lain74

我本人比较喜欢日本文化（别抽我），所以也很爱吃日料，好在天津算是接纳日本文化比较多的地方，所以日料店有很多，这些年大大小小的日料店我也探了不少，总觉得有些店真的是大同小异，不过这次这家新开的居酒屋真的让我眼前一亮，很是惊喜。
$ F( n' G0 Q9 g, Q% r$ Y久屋位于重庆道129号，是一家新开的日本料理店。小店门面不大，但是里面空间不小，比一般的居酒屋要宽敞些，主要的惊喜还是来自于菜品。
& d, x$ p" {  v9 ~2 p$ P: S- n5 f, f2 e8 o8 P. J. g) R) ~
  J8 L+ ^3 m* D' ~& N: r
炒毛豆，点菜时我们点了一盘毛豆，结果老板娘问我们是要一般的盐煮还是日本特有的香油炒？哇塞，连毛豆都有那么多的吃法，当然点香油炒，因为在别处真的没吃过，一尝果然不错，香油的味道和毛豆结合的很好，又香又甜，有点停不下来的节奏。
. V8 P# J) |# s, V7 ^# e4 E9 l  o6 q

/ m: _, L" |$ L& }( N  E
& f1 o. g7 {5 c4 ], f' e
3 i, v! x1 \% K8 Y& H三味珍品（芒果鱼子、芥末章鱼、咖喱龙虾），他家的小菜种类很丰富，要是不少人可能眼大肚子小了，这家很不错，推出了三味珍品，可以选三样小菜同时上桌，量不大，但是很精致，尤其是摆盘，装饰品用的都是当天从鲜花店送来的鲜花，非常漂亮。2 [1 V  u6 Z& A; a
+ O7 }2 ~  a1 e' }% e

+ e4 u9 s8 m: i
  @6 x. }  w+ B刺身拼盘（活北极贝、金**鱼、象拔蚌），选择刺身拼盘的时候，老板娘说店里有新鲜的活北极贝，要不要试试？当然要点啦！虽然吃过无数次北极贝，但是活杀的还是第一次吃，果然和在别处吃到的不一样！首先说颜色，唇边是发黑色的，因为活的北极贝就是这个颜色，反而是外面的发红的是煮熟后冷冻运送的。再说口感，哇塞果然不一样，口感更加Q滑爽脆，与一半的北极贝刺身完全不一样，当时吃完都快哭了，原来吃了这么久，这才是第一次吃到真正的北极贝刺身啊！他家的芥末吃法也很特殊，是随刺身盘一起端上来的山葵根和磨山葵的专用板子，现吃现磨的山葵蘸上鱼生，特别好吃，真是老土了，这么正的吃法还是第一次，罔称自己还是日料达人。4 Y' s# V" |2 ?- m3 G% Q, j
) t) r, P5 V( x! Y0 K% \/ }& I0 j: J
' v( J3 J# M1 z

9 ?3 u2 W1 O0 {8 L西京酱银鳕鱼，银鳕鱼烤的很不错，肉质鲜嫩细腻，搭配上西京酱，口感微甜又解腻。& h$ z$ F0 X/ m3 p* @
7 K% n1 C& ?$ j2 W# v) `
6 A5 Q+ l8 i' w2 v* D
生蚝，他家的生蚝现在做活动，58元三只，每只个头都不小。
+ z) ]2 u" H  S) u; a# y% d/ O! t2 M0 ~1 }
9 j, a0 k: w: ^% j! \; h
/ z9 K: k9 a( t
0 j; C; U6 d7 u; O; O5 m# J9 v
蒲烧白烧鳗鱼双拼，也许是我孤陋寡闻，白烧鳗鱼我还是第一次吃到，因为白烧的做法是几乎什么料也不放，只在吃的时候蘸一点酱油或者什么不蘸来吃，意在体现鱼肉的鲜，所以不是鲜活的鳗鱼的话根本不可能白烧。而蒲烧的酱汁也和别处的不一样，是厨师自己调制的，不像别处的那么甜腻，而是微甜还有微微的酒香，非常不错。+ i' r4 g: e( u) }
0 E# R$ f9 a8 j2 `, I

2 {: |& T# g; S3 ?" |3 ^7 c* w) ?3 L; R8 @2 x6 B9 t7 J+ @
( |4 Y1 X: Z  ]! Q6 ?2 r+ C) Q
半生和牛，不是生的，也不是熟的，而是半生哦，这个程度的牛肉其实是最好吃的，有嚼劲，又有肉香，喜欢牛肉的一定要试试这个。0 a5 j  G, O0 f  B' g0 H
5 Q; g4 N: i" |& C1 b# F2 J

9 n; g) F0 P6 `6 f' y, R6 |. h3 e% ?  O$ H

' [4 T" N: ^. I7 w3 z& D( `; U寿喜锅，他家的寿喜锅很像《世界奇妙物语》里的《完美的寿喜锅》的做法，连炉子都很像！当时看这部剧的时候我就被馋到了，这家将寿喜锅的制作方式在顾客面前展示，先用牛油擦锅，再下菜和肉，浇酱汁……整个过程都香气四溢，真的像极了电视剧里的场景，让人食指大动！而且他家的寿喜锅用的是和牛，吃起来特别鲜甜。1 `* P  ~* Q! Z% S3 A

' N0 b& M7 C5 p
* \& W9 |$ M2 y6 N% ?) L* m4 I$ b
) |  v6 ^* V9 I4 B* }4 U# N5 o+ m1 P0 z8 R2 e
( d1 x" {, c+ J0 R8 x
; _- K9 F6 r0 W' Q( T1 ]

6 V4 A" w' q$ y( _. R) ]
5 Y' o( K3 D4 L  P. z0 K0 Y  y+ c2 `+ T1 B2 X0 |) T

6 D% s- e- X1 }* }' `$ _% ?5 H" |4 q1 h0 z
/ e' u4 `& ^8 g& h6 H5 _1 O! b
, j0 F  i6 J* o4 T
' {) H  ]) [$ Y; e0 Z$ d4 G
8 }- [. H' F& R8 z
& W5 J! E8 u7 B
主食类的也很不错，尤其是高汤拉面，汤头特别鲜美。
2 h/ D, r' {) n0 ?* I; j% x0 _
; o  o; a; \# S9 W7 j) P5 i6 ^3 E* z0 |! z9 C' U

; b  t- l' _1 m! v& _5 t
" c5 l& n, v7 C6 ^7 w% U& q0 p
! Q7 w  w* i) T1 @3 T$ J7 P0 t5 I+ x# k% B" I# O
这次拔草非常成功，让人有不少惊喜，这家以后还会常去！5 ]. U+ u6 a5 H2 a, F0 m

2016悟

顶

2016悟

顶

2016悟

顶

2016悟

顶

2016悟

顶

2016悟

顶

2016悟

顶

2016悟

顶

2016悟

顶