鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。 , h: N& N, z3 l+ I. r; q - `# ~7 E% k" S. `& k" a 2 p/ l* N/ m* g- `* F/ c, Y+ A; D这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。 . l- ]2 p3 _. q4 D* ^6 Y$ P, v+ r) }1 k0 @ 用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。 . i/ u, Q9 P. z4 a " r7 ^2 j5 M; L* O& p( N; d% _把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。 . K- _- l5 Y- {) u我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。1 H% c, ~' \- f$ G5 s& Y% b 炸成金 **，捞出来。 ) b' H4 H0 n2 \ . t2 u; o. N3 H& [+ H- H! e8 ^有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。 % C# G4 { q; B ) s6 {: q0 t; \: [这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。0 C$ Q; c% r6 K4 {$ Z0 R- c 明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

珺晗珺皓妈

我就喜欢 不过我喜欢脆皮的的 就是裹点面糊在裹上面包屑这个味道

爱美丽妈妈

最后灾放点香菜就更好了

鑫鑫妈

原帖由 luzixuan 于 2009-8-7 14:02 发表 4 }: r4 Z6 H; R/ i3 c% G" w! L没看明白？

7 g! p: Y: z H4 a那么简单还看不懂，果然是脑子进水了

家宝妈

不错不错，哪天我也试试

luzixuan

没看明白？

犇犇娘

我也是，特爱吃臭豆腐，但是不知道孕妇能不能吃啊，但是还是背着老公偷吃了两回。

大牛妈

回去做做看去

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 & h- }: I3 o; m* r0 H' ?6 A 斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

! c4 R6 s+ \2 d$ c1 N+ I 我第二次就是这样做的

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐