优优妈——娄芸

芋儿鸡的制作材料： / O c% t: }" b" E" J主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。 4 ~, o9 p3 i2 z! X! x调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量 $ [5 B1 S' g6 l! r教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡9 x) U4 E2 L- c+ Z$ i, x4 _3 U 做法： # U/ I# {! q! c2 H$ Y% T1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 5 g( ?1 c. |8 a4 M- q2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 7 N+ N M7 |$ \% s3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。 & n2 k, Z, x5 C 4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 ) } v* e2 T* O! g$ f. _7 S5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 8 F P- a% n m9 k: p% _ 6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

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亲亲

又学了一个，哈哈

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鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-25 10:04 发表 ) v! t6 O$ [. c! N% E3 m8 E u 这个太复杂了 7 n2 y9 L# s0 K+ X$ T. c5 s 芋儿是是什么？

4 ~) D- U/ K8 o, y3 o芋头都不知道呀

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芋头

幸福小魔女

这个太复杂了 " w4 v; S! S2 k6 @7 U( G芋儿是是什么？

优优妈——娄芸

zhaiying1102

看起来很好吃的样子