梅梅和笑笑

周日做的，发现烤箱的比面包机的越来越好吃了。

梅梅和笑笑

肉松面包制作教程：
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这个非常简单，自己创意的，可以用菠萝包的发面过程，捏成橄榄状，中间切一刀，不要断，烤10min，出炉之后在中间抹上沙拉，然后沾上肉松就可以了

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双色吐司制作教程3 m/ u3 s! @  ?5 ^0 y7 W
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用料   % H& m& {8 v# P' B& g" {. O1 K( \# G

( K4 i2 t* P5 a9 @6 O) f; y% |) V7 t: _" t$ T
高粉  200克，A  " S4 P0 x8 p( \" w. ^: x+ ]
低粉  50克，A  ( i% r7 F( W2 a3 x0 u
黄油  25克，B  1 m% s' N' H& p3 R8 o4 S
可可粉  5克，C  3 j" C- R/ v' ]* b
酵母  2.5克，A  
8 ^7 ^. h5 _, x  g4 w鸡蛋  一个，A  
8 b% |! i5 q( P8 w! b水  10克，C  
# b' |2 o* w/ e6 @3 P8 z白糖  25克，A  ! v6 i  V6 d) c# o
盐  2克，A  
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. |1 E; ^5 k( |; ]可可双色土司的做法   8 M3 Q# V$ O* X" J( m# t" Z: k
+ H( [. s' c6 z
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原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜
# l3 r/ ~  q5 k1 Q& Z" c; q可可双色土司的做法 步骤1 / t$ X6 E2 t; N( j3 Z
2
; f, f9 W1 q% V( |2 `' m0 H3 \将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好
4 W( F. u$ L' V, b$ Y可可双色土司的做法 步骤2 & t0 b) u9 n1 n1 w8 @
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3 c  L6 C4 D, v& r3 Y揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的2 n: S3 I7 R4 Z9 B% t
可可双色土司的做法 步骤3 0 h8 G3 g- D; [, p9 }7 w
4 % Q6 m' a4 _4 K2 B1 ^# L( X
将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵$ H3 I/ i) S; L' n- W6 Q8 t9 Q/ S. t1 ~- u
可可双色土司的做法 步骤4
9 U) Q. x5 H; |8 F' P( M5 * Y3 q. j, k; }& ?+ \2 \
发酵至两倍大
  ?6 G7 \# F7 k9 }) }1 [+ C可可双色土司的做法 步骤5 2 Q4 q* z6 R# w8 q9 {( U
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! V; E2 U6 L$ x- `9 m; q白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵2 q/ l8 a" Q$ T. Q' k* t% u
可可双色土司的做法 步骤6 6 Y1 Z5 X& n$ ^$ {
7 * @5 G+ @% j7 }% U  _6 }
也发酵至两倍大
8 R1 Y3 I/ \- C5 P' D* B可可双色土司的做法 步骤7
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然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟
/ p; w/ w' o9 h; `# u* p7 I可可双色土司的做法 步骤8
7 Y$ @. Q- K5 Q* z' J& `; Z3 O9
9 L7 ?0 `: P; W/ M1 g7 L将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右, j) E5 Y) {2 A$ ]
可可双色土司的做法 步骤9
: m) Y3 U) `4 h9 e: ~* \* {4 q- _10 ( @% X# L& E# e+ [" z
可可色面团也同样擀成差不多大的长方形1 s; w+ m0 d  E5 p: A4 u
可可双色土司的做法 步骤10 ( S( ~2 E0 X. r: N2 d9 I
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然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面
( R* [$ D  A. a5 ]& Y可可双色土司的做法 步骤11
7 P- h. j8 {+ \; }" I# |4 Q& t12 & k' _1 ^9 V- [2 }& P
卷起9 J5 a) s& _6 `% ~" m/ C% V+ o# Z
可可双色土司的做法 步骤12 ; w. O- ]2 Q5 O; }! G7 z
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# Z6 P" q" g  _0 a0 b  K- O放入土司盒中发酵
* [% K( Q+ T) X2 a可可双色土司的做法 步骤13
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发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可' Q; }( B2 Z3 |  ?6 y( \7 ~3 N
可可双色土司的做法 步骤14
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梅梅和笑笑

菠萝包的制作过程详见http://www.tjmama.com/thread-1118753-1-1.html

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