大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~ 5 U1 {, B; l- H) O( T2 m {% V. g6 s* a, Z- A A 8 |, m& m9 r3 _6 ` 5 k$ N5 `6 C; @6 ]1 ]6 B 少吃高嘌呤食品4 p9 p( b0 K* i 2 Z5 H+ v0 o" Q" O 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。- B$ a' K. {$ F# H ) i8 U5 v9 ^: Q4 x u7 J " R! _0 W, ?- ]1 T/ o% Z / A/ g5 |1 ^# I少食内脏 ( l4 m' n9 |+ Q! b; T; n# ?) G7 F; A, D1 Z; M! U! c( X6 m7 e 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。 " P+ L$ ~: A7 r8 Z / E8 B9 e8 T) ?, N5 f9 n/ |, [( L m- S, l% i. C* Z/ S5 g & M. \8 J+ r) M9 X: m( J 少吃烫食7 e6 Z8 M8 c7 _# E! w7 f $ |; u8 p/ }8 V( l+ G' S' B) u8 b2 U 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。+ C7 u1 {9 i$ O: N 0 s& P0 Y7 ^2 C+ v$ u 2 w( O6 f/ F/ C" o8 o ' e5 X& w1 V/ e7 I `* N3 h 少吃半熟食; w+ z1 x$ ]' l# z) h! P0 M 6 v/ }0 ?* [* ?0 s3 ]$ ? 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。 7 X$ b% C6 |9 O( l2 o: ?- L 9 V' N9 q: N1 `0 z- l( ]( u+ } 0 }% b6 M" K, w! d' n6 W+ g* |# {" D $ h8 N) q% ~* K" `1 @* v0 l少喝老汤 t. P% K3 G V * P; ^3 J0 F, f+ o, I& B" v 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。& X$ j5 t0 q) l8 O+ n. b$ h {4 ^ ( h5 N' h7 J4 ]3 Z& U 7 W4 r% S% g8 q' Z8 g/ n }, g% W# d: X8 B! p% e" ?8 d/ ?: t 病人少涮一些火锅用料: U5 h( w4 X3 v% \- e( G, \6 _" t " @4 ?7 g! ~* z. ~7 o i 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。/ i2 W/ j+ H+ E t + l0 P8 J0 c- [9 l/ k! L. w8 R( F : \7 e+ J+ Z# j- t 9 m2 D- k! B- r& } D3 m8 Y ; o% c, `$ O8 P+ b. N ; m7 r; q) B" ]& ]( C( q) | q & ^' w, t0 y) R. V4 e2 ~2 Y 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

lijin19810526

学习了11rabbit01

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 [0 O: p6 A; M. S' e 一见着好吃的就全忘了

% D/ f# @5 F% C" { 太一样了，亲。

我爱小快乐

学习了。。。

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了