大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~ 0 U8 U4 ?9 r6 `& \ 3 m+ N7 |7 l% B; n6 {) ` ) ^+ t% x0 U- I' w' {$ R' v4 F* o) \ * y/ [4 ~0 G* \/ O- W# X 少吃高嘌呤食品 ) i d; t# `2 a7 m 7 j, n: p, J3 z6 E 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。4 p8 k n2 M# ]% n 0 W$ N: M9 E* T5 G% R% _1 H$ D( z2 N( a8 f2 H0 V5 q ( |9 i, I$ u1 J% R& {! c 少食内脏( m. r! D. n# _( | 0 `1 v* e: |! b: { 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。 & P& m6 ~3 w# u: }- F8 }3 _- C+ N5 r6 k( i 7 |, j, E# p8 O+ n& [& [ ' I: Q) }, F6 K& F \. | 少吃烫食+ [' [/ r9 k/ J( A8 e! h3 d8 S 0 f7 O0 C- m+ y, h: q% e5 T 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。% c% C3 h: f0 T2 ?0 e% ?" _ 5 m- d5 C w% @ w) b Q2 z/ z# t& k; ` 9 T& L0 u! A; E3 [! i& i6 U少吃半熟食 & ?" W; P0 c5 Q7 m 1 [) b2 U( l# X, e* n: W( f 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。( j8 u) k" P: z% Q) N . \( C* @- Q+ z) V% E 7 I, |2 [- @; ^; h6 |7 Z( D K0 U5 v, J' b 少喝老汤 ) @4 U. G- j% Q/ @9 a! c 0 x5 ?, F5 L# `9 S1 h0 Q2 d 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。 : Q4 ]2 G; F, e5 _" `1 @. e" X9 S% ~& i- h# G 7 D5 C: e- { L ) `5 P- [ i" B5 z& h病人少涮一些火锅用料 & _4 u+ c, q& f" M4 _ - [% |) ~+ v) M- I1 }- g+ w& D2 O 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。 % Z8 o2 z! W1 _2 R. q/ ?; T% Z7 N1 R% R& X* J ! o$ v% a3 Q' H! G- Z: r+ X1 @+ H; l6 `. c) u0 ? ' D# _1 ^( ^* v) \* n " a% _9 Q, J/ t: F) | 5 D! v" \7 e! ^4 s8 ` 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

lijin19810526

学习了11rabbit01

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 & |. @, }0 f b i 一见着好吃的就全忘了

' H) ]1 N8 R* `: L& B6 r$ F 太一样了，亲。

我爱小快乐

学习了。。。

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了