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看到个关于健康的东西,说冬天吃火锅的禁忌,给大家分享下,看看是否有用啊~
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- @! ~0 T0 i* \- Y+ o少吃高嘌呤食品
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0 s9 b6 \1 U9 o1 T% {9 o 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病,这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中,所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。2 c* M2 n2 M" T5 K; \: x P
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少食内脏
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随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用,动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”,尤其是肝脏、肺脏,所含的病原微生物和药物残留量最高。. P S, |- X2 a! ^: F
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少吃烫食
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火锅浓汤的温度通常可达120℃,如果取出即吃,就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人,吃火锅后,复发的机会能高出数倍。
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: ^. }* r& D) e" g少吃半熟食0 Q7 L( l% f8 Q+ W5 B l
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端上餐桌的生鲜食品中,往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃,有害微生物入侵人体的可能性很大。
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少喝老汤
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吃火锅时喝汤要趁早,否则涮得时间越久,汤中所含的有害残留物,如亚硝酸盐的含量就越高。+ O; U$ J* n9 f% Y, s8 h
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病人少涮一些火锅用料6 d- K5 g" q% a- F1 [+ ~3 e) ^
4 x8 j: e, a/ ^ 如虾饺、肉丸等含大量油脂,糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多,肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性,有胃肠疾病的人应少用。+ @1 K! s7 h V/ n( ?2 Y
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我也是看到了就直接给大家转了,其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样,留着以后也用得着,嘿嘿11rabbit05
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