luzixuan

香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什 , F6 p0 t% v J* ^$ N% `, N5 H! ^么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相) X+ w4 C3 f; Q) R 当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！" b7 Y) F( L- S% s5 }) ~) ]$ J3 a 材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油 & ^4 A" \8 ]2 b/ t; q; W6 J# s' [2 f5 L 步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。( X1 n& a& F z+ e; N7 y* F 2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。 $ I7 `& b( q& y. L$ S4 }2 K. m 3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。 4 n y6 T" ?" o! L' [3 w0 J 4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。5 ~, N* k: o6 _1 { 5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。 & |6 `/ F" D8 D) y3 W 6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。

亲亲

看的我太有食欲了，呵呵

博儿的臭妈妈

这确实是上海非常出名的一道菜

幸福小魔女

原帖由 杨杨 于 2009-7-22 10:34 发表 * P$ K! L: s. s 是什么东东？听都没听过呢？超市有卖的吗？

3 K( {2 ]- z/ |2 o: }. R好像烤麸就是凉皮里的那个东东！

杨杨

烤麸是什么东东？听都没听过呢？超市有卖的吗？

Admin

看起来真好吃啊

luzixuan

我公公是上海人

木爸木妈

弱弱滴问句。。。瑄瑄妈你是天津人么~~偶pp恬恬做烤麸给我吃~~说这是上海滴特产