skarleet

第二份作业终于完成了～巧克力慕斯蛋糕
$ V9 N( r! k4 [. I这个蛋糕特别用了蓝风车淡奶油 法芙娜巧克力可可粉，好材料出来的味道确实很赞
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爱丽丝2013

看起来很不错啊

maomaoma0501

不错

skarleet

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- r+ i5 B! |2 d5 v) Y) g" u4 Q7 M总体分数45分，蛋糕非常棒，看着能让人闻到法夫娜的香味，图片清晰， ...

  t0 A6 ~: ^+ G0 Q% b4 G( C* g师傅说得全中，我就是怕化多放了点吉利丁，海绵确实有些消泡。我真是太崇拜你了

美丽~灵魂

给我们的主力队员评分哈！（总分50）, p9 ^7 L8 I/ H2 w8 |

4 n" V, E" f% v  X% ?4 U; V! u总体分数45分，蛋糕非常棒，看着能让人闻到法夫娜的香味，图片清晰，简洁大方。! J" x' ~4 G6 G) f* k( }
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扣分之处：1.可可海绵有点消泡    扣3分
: ^+ D' T; P" G9 j% S, N                  2.从成品图看，及与本人确认，是脱模之后的完成作品，这样的话，直观应该是慕斯体稍有一点点稠了，造成表面未平整，散可可粉后也未能盖平。    扣2分  e; A3 U+ c1 _+ w5 X
# R5 R6 b  F: \6 B/ }; T: a9 C# ?

+ p# @2 z/ C3 a- x最后感谢亲在百忙之中，为我们队添砖加瓦。- l" ~9 V; o- T' I& x  I3 w# C3 r

胖子10523

学习，留记号，妈网果然强人多

skarleet

用喷花模筛朵的糖粉

薄如蝉翼的爱

回去要试着做做去

weiweik

慕斯部分：1 p% z! E6 w, R
材料：蛋黄67，细砂糖59，牛奶122，苦甜巧克力168，吉利丁片2.1（冰水泡软，最少15分钟），淡奶 ...

上面的图案怎么弄的呢

tj琳琳妈妈

做的真棒