梅梅和笑笑

周日做的，发现烤箱的比面包机的越来越好吃了。

梅梅和笑笑

肉松面包制作教程：
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这个非常简单，自己创意的，可以用菠萝包的发面过程，捏成橄榄状，中间切一刀，不要断，烤10min，出炉之后在中间抹上沙拉，然后沾上肉松就可以了

梅梅和笑笑

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/ u$ v/ K1 M! f8 T, X1 B双色吐司制作教程
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用料   
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& g5 k( C5 R2 y& K4 d6 ^
高粉  200克，A  ; ?/ F5 h/ P* c6 U% ?+ f& f
低粉  50克，A  
% Z4 r, v! W# t" T6 ~黄油  25克，B  
8 j/ ^' _* w& r7 w5 z$ k+ a+ m可可粉  5克，C  
: k5 N" P  f5 ]/ `, C酵母  2.5克，A  + \7 W- |* w* J8 V% @, R1 ^, [4 {
鸡蛋  一个，A  
4 `& z  I0 K5 R1 o& V$ Z) B4 O( Z水  10克，C  
) `- X3 }5 Q3 x+ Q# Z8 C; r白糖  25克，A  
5 X' I& K* K# Z  o% d( L7 \盐  2克，A  
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5 B+ {6 f6 `; p& a5 g可可双色土司的做法   
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" U' V% F; X. }. z/ |" z原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜
0 ?8 J/ l7 F, u6 Q! L! {& a  f可可双色土司的做法 步骤1 * B1 J1 T6 X! `) b5 Z- T( t
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将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好
% @3 H0 Z) y7 |, a) J可可双色土司的做法 步骤2
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  A: B+ F$ V( M5 P揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的
% f( v6 ?) p  W& m* e7 k1 s- q. O可可双色土司的做法 步骤3 2 q8 A* B% i2 D% h; H/ o$ E. R
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将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵9 }& C. h0 ^% W9 E! v( f% k! @# x
可可双色土司的做法 步骤4
, P& z/ k8 o7 k7 v( e4 Z% z5
3 \; G7 X1 l0 i/ g) U发酵至两倍大& ~' @" d' p2 k
可可双色土司的做法 步骤5
) z! m! a! h( O6 e7 Z6
6 h, T* C$ R" s) N白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵
( ]: ^" |0 `4 M  c% h5 l4 P# G可可双色土司的做法 步骤6 # U' R- v# i5 w
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也发酵至两倍大
0 ^4 ]/ Z/ V* p8 u/ x, @5 p可可双色土司的做法 步骤7 / X7 @' |* j; i
8 $ x' Z6 I) l! R3 E. Z8 i
然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟
  k3 D8 c3 g% m- M9 x可可双色土司的做法 步骤8
7 p7 n$ l8 n7 e) G- A; K6 U, S0 v9
+ B1 a7 L4 z) f0 {将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右
8 q8 s  Q4 l; S8 [# \可可双色土司的做法 步骤9 6 S, P! C9 F4 q# g, }
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. a$ d& i' O0 y( C: C$ E; H可可色面团也同样擀成差不多大的长方形. i: g0 B8 `; @' P( ^) U
可可双色土司的做法 步骤10 ' q4 o% M! G- L* _4 b" N
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然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面3 u8 ~: W0 X! x7 c  l8 t2 S
可可双色土司的做法 步骤11 ( B8 M6 m, N) D# |- m
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卷起5 z, y* A% t$ Y2 [/ l2 D; C8 ]7 r; I
可可双色土司的做法 步骤12
$ e/ ?3 A# I# l13 . D* a4 r1 F5 T" i8 Q
放入土司盒中发酵2 B" h/ A4 I! x$ q% j8 v" R# n
可可双色土司的做法 步骤13 : p1 j1 R' x1 d# V
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1 k: ?1 W7 |1 g0 K. }  [" Z发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可6 D& ^: i% c# L1 N
可可双色土司的做法 步骤14
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梅梅和笑笑

菠萝包的制作过程详见http://www.tjmama.com/thread-1118753-1-1.html

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