

原帖由 luzixuan 于 2009-8-7 14:02 发表 . \+ ~& ^5 O+ Y/ u. T- K# h 没看明白？

6 A( b3 {! l, {) X* C 那么简单还看不懂，果然是脑子进水了

家宝妈

不错不错，哪天我也试试

luzixuan

没看明白？

犇犇娘

我也是，特爱吃臭豆腐，但是不知道孕妇能不能吃啊，但是还是背着老公偷吃了两回。

大牛妈

回去做做看去

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 0 j6 o$ w% x [/ `; P斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

8 B" J+ ^1 Z6 p0 ^我第二次就是这样做的

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐