梅梅和笑笑

周日做的，发现烤箱的比面包机的越来越好吃了。

梅梅和笑笑

肉松面包制作教程：
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6 Q8 P; w4 y' \6 E. y这个非常简单，自己创意的，可以用菠萝包的发面过程，捏成橄榄状，中间切一刀，不要断，烤10min，出炉之后在中间抹上沙拉，然后沾上肉松就可以了

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双色吐司制作教程4 A; z+ Y2 J/ ]( h6 F
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用料   
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0 X5 B# ?9 P0 Q- S. `' S
高粉  200克，A  # ~5 i1 ~& Z1 f
低粉  50克，A  
, x0 [. Q+ N& B% f+ w5 J+ e黄油  25克，B  
4 p: V; l; H" m可可粉  5克，C  
: c9 x$ d5 D: z& ?* D酵母  2.5克，A  
" h8 W0 u6 }, ^鸡蛋  一个，A  . F7 f5 |$ x0 k. Z
水  10克，C  6 m- c4 a9 Q2 M5 _5 B* g
白糖  25克，A  
6 B% a) b) ^; S2 D2 n1 i盐  2克，A  
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可可双色土司的做法   ; B# P, f" E+ N1 E9 S
" q  x1 Z3 K# [& A* c" i
1 ( x. ]2 K0 U- |$ F5 z! K9 g
原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜
; @! K/ R1 L# o4 ~可可双色土司的做法 步骤1 ' z( z/ I3 Q0 K& B
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将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好
% ~5 }5 j0 n+ d可可双色土司的做法 步骤2
" ?: O9 S! j) O  S3
  l! ^+ N3 N3 z+ Y揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的
3 U  W7 A, v4 ]  d1 g可可双色土司的做法 步骤3
; `3 i" D/ k0 `" v  ?7 R4 6 y" V1 u# U0 [0 L6 l2 S% F! a( j
将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵$ ~# O, e3 M& W2 x/ P5 k& {+ a7 C  s* ~
可可双色土司的做法 步骤4 8 z, \: v% X" x- f- _' _3 l
5
% ]6 F: K  }2 \" y* p, G" G) I发酵至两倍大8 \) J  S. w! s. H9 a5 ^* Q. Y4 {
可可双色土司的做法 步骤5   }/ J; J: `, U! ?6 w
6
, b1 y* K% j3 r1 K白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵3 s# I- m+ ?6 }. r& l
可可双色土司的做法 步骤6 # J5 W. |* `  B2 j* h2 O4 R
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2 O, \- N/ w, `$ Y/ j/ k$ R# H也发酵至两倍大; H8 L0 x+ a3 V: m& A4 H2 U
可可双色土司的做法 步骤7 / u8 Q+ V# e1 |: k5 A6 |3 r! d
8 ) F( l7 G  Q, z) `, v
然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟# N- P# t9 t& H8 r6 F+ @- }
可可双色土司的做法 步骤8
( y* Z' m9 @! ?! h: J7 Z, u2 q4 s9 * ?: D. h" w8 {1 j- x) @$ _. y
将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右
9 O! ]4 M) Q1 v4 B9 ?% o可可双色土司的做法 步骤9
; t4 {. t" ]" n( v, w! Z10
7 f2 z! }& D* @# i6 y可可色面团也同样擀成差不多大的长方形9 I: p" D! ~$ N8 u
可可双色土司的做法 步骤10
7 l- y/ z: ^( F! y( k! U, F11 . ?. K/ `4 d3 }3 x! h) ]
然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面- a& j& ?. Z- L& X+ ^
可可双色土司的做法 步骤11 - e1 i- N# p! i! o6 V1 L
12 - O, ?/ |6 W, G3 m7 {* o, \
卷起
, ^( _2 m. ~# @0 O可可双色土司的做法 步骤12 & `* `+ _. x0 T' e0 l" I& K3 b
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放入土司盒中发酵
) d" O1 _7 _$ o5 V% x' i: F: b4 m可可双色土司的做法 步骤13
1 r; x  j/ ^* B7 M- m14
8 }6 q5 u5 _# g$ _: v2 `/ V$ h7 w) _  n发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可
; o' v) o& o; ]6 V+ r可可双色土司的做法 步骤14
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梅梅和笑笑

菠萝包的制作过程详见http://www.tjmama.com/thread-1118753-1-1.html

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