优优妈——娄芸

芋儿鸡的制作材料： : _) m. y0 c& N. c: w! q% ?- I5 Y) t主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。, s- w* x# B0 Z& H" R 调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量; q& b* c( e# s+ C& y/ C 教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡 - h$ M0 ^1 ^2 ?; B5 K$ p做法： " k: \0 h; d. {+ l# f+ u1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 8 ]# t) m3 F" u+ T 2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 - ~6 [5 F. t3 ^3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。 % g8 s: W4 Y8 }2 e7 K) b" m% |4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 3 z6 d# D3 I1 z 5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 7 g$ d6 Q: u; g( I2 b6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

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亲亲

又学了一个，哈哈

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鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-25 10:04 发表 % H' A/ `" I$ q/ a. e- [这个太复杂了 , ]7 f4 H7 a' P 芋儿是是什么？

7 Z5 G* Z+ F0 p' [ 芋头都不知道呀

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芋头

幸福小魔女

这个太复杂了 - ] s7 }& ~2 h6 h" D/ H 芋儿是是什么？

优优妈——娄芸

zhaiying1102

看起来很好吃的样子