skarleet

第二份作业终于完成了～巧克力慕斯蛋糕3 K/ k3 y3 x  w) j' ^
这个蛋糕特别用了蓝风车淡奶油 法芙娜巧克力可可粉，好材料出来的味道确实很赞% [+ ?, }6 \5 M+ u; h

爱丽丝2013

看起来很不错啊

maomaoma0501

不错

skarleet

回复 美丽~灵魂 的帖子
- a+ i* z7 W9 i; K1 I$ K3 _给我们的主力队员评分哈！（总分50）: }8 j- y# I0 ^4 g

0 ^4 C. [/ @. d0 a总体分数45分，蛋糕非常棒，看着能让人闻到法夫娜的香味，图片清晰， ...

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师傅说得全中，我就是怕化多放了点吉利丁，海绵确实有些消泡。我真是太崇拜你了

美丽~灵魂

给我们的主力队员评分哈！（总分50）
0 D  ^6 \# v, A2 I6 K2 g3 o) O1 C. b7 S& v6 n
总体分数45分，蛋糕非常棒，看着能让人闻到法夫娜的香味，图片清晰，简洁大方。
- T2 r; i0 a4 b  L# Q" k! X' g4 x4 H& I+ Y* C+ q6 D9 l5 D, O
9 G7 n# i9 l5 Y% A! w
扣分之处：1.可可海绵有点消泡    扣3分
' D- n- u7 w4 V+ u) J                  2.从成品图看，及与本人确认，是脱模之后的完成作品，这样的话，直观应该是慕斯体稍有一点点稠了，造成表面未平整，散可可粉后也未能盖平。    扣2分( v1 O1 }3 ]( y  x( g: H& E; Z3 O
: [- \. G1 o+ Q  _8 ^7 K

" L! B/ b& y, D9 S最后感谢亲在百忙之中，为我们队添砖加瓦。
- y5 S. D9 X9 h1 k' B& B/ C+ w3 D

胖子10523

学习，留记号，妈网果然强人多

skarleet

用喷花模筛朵的糖粉

薄如蝉翼的爱

回去要试着做做去

weiweik

慕斯部分：! x) `9 Q; h0 p% ?
材料：蛋黄67，细砂糖59，牛奶122，苦甜巧克力168，吉利丁片2.1（冰水泡软，最少15分钟），淡奶 ...

上面的图案怎么弄的呢

tj琳琳妈妈

做的真棒