regardeici

呵呵，看来和我有同好的JM还真不少，那就上我家的辣白菜做法吧，让你们意想不到的材料哦。9 J! f; e+ ?( M# {# R 1、白菜切四瓣，洗净，每片菜叶之间都撒上盐，然后用重物压住，腌制8小时左右；/ m) A' d A# }* T/ V, K Z9 V 2、过清水，尝到白菜没什么咸味就可以了，控干水分备用； Q5 @4 F' M* Q3、蒜泥（一颗白菜用2头左右的蒜）、姜泥、辣椒粉（应该用一种细的，一种粗的）、糯米粉、雪碧，用水调好糯米粉烧开变浓稠，待糯米粉变凉后加入辣椒粉、蒜泥、姜泥，一点糖，少量盐（盐的量根据洗净的白菜咸度决定），最后加入雪碧（加雪碧是替代了苹果和梨）；（喜欢韭菜的还可以加点韭菜） 7 A5 x T( c3 H+ D4 D. o2 G4、每片菜叶都抹上混了材料的糯米糊，放入容器里密封，大概3天左右就可以了。（放在0-6°的环境中） ~% a! n$ U& G" T9 t ) Z. T9 Q' E* [8 F% C2 F2 T e5 e' i! v$ u+ ` 7 g: [3 Y3 _7 Y! k5 b9 Y以后陆续上我的美食制作哦。+ M' T: \" O' s8 ?3 O* E# r3 G+ a 6 p4 Q1 J3 T0 s. h# ^$ F, C [ 本帖最后由 regardeici 于 2010-10-28 22:38 编辑 ]

regardeici

原帖由 尐豬媽 于 2010-11-2 21:11 发表 ( y0 c# f1 P8 h8 h 我来留脚印啦~~~ 9 C( {( \4 V3 t, w7 {团子 你要是上图片就更好啦！！！

6 ?. c; s; J; i) a $ x( j' p- I4 G ~& b1 r$ _呵呵，要是上图，也是我消化完的图，还要上吗？

尐豬媽

我来留脚印啦~~~3 {6 h& Y' f+ O1 ^! w4 a 团子 你要是上图片就更好啦！！！

美丽水滴

俺就喜欢辣白菜，谢谢分享

regardeici

我现在也喂奶，但我还是挡不住辣味的诱惑。

花草莓

哎呀!偶现在喂奶不能吃辣的！

花草莓

回头试试！喜欢辣白菜！

九儿妈

看到了，真不错，回头试试，谢谢LZ