luzixuan

香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什 ! D- o W' n7 O$ w么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相8 q% f( Q3 [9 a 当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！ ! q: n* t" _; o' l. b# e2 c 材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油5 l" P0 E- M4 T; S. \1 M1 \ 步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。% ?- d' Z: h, G7 G" n) R 2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。, [ d& z) R+ W$ N6 C 3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。5 M: ]' @. A2 _ 4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。 ; p; ?- k& E; X5 |, ^ 5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。 + l e$ W$ B$ ~9 n: r, a 6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。

亲亲

看的我太有食欲了，呵呵

博儿的臭妈妈

这确实是上海非常出名的一道菜

幸福小魔女

原帖由 杨杨 于 2009-7-22 10:34 发表 . K6 `1 n- C6 \' t, u3 R( n9 F是什么东东？听都没听过呢？超市有卖的吗？

& J7 ~2 a2 l- N1 B W+ b& K- t 好像烤麸就是凉皮里的那个东东！

杨杨

烤麸是什么东东？听都没听过呢？超市有卖的吗？

Admin

看起来真好吃啊

luzixuan

我公公是上海人

木爸木妈

弱弱滴问句。。。瑄瑄妈你是天津人么~~偶pp恬恬做烤麸给我吃~~说这是上海滴特产