梅梅和笑笑

周日做的，发现烤箱的比面包机的越来越好吃了。

梅梅和笑笑

肉松面包制作教程：. ?- Z) D0 K3 c

: C# r2 _5 H# R5 s) n这个非常简单，自己创意的，可以用菠萝包的发面过程，捏成橄榄状，中间切一刀，不要断，烤10min，出炉之后在中间抹上沙拉，然后沾上肉松就可以了

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, a2 G* m$ m" ^- R8 z# {7 ~双色吐司制作教程+ |  e+ B0 e' W$ S

  [# f) M. t7 |8 ^0 v4 Z用料   0 V: H6 \' ~, U$ O: y1 E: R

0 X8 Q: d7 {4 P2 i2 X6 |5 g1 H% W% W% f- ]7 N9 x, ~
高粉  200克，A    f7 H* |8 j1 G, `" `
低粉  50克，A  
4 E( k& [7 i9 N- w" J. {: u7 C/ d黄油  25克，B  : V+ ]. K# e6 I- K! k" l
可可粉  5克，C  " m2 J, s2 \' ~% p( p: u
酵母  2.5克，A  # `7 w% H" P  V, y' \
鸡蛋  一个，A  
4 O  M; L  c6 ~2 \/ G% P水  10克，C  ' x; W* H# {6 Q% _2 {  r3 G( q
白糖  25克，A  
9 Z! ]9 C7 |' {* v盐  2克，A  ! k: X5 e  V' k7 [6 g4 I3 @4 V
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可可双色土司的做法   
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原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜
% v( l& S0 I* @( n" [可可双色土司的做法 步骤1 4 K! U! R: N+ c6 V
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0 W/ _5 A/ M) r4 e* x; g) j. N- w0 Y将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好
3 [3 x+ Q$ A8 D5 p) ^可可双色土司的做法 步骤2
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揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的6 @' u# I% Y4 w1 q* P7 ?+ u* E
可可双色土司的做法 步骤3
: v: c1 O0 W- D  I$ j9 Y4 + `# p7 ^9 M# L$ W" a$ e9 L+ v
将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵6 U; f2 F' B& o, P" \& U/ [
可可双色土司的做法 步骤4
6 x0 `& F4 o( ^' W4 c5
4 l$ j; h9 Z. \$ N发酵至两倍大
5 ]' v3 U% @& d可可双色土司的做法 步骤5
/ ]) I- {; i5 n$ \+ {0 K' |6
+ B. T- W; d% g" u: \白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵
0 D3 T8 i! }, ~  D可可双色土司的做法 步骤6
) P% T5 D9 D0 C9 q6 E" w7 5 L' Y" p3 \1 k/ G% Y
也发酵至两倍大
/ O- H/ Q  f8 v. m* x7 I% d可可双色土司的做法 步骤7 6 O+ l$ E0 `6 a# c- v' v
8 ; F' k! J: |6 k' v4 k
然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟* w, F* a: f; r
可可双色土司的做法 步骤8
! l0 C; r& Y+ j1 Q" W% i  a9 5 m: Y" E' G4 V' A5 g& p- s! K
将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右7 c0 {$ R: S! Y2 S2 q# {1 ?- S, G! G
可可双色土司的做法 步骤9
8 @$ _% I& z$ z9 G, {! |7 C/ R$ |10
* [  t( Q4 a, D$ B可可色面团也同样擀成差不多大的长方形2 O6 }( T0 Y* b3 g1 f4 H4 u5 M
可可双色土司的做法 步骤10 # P, g0 t  `5 V( k2 ?
11
. `' k6 W; k3 ]然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面
+ ^, Q% T! E0 a0 H2 ]可可双色土司的做法 步骤11
( a7 P6 S; f* S" V3 G$ }$ o1 n" E% \4 H  G12 ! f( }) u, C8 D% p- }* ]
卷起( L/ C, b. r' T8 s$ w7 `3 M: `) ?
可可双色土司的做法 步骤12 - X) w8 i9 k% G" ~0 N- U
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' A+ D' A6 b7 M) g, ?: X3 a8 X放入土司盒中发酵
9 D8 e7 o: t, D$ J可可双色土司的做法 步骤13 8 ]0 m& C8 K# i. s7 g
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0 I. M! ]( H: A  y; L发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可% ]0 n% {+ H4 Y
可可双色土司的做法 步骤14. P, F$ I8 _* K- X/ X

梅梅和笑笑

菠萝包的制作过程详见http://www.tjmama.com/thread-1118753-1-1.html

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