优优妈——娄芸

芋儿鸡的制作材料： ; C& Q, z5 e d! t主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。 |! B( I) {4 F& J调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量 $ O8 q7 W, p9 U$ u% ?# t! b教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡 ( ~. l3 m+ b, g" V做法： 6 k8 L% w0 D0 G2 R1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 2 D; ]4 H* U7 x& q/ ~: u2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 " l/ ^) j: g& w4 S) { B3 h3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。 - m5 \' J- _# F& C/ G. F4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 6 E3 V' ~6 r; R+ V/ k3 Y% | 5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 $ r: x+ g; X; E# ]$ b: C+ z 6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

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亲亲

又学了一个，哈哈

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鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-25 10:04 发表 & c. Y4 ]$ ]) N: |1 b" {+ i这个太复杂了 6 @/ t I9 K8 U$ z& z) C 芋儿是是什么？

+ c0 P" b) i2 b$ w 芋头都不知道呀

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芋头

幸福小魔女

这个太复杂了 : r; Y+ ?9 `" Y2 p4 {3 X3 y芋儿是是什么？

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zhaiying1102

看起来很好吃的样子