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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什
& w- i) O5 _ ^# C. M么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相6 ^* [" k! k' u, J8 n( ~9 o
当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！1 D- \ `( m+ J
材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油; r3 C, {/ p+ C7 P; f$ ?
步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。4 S: p4 B1 t" _( i
2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。
5 l% S5 F7 U3 l: {5 v0 G 3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。+ M& f8 n+ k( H6 v0 e+ _" C
4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。
% L/ f$ C! G# ~! O 5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。
0 M8 x. _/ C/ g4 h8 S5 L7 N 6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
