优优妈——娄芸

芋儿鸡的制作材料： ! h& D7 x1 ]6 g9 H5 o' M主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。 7 ^4 P6 p' H2 v! x+ s5 S# K7 ^调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量 . c% X# p$ [" M4 M教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡 % s; o' P6 V) ~ q& L4 D$ |做法： + k% J2 s" M- O7 Q4 y5 S- p1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 % Z! O; ?" r) V0 K0 F5 b 2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 - b6 D, M* d* [( @# `+ @3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。 ' B+ h4 t K5 e9 F( f 4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 : H; H7 V$ C4 \$ b# X5 h8 V8 X9 ? 5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 3 g& _* S2 G3 l) x 6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

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亲亲

又学了一个，哈哈

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鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-25 10:04 发表 2 S: {8 i+ o, H9 T4 |' V 这个太复杂了 0 n$ u7 n* S# v5 ~ 芋儿是是什么？

5 k* Z1 m; _, j" E% Y" V0 [7 l' v9 {芋头都不知道呀

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芋头

幸福小魔女

这个太复杂了 7 t2 ?+ W. ]: U5 |! X芋儿是是什么？

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zhaiying1102

看起来很好吃的样子