lain74

九紫烤鸭，就位于意式风情街的民族路47号，紧挨以前的老一宫，所处地点就足够有逼格了，他的装潢和装修更是高大上，在这么一块寸土寸金的地方，占据一栋三层楼的别墅，而且院子就能放十几辆车，真是挺牛的，够气派。6 \$ b8 O" t+ k! w1 Z# a5 U- e( N3 r
要说内部空间，一楼有两个8-10人的包间，二楼都是4人桌，三楼的豪华包间可以容纳23-25个人，外面还有一个大露台，真是足够敞亮，宴请宾朋那是妥妥的有面子。2 A3 n) x' r0 x$ L+ L

# ~1 T) I" e- e9 {4 t$ T3 N) G7 [* `9 {

! d" @+ t1 u! T1 J听说他家挖过来了大董和全聚德的主勺师傅，所以京味菜品特别正宗。要说最有特色的，肯定是烤鸭。这家的烤鸭是北京的正宗做法，木料选用的都是纯枣木，因为其特有的香味，使鸭子有种特殊的味道，非常好吃。另外说一句，他家的片鸭师傅长得超像宋小宝，绝对的1：1撞脸！因为厨师不好意思了，所以我也没拍正面图，不过你们去了就知道了，真的超像。5 D' Z9 {& M' i# W. n( Q
再说说鸭子的味道，鸭皮鸭肉都超赞，完全不比全聚德差，而且他家的鸭饼也很有特色，是手工烙制，分别是白面饼、芹菜饼和粗粮玉米饼。; r' K* v' }- ]) i6 u1 T. o

3 i( k3 X5 \5 f# h- V* u5 b7 I4 B
- _, D9 f; ~' v8 Y. Q& e' V; \4 ?+ c! }2 n6 u! E  u7 h

! o" t7 \# S9 I  L
' N/ Z( }$ g2 S' @8 `  p( _% x- ^% x. ]5 v

5 o2 c+ m! f! P$ S, i
1 T6 M; r  P7 K  T/ X$ M* `2 u( v/ E
2 V7 f. h" e; X; W
' D- l; [  C) r1 a
' O5 v4 E+ o5 _: ~, q5 Q, L: X9 E
# o- K' ?$ {3 ~

+ g/ V# |7 j' ]! U# F- m鸭子的衍生菜几乎在这里都可以找到，芥末鸭掌、火燎鸭心、麻辣膀丝……等等等等，有人问麻辣膀丝是什么，其实就是鸭翅膀啦，去骨后先煮后撕再腌，吃起来又辣又鲜，特别爽口。至于火燎鸭心，回味居然有淡淡酒香，原来就是用五粮液特制酒做料炒制的，味道很有层次。
' C9 S  h2 N2 k/ v9 S' k5 S. f  \# c6 ]$ g7 N6 |, _7 e
5 ?! V, A, P  b9 `1 ?

% Z- _4 e7 _: W& @' Y1 i. N. w! F* `; m( |9 L& e* p& k( E

" C7 T+ g4 ?$ r6 |9 d1 \! D5 c1 X! T" P" V" S, w
/ i+ X. s4 a  N$ y2 P7 F+ m8 e

绿叶芦荟

想看小宝！

没事瞎胡闹

主厨照片有吗，比较喜欢小宝

鱼芝荷12

不错

yunxuan945

看起来不错哦