画桥_2006

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① 各种草莓夹心松露巧克力& B) Y# A' K$ T8 y: q  i+ g5 S

# N( X3 M- F% j4 r- U3 U② 松露巧克力
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5 W5 u3 l6 H5 y9 t3 O ③ 朗姆酒松露巧克力
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3 C: ~: r) H8 ?, d

7 f- O8 k; `7 x( b
4 `% t+ `. Q9 T5 s我正在参加【美味圣诞节】的活动

安心的妈妈

好帖就得顶顶

小胖妞妞的妈

馋虫出来了

画桥_2006

我的闺女是胖妞 发表于 2013-12-25 08:52
1 T. I) q0 B% H( x沙发，吼吼，8错8错

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谢谢

画桥_2006

制作10个左右松露巧克力后，可可粉会结块，筛一下继续使用就可以。
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2 {; B  |  b2 c! n( s: R在速溶咖啡里面翻滚吧！6 s! F: F. P- \
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我的闺女是胖妞

沙发，吼吼，8错8错

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4 h7 ]# O8 N8 `& t, O随后的步骤和上面做松露巧克力一样。& X9 \5 D. D: u1 O( e! ~( F
最后在外面裹一层速溶咖啡，用黑咖啡最好，颜色好看。- n# r, S! [& F% d* ^* q
我没买到，凑合用吧。: N# t5 c8 ~& G7 B  f

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( s# d4 C1 s. d4 y% I* m, X在稀奶油中融加入适量朗姆酒，我又加了点咖啡力娇酒，加多少随意。
3 W5 [' p7 L% K! t( T" t6 c& C% E- {无论在奶油中加多少酒，和50%纯度黑巧克力的比例仍旧是1：2。$ x- O! S( J* q5 g% ^* R+ }. P
PS：不能在融化巧克力之后再加酒。! k- p- d! ~' Y7 Y
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朗姆酒松露巧克力8 `5 s' f0 r) j
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