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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什2 a [: j0 Q. E$ M
么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相
6 O; ]" Y* @1 x6 D! |4 h! ^当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！
: F. Y; u* ^- {! d. [ 材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油+ ?4 m) b" w+ ?0 {
步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。. Q c. [. _* x/ z3 K
2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。) _% B S: M6 ]8 V
3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。
% p: v6 ]2 w) I! _& D! f 4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。
6 h2 a3 R- b9 r, K 5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。
5 g1 Q) ~ V8 t: b$ }! @7 ^+ X 6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
