skarleet

第二份作业终于完成了～巧克力慕斯蛋糕
# Y- E# ]( l4 H. t! F) U5 w3 r这个蛋糕特别用了蓝风车淡奶油 法芙娜巧克力可可粉，好材料出来的味道确实很赞7 m+ y5 K; j& Z8 y

爱丽丝2013

看起来很不错啊

maomaoma0501

不错

skarleet

回复 美丽~灵魂 的帖子0 \% _/ }7 c" V( W! n
给我们的主力队员评分哈！（总分50）9 Z: @# a% J$ l" M& V

/ e0 M- O1 Z* g1 J; A) K总体分数45分，蛋糕非常棒，看着能让人闻到法夫娜的香味，图片清晰， ...

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师傅说得全中，我就是怕化多放了点吉利丁，海绵确实有些消泡。我真是太崇拜你了

美丽~灵魂

给我们的主力队员评分哈！（总分50）
2 m+ L/ ^+ p: c/ A- x# N) i" h0 c1 q2 p$ r+ S
总体分数45分，蛋糕非常棒，看着能让人闻到法夫娜的香味，图片清晰，简洁大方。
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6 u  K5 A  m% g# H3 r5 I" [+ |1 ?9 u  X' P6 N6 j3 H4 }3 B
扣分之处：1.可可海绵有点消泡    扣3分
( x6 ]% v/ s$ O" |                  2.从成品图看，及与本人确认，是脱模之后的完成作品，这样的话，直观应该是慕斯体稍有一点点稠了，造成表面未平整，散可可粉后也未能盖平。    扣2分- R- j0 ~. k$ S4 D

9 P. j5 l7 u. S' F/ `, D8 G
8 q5 K0 {, c+ g% p最后感谢亲在百忙之中，为我们队添砖加瓦。
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胖子10523

学习，留记号，妈网果然强人多

skarleet

用喷花模筛朵的糖粉

薄如蝉翼的爱

回去要试着做做去

weiweik

慕斯部分：( H3 S3 ^  e7 @" V: ]$ [8 E
材料：蛋黄67，细砂糖59，牛奶122，苦甜巧克力168，吉利丁片2.1（冰水泡软，最少15分钟），淡奶 ...

上面的图案怎么弄的呢

tj琳琳妈妈

做的真棒