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优优妈——娄芸

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发表于 2009-7-25 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芋儿鸡的制作材料: - F6 b2 b: a8 J1 n" p9 f主料:1,鸡一只(也可用鸭),整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。 0 M- F5 R8 i/ ^( H6 G: Q2 T调料:老姜一块,用刀拍破:葱半两,挽结:花椒约二十粒:酱油三大匙:盐,味精适量 6 h5 y# N1 {1 \/ m; i/ T教您芋儿鸡怎么做,如何做芋儿鸡 2 X, t3 R7 b1 @做法:6 g3 P; u. l& e$ Q 1、锅中放油烧至七成热,倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 7 a) i; s- Y4 n 2、将鸡块推至锅边,放盐、酱油。 1 M0 c: Y" M% L1 n' m4 a3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时(约一分钟),再和鸡块同炒半分钟至上色。 $ ~* h+ ^3 Y0 t6 P, C1 C- o4、放汤或水烧沸,加盖改小火慢慢焖。 6 E- P t' X' K/ j, }& l( E5、焖约四十分钟至鸡块七成软时,再放一点盐,下芋儿加盖改中火烧沸,再改小火继续焖。 7 t$ @& `* ^' |6、焖约二十分钟至芋儿软时,捡去葱、姜不要,放味精收浓汤汁起锅即成。
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又学了一个,哈哈
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原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-25 10:04 发表 $ `( C( E5 k5 `9 b! n: h5 y$ o, @3 i 这个太复杂了 3 e4 ]( _ y7 i; `- y2 ]芋儿是是什么?
" F6 o' H6 ]1 n$ w芋头都不知道呀
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这个太复杂了 & [4 f2 K; R3 \ 芋儿是是什么?
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看起来很好吃的样子
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芋儿鸡的做法详细介绍
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