大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~ ! U5 c2 \' f2 y 9 I# B6 h; F3 O; e/ R+ a0 _/ Z: E7 z- c' g6 F8 Y9 W( l$ M9 K , d. p4 x; j9 }: N" ` 少吃高嘌呤食品' K, Q% w, h8 m# M 3 P7 E7 ?. O r' W. k$ }2 k 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。+ ^- V& g8 S) O. R \3 d ; y5 C# H, r& [5 w H5 R - t5 r2 i* P: ~: j' H2 A2 B7 H' r* @: `, o; O1 h 少食内脏4 K: g- B9 z) h- E % y& Y4 w2 T4 o9 p7 l 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。4 L" z1 x5 b6 R" b 9 A* k" e# h" N) [5 p p: ^ , M! J2 |- r$ h! h, Y+ o , t" T6 [/ b; ?' N: A 少吃烫食$ A. V0 j; O' L/ B 6 s3 v: k5 Z/ A: b7 f3 ]: }# {8 y 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。6 M$ j0 W: V0 T * Z: I% f+ t: d( b& y$ F' c , R; f" w4 A) E3 W5 ]) {- p 1 E2 r( ]0 C4 n2 t少吃半熟食 - K! b. Q* i0 v 1 U* s" x' r- E9 y' i0 L! e( ]8 w 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。 # l! a+ c0 N5 K) c7 h 6 \2 k9 Z, ~9 i% `1 k; u2 T% k+ }/ L; Z. t & e* N9 f' w8 X1 i少喝老汤, w7 F7 r: a6 @$ n# N7 } ! ^: F2 ?0 n- X8 P ? 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。9 s6 _% C: ^6 P9 E! [! s " g; C. x5 D+ B4 r- w . h( R4 r( U8 O) u8 ]9 H% @; Q, a0 b: Z# C! a 病人少涮一些火锅用料 5 ?' u3 f" M' t0 v - N3 h; W! v' A" C+ ? 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。8 ?+ ^2 E [2 ~# ?. e 2 @" o, _; m2 A5 [% s ; ~; K, L9 O) ~% r7 r3 ]4 y6 l2 v9 z0 `) }7 U , X. H4 h: [3 x' y$ a$ K # Y* X Y5 D1 g+ ~% h3 Q 9 {$ u: h$ e [1 P+ c- c6 p* \9 c 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

lijin19810526

学习了11rabbit01

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 / g( f0 e5 j6 ~2 M 一见着好吃的就全忘了

; L3 \! q6 J; ? 太一样了，亲。

我爱小快乐

学习了。。。

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了