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小桥

高 三

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宝宝生日
2011-09-09 
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发表于 2013-12-25 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-12-27 12:00 编辑 1 s4 w, y: n& J: x- G
& H1 ?& Q% B( A  Y: v5 ~- u1 i
5 U2 S1 [( x  L% L( E+ f
! W5 \5 P5 v1 d! j8 ]3 j: U# z
7 E. N6 G$ s+ v- r- D  t3 n0 z" e
各种草莓夹心松露巧克力
+ D' P6 J# X! V8 g5 Z
- s0 f" q$ b5 _; p0 c7 ]松露巧克力* ?0 t& ?! a- R' q% l; g
8 l& |% a9 J2 D" h' b# {
朗姆酒松露巧克力
* j5 Y) G$ m9 e1 M1 S& y  D* v! |  e6 l3 t3 E  Y6 w% F
2 J! y3 G% U4 \6 A

( b8 w, s9 [! t1 O$ p+ ~

& V" U2 l7 A) D0 f; M8 \我正在参加【美味圣诞节】的活动

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宝宝生日
 
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馋虫出来了
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我的闺女是胖妞 发表于 2013-12-25 08:52 7 P! n0 d0 A$ R8 _( I& V+ E
沙发,吼吼,8错8错

% y1 R: t% r* V( L谢谢
小桥

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制作10个左右松露巧克力后,可可粉会结块,筛一下继续使用就可以。' z0 [9 |( G( T4 E( S& s, Z0 s  ~/ ?
0 m$ v% H2 |  Y3 @3 b  R
, M9 |. ]9 n7 G' e' j

4 ?) c( r: z4 R
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+ m' s2 E9 A  y! D. [( {
在速溶咖啡里面翻滚吧!
- H1 S$ q7 i1 q  o" Y6 M! g0 M! Q
0 t* Q3 k/ c( p2 G9 x5 C

( ]2 ^; u% w2 b  E4 S  o- |! T
睿宝的麻麻

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本帖最后由 画桥_2006 于 2013-12-25 04:09 编辑 $ l* n: m( V& [4 Q/ g  b& ?

  p- [6 ]7 \7 J, w& x$ e
: c7 c" n! w. ]- ~* M, t随后的步骤和上面做松露巧克力一样。- W# q, w5 y8 n9 m& u
最后在外面裹一层速溶咖啡,用黑咖啡最好,颜色好看。
9 q* S! B" Z# j( @我没买到,凑合用吧。5 H: H- @  O8 w, k  M4 |' U, c

  R0 M+ C: X3 C" {" k
- G$ q- G- s6 G- C

; z7 Y9 I# G* K% Y
* V2 Q3 ]0 k0 S- I$ M& d, O. h! k- i; }' j! M

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本帖最后由 画桥_2006 于 2013-12-25 04:06 编辑
5 F8 Y  ~4 ?  W1 p
9 c" ^$ H, S! [$ e0 z& d6 d
0 N( @9 k5 K7 Q$ u. M在稀奶油中融加入适量朗姆酒,我又加了点咖啡力娇酒,加多少随意。
9 t9 E1 e/ P4 Y7 f2 k- A2 o  u1 d无论在奶油中加多少酒,和50%纯度黑巧克力的比例仍旧是1:2。6 _/ j# }7 Q; z7 E( D" M* b
PS:不能在融化巧克力之后再加酒。8 Z/ ?( r: K0 z& g) z

0 g2 Q" k' g. {( w) i) M3 F
4 W% Q- s+ _! n$ U( F: w% _$ w, ]. T

  H1 S' F# a, C, ~) `3 ~
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本帖最后由 画桥_2006 于 2013-12-25 03:59 编辑 / ?. z# ?+ j  \

3 H( p- B# g# G4 ^: s( U( t' A
- x& c& v6 q( O/ h 朗姆酒松露巧克力+ x1 h$ S- B# p) w# \( H

- k: B( q1 d! y7 p" R- l

/ m. `2 M+ R6 b; C  ?5 d; B) I8 J; T
2 ~1 B, f: m5 J9 ~/ A+ G+ ~+ b

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