skarleet

第二份作业终于完成了～巧克力慕斯蛋糕
! I+ O! _8 \' W/ ~' @这个蛋糕特别用了蓝风车淡奶油 法芙娜巧克力可可粉，好材料出来的味道确实很赞
- u6 ^9 G* |3 O  u, K; `

爱丽丝2013

看起来很不错啊

maomaoma0501

不错

skarleet

回复 美丽~灵魂 的帖子$ s% x1 {7 n2 p2 b
给我们的主力队员评分哈！（总分50）
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师傅说得全中，我就是怕化多放了点吉利丁，海绵确实有些消泡。我真是太崇拜你了

美丽~灵魂

给我们的主力队员评分哈！（总分50）; F% O: ?9 e7 z1 C8 w
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总体分数45分，蛋糕非常棒，看着能让人闻到法夫娜的香味，图片清晰，简洁大方。. U7 F! O  M" ~  o! z# C1 l
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扣分之处：1.可可海绵有点消泡    扣3分
6 m: }, c( G; _5 R% {                  2.从成品图看，及与本人确认，是脱模之后的完成作品，这样的话，直观应该是慕斯体稍有一点点稠了，造成表面未平整，散可可粉后也未能盖平。    扣2分
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最后感谢亲在百忙之中，为我们队添砖加瓦。
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胖子10523

学习，留记号，妈网果然强人多

skarleet

用喷花模筛朵的糖粉

薄如蝉翼的爱

回去要试着做做去

weiweik

慕斯部分：- x! q! x0 r: w7 v4 m  s' X& C
材料：蛋黄67，细砂糖59，牛奶122，苦甜巧克力168，吉利丁片2.1（冰水泡软，最少15分钟），淡奶 ...

上面的图案怎么弄的呢

tj琳琳妈妈

做的真棒