luzixuan

香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什 a( E1 ]& R3 ?& [1 ~( y么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相% o, K! z- r M0 d: C$ I8 l6 L 当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！6 {4 b1 \8 ^/ V' ] 材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油 M: `% j" i" M' V$ ~) d 步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。 3 w( H! L. u1 @' ^% ~ 2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。/ q2 M( \9 ]: l' @, [+ s8 K 3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。! n' s3 q0 d6 s 4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。& s, H; n* r0 C! X: N+ j8 W. n* P 5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。/ X0 b. {+ E) A7 o/ a 6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。

亲亲

看的我太有食欲了，呵呵

博儿的臭妈妈

这确实是上海非常出名的一道菜

幸福小魔女

原帖由 杨杨 于 2009-7-22 10:34 发表 7 x1 i! O9 ]8 W7 z 是什么东东？听都没听过呢？超市有卖的吗？

" R6 Y# a1 T. V# M( l' H+ P; g0 M好像烤麸就是凉皮里的那个东东！

杨杨

烤麸是什么东东？听都没听过呢？超市有卖的吗？

Admin

看起来真好吃啊

luzixuan

我公公是上海人

木爸木妈

弱弱滴问句。。。瑄瑄妈你是天津人么~~偶pp恬恬做烤麸给我吃~~说这是上海滴特产