- 妈豆
- 5967
- 昵称
-
- 经验值
- 5140
- 在线时间
- 495小时
- 注册时间
- 2010-6-25
- 积分
- 5635
- 精华
- 3
- UID
- 4233318
 
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 1024
|
今天下雨了可真冷，我教大家做个简单的汤，晚上回家喝点暖和暖和吧！, B/ w! Q4 J, l7 O1 E! X/ u
" @/ N, M% A. W* q) Q
# i7 Z) t; o' c, u# y v+ U原料：豆腐一块就行了，金针菇一小把，我买的是1.8毛钱的。1 C2 P; k, Y* Y8 n, e2 l2 \# a {
0 s5 n% [$ A! K; D9 a" M+ D0 `, l1 X7 a3 m% W0 u
步骤1：将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。1 b) o# W( g3 V) D- G+ O$ A
) _& E& U% T# Y6 T! C* q
( Z& Q: H7 \8 S: q) a- g# Y5 R# C$ i) A, o! u7 h1 G5 I+ b" ?
4 ^# D; T1 [" I7 ^3 r
1 Z" @# j: h+ N$ V7 z1 ?9 B9 }/ i6 h" a8 l% H+ h0 p
步骤2：锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。3 P0 a1 G! R. [/ X
- D" q0 p E" P: W; b
m w9 h1 b) d8 E# [, D
6 |1 J' ^" U1 F) g' `) S% Y6 p% d# ?+ F- _' s/ F9 v/ [
步骤3：将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的。* t Z+ C4 D' ~, s- Z9 l, s
8 f- M9 d$ i- x
5 w* ]+ D( K# }9 f% f( ^9 t' p7 l) M5 A9 Y
% h0 ?+ ?6 F, g/ ?
# o- w5 I% N9 T* V. x. R/ C3 u7 M% f: i
步骤4：然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟在这样。
3 H* o j- w, T5 |, Z+ e5 x; `) F* Z
$ I& V) [# j( C5 s
g- H7 C' t5 W1 {1 |4 ` d; }0 ~5 B, t5 k8 a) U
7 U/ @0 K9 l* u( p4 i5 P8 P" v, l. J6 I
: Y+ M, P) t0 Y. [% [/ i
) m- H$ T: p! N5 p" ^2 t' B步骤5：用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。
) e% c# l3 D- O/ e6 \+ f+ b) k2 C9 `' R2 M9 ^( o
& @# b' i9 o9 n* A: k% x+ ?( c6 q5 r$ B
% e a5 S4 G& d4 o1 k7 d, U% Q
: H; Z- ~3 m9 I* x1 c* H$ c) M2 ?% n: _9 ]& O
3 {' T- A! t, \/ L! g- J( O
! M+ y7 {' U- f6 D
香喷喷的汤做好了，都来做一碗喝了暖和暖和。- e& I7 @6 a/ k1 w2 v! M7 C' V
9 V) r3 j0 \4 R- h, q& M
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|
发表于 2010-9-17 14:54
