regardeici

呵呵，看来和我有同好的JM还真不少，那就上我家的辣白菜做法吧，让你们意想不到的材料哦。 ' Y& [* z! a; E$ `7 N1、白菜切四瓣，洗净，每片菜叶之间都撒上盐，然后用重物压住，腌制8小时左右；' A& N4 W; G/ p3 F 2、过清水，尝到白菜没什么咸味就可以了，控干水分备用；4 ]/ C5 [ i# o' w8 P) ~" O' a- W! L 3、蒜泥（一颗白菜用2头左右的蒜）、姜泥、辣椒粉（应该用一种细的，一种粗的）、糯米粉、雪碧，用水调好糯米粉烧开变浓稠，待糯米粉变凉后加入辣椒粉、蒜泥、姜泥，一点糖，少量盐（盐的量根据洗净的白菜咸度决定），最后加入雪碧（加雪碧是替代了苹果和梨）；（喜欢韭菜的还可以加点韭菜） 2 z. h7 O% |( v0 M& x. J4、每片菜叶都抹上混了材料的糯米糊，放入容器里密封，大概3天左右就可以了。（放在0-6°的环境中） ' i0 M9 r2 @2 [7 P! p* m " p, M' d: w* q7 k0 K) B5 Z- R% N/ j# j ( L4 F2 {; S( D% Y0 u; l8 }以后陆续上我的美食制作哦。 ' R& |" X$ n7 T; ^1 g' S. f 4 d! P! \+ Y( {* T. x4 l5 v$ B[ 本帖最后由 regardeici 于 2010-10-28 22:38 编辑 ]

regardeici

原帖由 尐豬媽 于 2010-11-2 21:11 发表 9 g5 |* V5 r3 Z- f 我来留脚印啦~~~/ {( N$ \9 [5 r/ o; h 团子 你要是上图片就更好啦！！！

* y! S) U% ] y( ^ ; t/ d3 }9 W, ?$ c, h3 V呵呵，要是上图，也是我消化完的图，还要上吗？

尐豬媽

我来留脚印啦~~~* p1 t4 q( V$ z# g; f; ^! ]3 ~ 团子 你要是上图片就更好啦！！！

美丽水滴

俺就喜欢辣白菜，谢谢分享

regardeici

我现在也喂奶，但我还是挡不住辣味的诱惑。

花草莓

哎呀!偶现在喂奶不能吃辣的！

花草莓

回头试试！喜欢辣白菜！

九儿妈

看到了，真不错，回头试试，谢谢LZ