skarleet

第二份作业终于完成了～巧克力慕斯蛋糕5 R. v4 U& G3 P' M) [
这个蛋糕特别用了蓝风车淡奶油 法芙娜巧克力可可粉，好材料出来的味道确实很赞5 ^# f, z+ }: b% R: y

爱丽丝2013

看起来很不错啊

maomaoma0501

不错

skarleet

回复 美丽~灵魂 的帖子
) X4 B/ ~$ A' S& D5 @给我们的主力队员评分哈！（总分50）/ G6 [" R) H3 K% ]; o

" F( y1 P+ Y$ @6 l2 @1 z总体分数45分，蛋糕非常棒，看着能让人闻到法夫娜的香味，图片清晰， ...

" p/ V0 B' V- P# j0 R+ |师傅说得全中，我就是怕化多放了点吉利丁，海绵确实有些消泡。我真是太崇拜你了

美丽~灵魂

给我们的主力队员评分哈！（总分50）
4 b, I3 G0 ^' l+ `/ O1 c) {$ a: p1 M) n$ {* e& C4 h7 \; j
总体分数45分，蛋糕非常棒，看着能让人闻到法夫娜的香味，图片清晰，简洁大方。! Q: ^9 v& b7 z: _

* O, S$ P* g* W5 w! X3 f: T
2 w6 r- p0 W0 d  h) h扣分之处：1.可可海绵有点消泡    扣3分
1 {: V2 `) q9 y8 M, d                  2.从成品图看，及与本人确认，是脱模之后的完成作品，这样的话，直观应该是慕斯体稍有一点点稠了，造成表面未平整，散可可粉后也未能盖平。    扣2分, ^. J" G; A& D
* K. b  b  D6 k0 A9 y
9 ~% t! \" g, A
最后感谢亲在百忙之中，为我们队添砖加瓦。
- [" ?0 I5 C8 Q7 {- }

胖子10523

学习，留记号，妈网果然强人多

skarleet

用喷花模筛朵的糖粉

薄如蝉翼的爱

回去要试着做做去

weiweik

慕斯部分：
$ s3 S0 D. r* N2 C0 \材料：蛋黄67，细砂糖59，牛奶122，苦甜巧克力168，吉利丁片2.1（冰水泡软，最少15分钟），淡奶 ...

上面的图案怎么弄的呢

tj琳琳妈妈

做的真棒