skarleet

第二份作业终于完成了～巧克力慕斯蛋糕
+ j, k, l- V7 q" ]* T3 q这个蛋糕特别用了蓝风车淡奶油 法芙娜巧克力可可粉，好材料出来的味道确实很赞* ], s0 O3 [4 A9 m" t

爱丽丝2013

看起来很不错啊

maomaoma0501

不错

skarleet

回复 美丽~灵魂 的帖子5 E3 l& [6 @7 c/ ~* v
给我们的主力队员评分哈！（总分50）
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总体分数45分，蛋糕非常棒，看着能让人闻到法夫娜的香味，图片清晰， ...

0 d! X8 j( c6 W
师傅说得全中，我就是怕化多放了点吉利丁，海绵确实有些消泡。我真是太崇拜你了

美丽~灵魂

给我们的主力队员评分哈！（总分50）# S! g) I9 \' Z, n' F) d: \

2 {% ~, `- `8 Z. E) u总体分数45分，蛋糕非常棒，看着能让人闻到法夫娜的香味，图片清晰，简洁大方。' V4 v% i2 w8 L) g

' D. o- a1 E3 q/ D
/ n7 l4 T4 H: G% E" T扣分之处：1.可可海绵有点消泡    扣3分
0 O. c5 [, `, Q3 L1 [0 C                  2.从成品图看，及与本人确认，是脱模之后的完成作品，这样的话，直观应该是慕斯体稍有一点点稠了，造成表面未平整，散可可粉后也未能盖平。    扣2分
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4 ]- z5 g; ]9 T
( J% n  h4 W" i$ \' Q9 m5 x* v最后感谢亲在百忙之中，为我们队添砖加瓦。: P; @' I/ [& |( V

胖子10523

学习，留记号，妈网果然强人多

skarleet

用喷花模筛朵的糖粉

薄如蝉翼的爱

回去要试着做做去

weiweik

慕斯部分：
% E" R$ E, n  h# N# x2 @% Q+ t9 A* s材料：蛋黄67，细砂糖59，牛奶122，苦甜巧克力168，吉利丁片2.1（冰水泡软，最少15分钟），淡奶 ...

上面的图案怎么弄的呢

tj琳琳妈妈

做的真棒