‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 5 | 浏览: 1780 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
1970-01-01 
帖子
186 
1
发表于 2009-7-23 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
门口儿李奶奶最爱做这道菜给孙子了,这不请求半天奶奶才给我操作了一下,我笔录整理一下给大家看看! " {0 {8 K2 v6 t. N% F8 Z 8 g7 Q3 q: s& S菜系及功效:私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 n& g1 g# f+ A1 j- h2 U" R% i. X 口味:甜咸味 工艺:酱 & y1 W3 C$ M; f) I 0 i) _- N- a( e( e家制酱排骨的制作材料:- G+ P" P) C# n3 t: n9 M 主料:猪排骨(大排)2000克 5 {2 ]% C# I" m1 _- _调料:盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克 / a. I5 O5 P5 H% B) R* h* U + ~6 b3 V, u* u& A# i1 T家制酱排骨的特色: + a" `$ e# Q7 E$ s/ V& r* P2 ?色泽酱红,有光泽,肉质香酥,甜鲜可口。+ E- t$ d" u5 C 教您家制酱排骨怎么做,如何做家制酱排骨才好吃6 k$ A7 Y) T' r! f+ ` m7 @6 Z / h. w7 Y3 }# y9 h家制酱排骨的做法: . Y4 C# L* Z* a6 l: t/ H1.排骨切块;采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料,切成长方形肉块。 3 |+ a# K1 @2 `7 y0 z/ M9 R h2.腌制、水煮:将肉块用少许盐擦匀腌过夜,次晨用沸水煮5分钟后,洗净。 / ]" R l7 v& g. P! ?! L6 o3.酱制:将香料和葱、姜装入布袋扎紧,布袋包垫放在锅底竹箅上,放肉块,加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平,煮沸20分钟,改用小火焖烂2小时,至骨酥肉烂时,加入白糖,改用旺火煮5分钟至汤汁浓厚止,加入味精拌匀出锅,浇上卤汁冷后即可食用。1 L5 j& p& _4 u8 Z, l- ^9 W, J* n8 e 1 L i# v" S! G$ r* J2 S 4 b0 X0 P- e, J! X1 ?

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-02-04 
帖子
7084 
原帖由 luzixuan 于 2009-7-24 11:32 发表 : D: a3 @; h: c) W2 ~1 t3 L我最近减肥,不敢吃
) |! q9 M d5 H8 a9 r; W. Q9 ^/ x 我吃肉照样瘦

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2008-02-26 
帖子
13915 
我最近减肥,不敢吃
幸福小魔女

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
2009-10-22 
帖子
16554 
我去告诉我婆婆
篪篪妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2009-04-01 
帖子
22032 
我也学习
壮壮妈妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2005-06-21 
帖子
4581 
我收藏了,买排骨去
‹ 上一主题|下一主题
家制酱排骨的做法【详细介绍】
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部