skarleet

第二份作业终于完成了～巧克力慕斯蛋糕
2 f8 H% f6 ^, E3 V这个蛋糕特别用了蓝风车淡奶油 法芙娜巧克力可可粉，好材料出来的味道确实很赞$ s' P/ j% m- `: }/ [: _8 c2 D

爱丽丝2013

看起来很不错啊

maomaoma0501

不错

skarleet

回复 美丽~灵魂 的帖子/ R7 v% T/ c, x. L4 o7 H
给我们的主力队员评分哈！（总分50）$ `1 ~; R0 ?' D2 ^
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总体分数45分，蛋糕非常棒，看着能让人闻到法夫娜的香味，图片清晰， ...

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师傅说得全中，我就是怕化多放了点吉利丁，海绵确实有些消泡。我真是太崇拜你了

美丽~灵魂

给我们的主力队员评分哈！（总分50）
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4 O5 q! C# A* u* e, X总体分数45分，蛋糕非常棒，看着能让人闻到法夫娜的香味，图片清晰，简洁大方。: D& i$ S5 A/ [/ e% B) t0 q

  ?) X, g7 |: {) A% c3 a% ]
& ~5 K8 _1 D& h3 N" c扣分之处：1.可可海绵有点消泡    扣3分
+ A) c: }+ b) Z/ f& w                  2.从成品图看，及与本人确认，是脱模之后的完成作品，这样的话，直观应该是慕斯体稍有一点点稠了，造成表面未平整，散可可粉后也未能盖平。    扣2分- B* c, `# P8 A0 W' {
  U; m2 f9 q" V. c

+ T% h7 S3 w; ]( X最后感谢亲在百忙之中，为我们队添砖加瓦。+ D2 [! ^) X6 ?/ \

胖子10523

学习，留记号，妈网果然强人多

skarleet

用喷花模筛朵的糖粉

薄如蝉翼的爱

回去要试着做做去

weiweik

慕斯部分：
" V* [( z# l8 [. S. @! t材料：蛋黄67，细砂糖59，牛奶122，苦甜巧克力168，吉利丁片2.1（冰水泡软，最少15分钟），淡奶 ...

上面的图案怎么弄的呢

tj琳琳妈妈

做的真棒