大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~ 5 u2 @) @4 D* z7 Z @' i0 u/ L2 x0 e/ d0 j 3 C# d& @/ w8 P3 m- [5 n - @! ~0 T0 i* \- Y+ o少吃高嘌呤食品 7 e: [- {! [3 ~1 {' ]# Q1 y* z7 n 0 s9 b6 \1 U9 o1 T% {9 o 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。2 c* M2 n2 M" T5 K; \: x P # Z% m" f6 L) i/ L1 S# {- }0 c6 B+ Y& m - N7 K% o* \* s3 ]6 ~ 少食内脏 % G6 _# @+ D+ o/ h" v3 G2 `- E. u5 r1 o0 J8 H# D 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。. P S, |- X2 a! ^: F Y. ~3 u* |! k : w2 y' r$ L- s# x7 k* a" @4 H9 P& {+ L! H R, X- K 少吃烫食 7 d: c3 t( P& J+ O7 q9 U* ]* l$ D/ Q0 U/ k* ^4 g 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。 , }8 I5 q8 U6 c: w/ F: S3 B* n! d K6 [ $ w$ q( j" w) y0 Z% C. @ : ^. }* r& D) e" g少吃半熟食0 Q7 L( l% f8 Q+ W5 B l 0 s* h$ W, V, j. p+ c 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。 0 d- G1 Y; h0 r) N( _4 K* {- f; y & n& a2 `( o- v4 N& ]) y } 0 F+ j4 e9 B Q& V4 |4 } 少喝老汤 . r- d# K" X/ C% G9 }& h: o3 y$ n' \, ~9 m9 H- z+ l7 Y 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。+ O; U$ J* n9 f% Y, s8 h 3 S" ~9 K& W3 v. ]0 }. s/ R$ i ' s' A, T5 Z' j ~1 A1 S( a) _3 _' `# U" r. x Q6 ~ 病人少涮一些火锅用料6 d- K5 g" q% a- F1 [+ ~3 e) ^ 4 x8 j: e, a/ ^ 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。+ @1 K! s7 h V/ n( ?2 Y # o& Y4 o0 S" M! N 5 |3 v0 c% Q i, `3 n $ u" `0 n& E0 v: c / o5 N( Q9 x! u% X * O! P+ u) }9 {% e& V, \% ^1 |( K; b) ^3 W1 ^# {) m3 _* @ W 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

lijin19810526

学习了11rabbit01

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 - i# c, |8 e8 _4 _一见着好吃的就全忘了

. C( R9 K9 [* B. ^5 U+ q 太一样了，亲。

我爱小快乐

学习了。。。

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了