梅梅和笑笑

周日做的，发现烤箱的比面包机的越来越好吃了。

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肉松面包制作教程：% A& D* f  `% o: d& T% G$ x* ^9 `

& O) ~4 X* Q( t3 U+ |3 ^这个非常简单，自己创意的，可以用菠萝包的发面过程，捏成橄榄状，中间切一刀，不要断，烤10min，出炉之后在中间抹上沙拉，然后沾上肉松就可以了

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双色吐司制作教程
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# x, M/ v5 q/ }% z7 H! X2 M用料   6 o: e2 M5 ~% M$ l; W

% B% k! J) G9 k( v* [8 v, H
* W3 e: j4 k4 M1 e0 a2 m5 p高粉  200克，A  
7 H3 C8 _; Z) ^6 A3 |低粉  50克，A  
, R: `! u4 ?& x# ~8 G黄油  25克，B  
4 H0 P+ O7 f9 a& ^0 B- F可可粉  5克，C  
5 ?+ }9 R( O9 |+ ~6 V* K酵母  2.5克，A    Q8 z3 J6 t2 d1 ?9 V6 t) n6 G
鸡蛋  一个，A  9 r5 U/ Z* q- y$ o
水  10克，C  & K& k) p$ {& J# V6 ^; [$ C
白糖  25克，A  0 l  n  ^3 h$ k- U& X; B. ]
盐  2克，A  
# ], h2 |& F" e* I+ R. U0 w+ R* ]' Z) ^, e/ I
可可双色土司的做法   
; K8 t/ F; s+ w/ B6 n, ]; N3 @; h9 v9 ?- _+ O
1 * N; O8 g1 l0 N
原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜5 ?! a  ^4 E0 L: n+ Y" {8 z
可可双色土司的做法 步骤1
/ l" R& q" e: ~4 b$ J; e" u9 H2
/ U. @3 ^& x. p- G将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好/ _  d# t" H' g# U
可可双色土司的做法 步骤2
' Z& P% [, I# w3
: @' N/ m7 I" S1 q! ]揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的
0 `% Z0 E% p( ^: A/ x+ x4 [可可双色土司的做法 步骤3
% ~0 c6 G( ~3 F$ {5 h! n- G4
2 d8 q6 b# {9 n/ B/ T7 W0 s/ V/ U将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵
: r5 h- E2 n6 t1 b% k- D可可双色土司的做法 步骤4
( b; Y" X# X4 R3 J- R5
; V$ w" A" b; A发酵至两倍大/ h' U( y, J$ w1 Q9 F, Z8 \
可可双色土司的做法 步骤5
8 [9 t9 G2 `" }6 5 ?" h, {' x& M- k! s: q. P* l4 {
白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵4 _: i0 O' ]" Z5 G6 E4 V- Q
可可双色土司的做法 步骤6
) {4 R+ s- z3 G6 V  x! [7
6 M! Y4 M. ~6 N5 }; R0 v. X" R6 A也发酵至两倍大8 T2 J7 F1 \; D; j! H8 x  T
可可双色土司的做法 步骤7 ! |) R* L7 @9 y9 ~$ p
8 . ~  x: e/ K9 _3 l
然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟
! w- U" M0 ?/ `' I7 T可可双色土司的做法 步骤8
) h9 g2 n: L% w7 Y. a9 " ^. W; z6 u. G4 U
将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右
- I' X& E, w: b可可双色土司的做法 步骤9
0 f7 f- M" w+ V* {. g4 p& f10 5 G; L! D9 ?; u) C0 w
可可色面团也同样擀成差不多大的长方形! K1 p- o" l( w
可可双色土司的做法 步骤10 5 h" n# T1 j* C' b* i$ a1 O% q* u
11 3 Z* ?. z) O0 L* N9 |
然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面  ~4 G% c3 w1 V! r; J, b0 \
可可双色土司的做法 步骤11
9 \: L" d' b# k9 V+ x2 L12 + r: u2 U  I, _- ]
卷起
2 P7 ~' F4 `, Y) O' r3 s( P可可双色土司的做法 步骤12 ! l! }2 a3 U7 A8 A4 i# k! ?
13
$ v' N- @, k- y, q. c放入土司盒中发酵* S9 I: L+ u9 @) j5 r
可可双色土司的做法 步骤13 8 y1 q) m% D  P% Q# p' s9 ~
14
* c0 l2 I1 U" [0 t% h发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可
6 l7 H- P% V. X' H6 F$ ?可可双色土司的做法 步骤144 u9 P' y5 d6 s7 X3 i

梅梅和笑笑

菠萝包的制作过程详见http://www.tjmama.com/thread-1118753-1-1.html

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