大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~ 1 U( C. ~) \5 V* A ( b5 A+ G3 F- q% f) z6 {2 | `1 i) a9 D( } 7 A8 D$ p' Z% t5 \7 ~" @: ?! c 少吃高嘌呤食品 4 Z& N# s6 W' Q % j3 w N+ e& T/ E% r& ? 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。 H; W' r. _' ?2 `. f4 J ) i& ]$ y N# p. y. r / m* n& |) x3 `& p" k7 _ & H% d2 F1 _0 D' l8 A5 M- r 少食内脏% F. E5 l/ a# s9 w+ ^" h" O 5 v) h3 q S5 U0 \2 x# s; H 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。5 E3 `% A8 x b. A9 o; b2 i; e' q ' Y- A+ V4 N" q/ a3 f: n3 F ; y6 k) w- Z! E/ O- T/ c! X- R. ^) O7 p9 _% E 少吃烫食( E( z' h [6 z9 F* x( M1 N 1 y9 z' S. | K% D! I6 C 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。 7 [' u8 a6 o! l; a 8 e0 _) @# R$ F/ N) H4 @; I& [( Y3 T 9 h- T: {, F3 l6 a2 B" M少吃半熟食 : T3 n6 ?6 m1 I0 V6 n. P% K G2 C& L( @ 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。8 a! o D- a5 }. x& X5 M i 8 O% z/ [7 p9 K4 E; W3 X; ]% X1 h4 C ; ]5 d2 K1 W4 X少喝老汤4 ]7 P% O- W9 l ! s0 T7 K! K& A. t, I$ h) g9 m 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。 . y6 P6 ~6 i; G2 ~% i" B9 c3 ~, u- }6 E 2 U' p6 j4 A/ Z8 Q/ {9 T5 e$ L& s5 d7 G 病人少涮一些火锅用料 ' E9 w: _ Y* n# f- J$ w, R5 f! ^" [4 O0 Q 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。) {) X3 u k) `1 l5 K2 D $ G% d% Z! N3 B9 \9 E+ V$ |( S$ g / ^1 T. ^2 J2 l- V: R, c: n5 ]2 q8 ] ' t; l! H! I1 K, q5 S J# f8 x& g( x: g6 w9 S% d ' Y9 l% `9 e; m& p6 W 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

lijin19810526

学习了11rabbit01

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 , q( ^) I- i( x# G3 q 一见着好吃的就全忘了

6 w) p; p, P3 z1 H; [& v0 z 太一样了，亲。

我爱小快乐

学习了。。。

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了