大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~" {$ n4 z9 j% W. Z 9 E4 v& S* l, ]: u* A " W9 P- ^% l+ s2 \( `7 S - J0 G/ d5 w1 a" I7 ]) p3 N少吃高嘌呤食品 3 ~0 V/ i/ d& f% i& ~6 s0 n# y* p+ q4 p% @0 W/ g/ b) N 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。4 P8 m( B* G4 K: |6 U 4 v& ^: h, ^9 D# Y 6 `6 k; b* g$ C: }3 x4 ^. I5 ?! H5 C5 G% I/ j s' z" ` 少食内脏 % h2 z& ?3 A' I7 D* X" K$ K0 c E8 h* p3 o/ }* r 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。 + p5 ?# ]# N( z2 f3 q- K2 v# \/ Z6 L- u' T* e) G& s1 n . {5 L9 O) `* x3 c' j % R2 M( F/ `* i7 W/ Z 少吃烫食 5 {1 i, E! P4 x" S4 T7 j( h- b5 n {9 N2 f. M& N0 ~ _ 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。 : h2 C5 W9 d8 n' B3 K: R' f- E6 y. k8 o1 q' _; E: S y ! M: v: }$ D: N7 O5 N& v8 d , d, z9 Q7 N- G, A9 v2 o少吃半熟食! [7 i# D. x7 m& q" O" ~3 E : Z ]0 G1 S2 Y 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。 ! y) ]4 N, O, @0 B: v4 U0 F7 E 5 H5 V* Z0 g+ P f8 r& [ 5 {( q* \$ |/ E! t, x% A. f7 s0 [/ M m2 V 少喝老汤 0 M# k; x+ j% d% t( d- n* q( F) Y, P9 L5 `9 j; Q 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。 * F6 |4 o* N) ]0 i p7 U, l! |# }4 D& _ 8 m3 C# p1 ~% t 0 R2 I s5 z) o 病人少涮一些火锅用料& \$ N- j! l S W+ p: p+ L( k5 t0 i 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。 5 I4 e5 X% b/ d8 R0 `, o4 X5 a; p5 S; O+ l' ^) k * M. ~& Y: n% ?. e2 s: ]+ ^8 W! {( X$ t0 P1 R 6 N. t. }% c5 F9 E% L! j+ |$ k & }2 N) R$ @& y7 l* a: F" C2 B4 h! T9 v# F8 h- _, ? 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

lijin19810526

学习了11rabbit01

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 * E$ ^+ U, R" b6 H6 y一见着好吃的就全忘了

% `+ S, v1 N# x! v2 p 太一样了，亲。

我爱小快乐

学习了。。。

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了