优优妈——娄芸

芋儿鸡的制作材料：" U l" b) E) x0 X$ n 主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。) G$ m$ z% u0 W! ~# y 调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量 2 Y: U" t" W: m9 D3 @5 N教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡 : t R. r9 H# r做法：% F6 X5 k" u6 |, K 1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 % ?7 h( }' c p+ ]6 m5 b6 N4 G" E. M 2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 9 O, B0 c# G, p! _. J# z3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。 9 o" U+ k! ?+ Q/ k# H! {4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 ) u8 I( T7 c; G' y: N, d/ p5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 7 ^9 M a8 Y$ E3 t: F; I 6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

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亲亲

又学了一个，哈哈

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鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-25 10:04 发表 ' ~ q; |2 \: g" @; q; e I& j5 D% Y: ?这个太复杂了 ' v v$ T8 ~1 `- h, d芋儿是是什么？

- d+ W1 f) A0 }3 C2 _ 芋头都不知道呀

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芋头

幸福小魔女

这个太复杂了 5 D, l( `, }) _. v) q芋儿是是什么？

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zhaiying1102

看起来很好吃的样子