- 妈豆
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今天下雨了可真冷，我教大家做个简单的汤，晚上回家喝点暖和暖和吧！8 p5 m4 {7 N9 e, m2 s
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; u2 K2 [* ]; o+ `" Y. J- b. W原料：豆腐一块就行了，金针菇一小把，我买的是1.8毛钱的。
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: m: X! D5 C0 b步骤1：将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。( j4 z2 L6 ~0 _6 Y1 O( y d
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, v: K6 F3 x- p1 O步骤2：锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。
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+ I% R& p: h/ e2 R9 k步骤3：将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的。
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( n/ {: f/ K* C2 @: h2 O% B! ^步骤4：然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟在这样。
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步骤5：用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。: ]' ^/ x% M0 }. o, E- j
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! H- E9 r3 I7 ^( {5 i香喷喷的汤做好了，都来做一碗喝了暖和暖和。# W8 p$ w; } \0 f @
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发表于 2010-9-17 14:54
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我不会做饭
