大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~ : ]0 f5 O+ P+ C1 ?0 g, @ . O- Q3 _) }4 R) ^! [+ H ; n4 v/ }3 Q9 U; H 6 t, p: @" A" m少吃高嘌呤食品; Q5 b6 r! }9 D% q# d p 7 e' {) e& ^& Y( q8 C. ?0 u 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。. p# ?2 W4 R3 Y/ A: g* V% p5 [! S. w - Q. a. p0 h* B $ { s' ?8 b) j% o$ u * ~$ g7 }2 y% @# |7 F少食内脏 ; `3 f' a" a/ L% b$ D5 b" J3 O5 n 0 N% N- \8 {2 t3 I3 s* W" j, A; q3 h 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。- L6 v! v; X3 }# @3 o " u7 d7 J, ]' D; U2 n$ \ & a9 Y# I2 J6 n8 a& f 9 |. x* c1 Z" B# p9 h# z+ M 少吃烫食 $ f; j* j, g- W6 G. [* w9 S. S. C1 Q# j/ T! D) B 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。 . @" E1 |- w2 J/ l% ?7 H* |0 [; a) a1 N6 C' ` 3 `# a! y0 Q0 H2 x# |# Z3 Z" m , x) h' r3 X$ G( i" `少吃半熟食5 D0 q" t$ R- i7 c$ {/ z / F1 ^) \5 K; q% i0 w; X( I2 x 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。3 e8 N6 ~. m _. g$ A t# K8 H 8 O5 v/ w* D e9 }0 q& E- \ * g9 G# m b/ L: d* J. o' p5 Q2 S1 d3 d 少喝老汤 6 y6 j, X; l O4 y6 p. x w0 P7 g q/ X6 j3 {/ U% b! }% ^9 K9 p 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。2 g2 [1 l0 Q4 j& f 6 g& `/ e$ H2 r + a& K! s- c+ W- q+ d; c8 w% H8 a8 P 5 H+ X- R/ K. I/ e# g+ c病人少涮一些火锅用料6 ~& a8 w4 g4 j) S- Z! E0 o $ _0 q! w7 x( _, H. f 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。: `* g: }9 u+ d! N. i/ U( f! m 9 o; @4 n* J/ m! F! Q& Z4 Q * [8 K, g- R: B9 D8 y4 n- }( e7 Z& a( x% K * I* i- V8 e' S$ M3 I$ Y6 P / `% z& _; e) Y. U: Y: `5 h" M * T. @! J$ q+ W1 Q. c* X% j! }, L 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

lijin19810526

学习了11rabbit01

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 + f# `2 J6 J D( G5 |1 J& G 一见着好吃的就全忘了

$ I$ `8 K) f; Q: I0 j& q9 H5 B 太一样了，亲。

我爱小快乐

学习了。。。

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了