优优妈——娄芸

芋儿鸡的制作材料： 6 F% y& L8 u5 d; K8 J" R主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。 9 A( @7 F4 M4 K& F8 n- A7 r$ S调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量 $ z: g- S n* h P0 q4 O) Q教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡+ A6 ^6 ]" y9 ~/ \. l# b o 做法：: T9 p9 Q( J0 ^5 p 1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 # l! R9 X8 V: o9 p 2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 . V3 |9 {/ a8 d& O3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。 ) a4 s! R' C+ U% A- ?7 U 4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 . f- b, [# E) |8 ~# i8 d5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 * y' z' Z! z0 h: x) J6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

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亲亲

又学了一个，哈哈

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鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-25 10:04 发表 ) a; g1 Y8 l. h+ l 这个太复杂了 , U5 P0 z: _6 P, f芋儿是是什么？

% T, z% p1 p" f) E u2 ^$ X* t3 |# A 芋头都不知道呀

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芋头

幸福小魔女

这个太复杂了 * m) h% C; t% g- q8 e芋儿是是什么？

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zhaiying1102

看起来很好吃的样子