skarleet

第二份作业终于完成了～巧克力慕斯蛋糕1 ?, m+ y7 o- e& N
这个蛋糕特别用了蓝风车淡奶油 法芙娜巧克力可可粉，好材料出来的味道确实很赞  I6 v& b3 y7 _' h

爱丽丝2013

看起来很不错啊

maomaoma0501

不错

skarleet

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. j  K: L1 e9 l给我们的主力队员评分哈！（总分50）1 R$ ^2 z" z: ]0 Y  g7 L/ t
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总体分数45分，蛋糕非常棒，看着能让人闻到法夫娜的香味，图片清晰， ...

2 p5 ^7 D9 h9 r* T6 ?' q" t师傅说得全中，我就是怕化多放了点吉利丁，海绵确实有些消泡。我真是太崇拜你了

美丽~灵魂

给我们的主力队员评分哈！（总分50）
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总体分数45分，蛋糕非常棒，看着能让人闻到法夫娜的香味，图片清晰，简洁大方。3 \7 r  @; a) `$ z- X& `1 V* X1 U

0 ^! g8 i. K9 E+ T$ R& s3 I) s1 `, [" i# U- c+ I4 I+ W1 r' u
扣分之处：1.可可海绵有点消泡    扣3分
' ?4 K& ^) b1 Z8 {0 j7 D, ]: f/ t                  2.从成品图看，及与本人确认，是脱模之后的完成作品，这样的话，直观应该是慕斯体稍有一点点稠了，造成表面未平整，散可可粉后也未能盖平。    扣2分4 r1 v6 `( X; \& [: v: D. k
8 x1 ~8 b8 Y8 F* k- ]3 c8 ]1 Y
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最后感谢亲在百忙之中，为我们队添砖加瓦。0 e2 F4 {- Q7 g3 p! ?

胖子10523

学习，留记号，妈网果然强人多

skarleet

用喷花模筛朵的糖粉

薄如蝉翼的爱

回去要试着做做去

weiweik

慕斯部分：
, Y6 L# S5 g, W材料：蛋黄67，细砂糖59，牛奶122，苦甜巧克力168，吉利丁片2.1（冰水泡软，最少15分钟），淡奶 ...

上面的图案怎么弄的呢

tj琳琳妈妈

做的真棒