skarleet

第二份作业终于完成了～巧克力慕斯蛋糕! ^8 F9 G- M! s
这个蛋糕特别用了蓝风车淡奶油 法芙娜巧克力可可粉，好材料出来的味道确实很赞
  K8 u! r: D4 t  r! K

爱丽丝2013

看起来很不错啊

maomaoma0501

不错

skarleet

回复 美丽~灵魂 的帖子. I* L5 i* d$ b' ]8 \  h
给我们的主力队员评分哈！（总分50）% L' @: X" K( D, l4 S

$ [1 [8 E7 o- h6 X  r3 ^9 Y总体分数45分，蛋糕非常棒，看着能让人闻到法夫娜的香味，图片清晰， ...

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师傅说得全中，我就是怕化多放了点吉利丁，海绵确实有些消泡。我真是太崇拜你了

美丽~灵魂

给我们的主力队员评分哈！（总分50）
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  A/ e) |; C; R* x$ o总体分数45分，蛋糕非常棒，看着能让人闻到法夫娜的香味，图片清晰，简洁大方。
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扣分之处：1.可可海绵有点消泡    扣3分
4 A! R- r! T4 ^; P$ h" N5 Z- N5 V                  2.从成品图看，及与本人确认，是脱模之后的完成作品，这样的话，直观应该是慕斯体稍有一点点稠了，造成表面未平整，散可可粉后也未能盖平。    扣2分
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最后感谢亲在百忙之中，为我们队添砖加瓦。
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胖子10523

学习，留记号，妈网果然强人多

skarleet

用喷花模筛朵的糖粉

薄如蝉翼的爱

回去要试着做做去

weiweik

慕斯部分：
0 S) r9 C, R+ n2 r. p4 K# P. z材料：蛋黄67，细砂糖59，牛奶122，苦甜巧克力168，吉利丁片2.1（冰水泡软，最少15分钟），淡奶 ...

上面的图案怎么弄的呢

tj琳琳妈妈

做的真棒