regardeici

呵呵，看来和我有同好的JM还真不少，那就上我家的辣白菜做法吧，让你们意想不到的材料哦。6 @1 p v: m8 y/ E" ` 1、白菜切四瓣，洗净，每片菜叶之间都撒上盐，然后用重物压住，腌制8小时左右； * h% d7 g" R/ v+ e% x- |2、过清水，尝到白菜没什么咸味就可以了，控干水分备用； + a7 V+ N- l% M3、蒜泥（一颗白菜用2头左右的蒜）、姜泥、辣椒粉（应该用一种细的，一种粗的）、糯米粉、雪碧，用水调好糯米粉烧开变浓稠，待糯米粉变凉后加入辣椒粉、蒜泥、姜泥，一点糖，少量盐（盐的量根据洗净的白菜咸度决定），最后加入雪碧（加雪碧是替代了苹果和梨）；（喜欢韭菜的还可以加点韭菜） - J: V( A p) G1 P$ v$ K4、每片菜叶都抹上混了材料的糯米糊，放入容器里密封，大概3天左右就可以了。（放在0-6°的环境中） 0 Y/ n! ~& Y* H8 a2 O; h" w7 | q1 H- J3 U! b- D - h3 m/ j8 [7 q% |7 G ; |. e' u0 h& K8 S, A 以后陆续上我的美食制作哦。, ?2 h4 {# x: ~. W" g ' B. R8 w3 @4 l4 _1 u& _& X4 y [ 本帖最后由 regardeici 于 2010-10-28 22:38 编辑 ]

regardeici

原帖由 尐豬媽 于 2010-11-2 21:11 发表 ) e) g7 D9 v0 a6 Z5 n我来留脚印啦~~~ ) q* i1 v, i. D! @团子 你要是上图片就更好啦！！！

* e9 `- q* v# p0 k: O . E, n8 _, Y' M9 v4 o呵呵，要是上图，也是我消化完的图，还要上吗？

尐豬媽

我来留脚印啦~~~1 s1 t, p; a1 L4 P% n 团子 你要是上图片就更好啦！！！

美丽水滴

俺就喜欢辣白菜，谢谢分享

regardeici

我现在也喂奶，但我还是挡不住辣味的诱惑。

花草莓

哎呀!偶现在喂奶不能吃辣的！

花草莓

回头试试！喜欢辣白菜！

九儿妈

看到了，真不错，回头试试，谢谢LZ