大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~ 6 k2 m& Q0 _1 M6 M3 s. N2 k5 }% N m $ ]0 o* n6 H4 t% X8 ? 0 l9 i' S7 t1 j0 @9 w/ I 5 p: l3 |' N; x7 R) V8 v 少吃高嘌呤食品/ w2 `) X7 p0 L: [3 H" R4 h) y ( [3 S1 `9 z2 W: P) _+ C* ?5 b, O, P 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。5 W, f1 f' ^9 W5 b8 E! @' s) ^ , ~( I @/ [% U5 B$ a2 T: _( z0 @ 3 i9 Y8 g! u! v: ?$ J8 e 8 ]. `- Y7 ~. M: P( f少食内脏! o* e& @- F, c" T4 @ . Q% f8 c& t, k+ ~ 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。- b' t& e5 h! U; d% }0 ~ 1 d$ |3 ^; p7 B; v; Y& V5 g $ d0 E7 ^# B9 [# P6 Y- [ & P4 A, \- z V3 t 少吃烫食* y1 _( u. Z& A1 F- @ & G. c# O2 \ J# H 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。 3 N/ l3 F$ w" u8 s; x8 b/ g# d/ G- o0 e# f; ~ 3 y7 N/ y; l9 a( } / a4 r& v" c0 Y 少吃半熟食: a ~+ b: w ^& z) |- i ; s" X/ T0 s, r7 q* V 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。& o9 G* o/ G9 O! X & ] o; c, x Q* I7 O$ _4 V 4 |8 k! z' j" s' M/ }7 S; N3 r ' ^, r* c( u" g+ V1 K3 U* E. r少喝老汤0 Z9 A7 T# y" T D/ c : h7 _" f$ r- n1 n4 i8 ? 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。 l' C* L q0 h9 G9 y- H2 G 3 a t% h1 Y: D( A! y. w, ?- x# Y% G + T2 c4 @/ U( a) E+ x0 J+ E+ \病人少涮一些火锅用料" [6 \6 p$ S* i6 W# j # B. q1 g* X/ v- z$ Z/ g1 p 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。! D/ L* n" c$ N5 Q. B + X; G' n2 d. K9 L ' E* m5 P; H& D/ h+ q3 F" T$ \ S 4 S- J9 z' M, Q/ \- x 6 L( s4 `" B |) n( O8 H ' L2 L; g5 e0 j# d % I. J5 B, i; Q+ ^0 ~% d 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

lijin19810526

学习了11rabbit01

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 5 I; P2 R% k! {5 w: n" c, \) g 一见着好吃的就全忘了

. ], m, @2 y% u 太一样了，亲。

我爱小快乐

学习了。。。

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了