优优妈——娄芸

芋儿鸡的制作材料：* e; n7 X3 [# d( L4 a( X 主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。 ; C# R, d& @ W/ T! f, d9 c0 q调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量 5 W0 c& H+ X+ L# z4 c Y+ l教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡4 a4 p! h! P6 `8 } 做法： ) `; M$ y+ A: U& w8 }( q1 E1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 & Y& p5 k; _8 |7 V N1 l! \" J 2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 ! r9 e7 U, R5 I7 ~ 3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。 2 T) x8 t9 L' u" O 4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 - Y* x) b' g3 {3 i- x' m8 t 5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 ' D# S" Z7 }! U. I0 T6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

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亲亲

又学了一个，哈哈

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鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-25 10:04 发表 + D4 q9 I5 [. r这个太复杂了 2 t; x; F1 H. g" I% {( `芋儿是是什么？

4 h! i! t/ T% [芋头都不知道呀

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芋头

幸福小魔女

这个太复杂了 ! W8 Z% k* e' |; y芋儿是是什么？

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zhaiying1102

看起来很好吃的样子