画桥_2006

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' t' f8 ^% b- G7 A ① 各种草莓夹心松露巧克力
1 W- l5 Y: U9 R6 ^5 H3 t. e. r* x3 n* ^: Z( a
8 x  w9 K3 j& J- W4 T② 松露巧克力
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③ 朗姆酒松露巧克力
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我正在参加【美味圣诞节】的活动

安心的妈妈

好帖就得顶顶

小胖妞妞的妈

馋虫出来了

画桥_2006

我的闺女是胖妞 发表于 2013-12-25 08:52 . }4 r5 r! L6 _) }( x
沙发，吼吼，8错8错

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谢谢

画桥_2006

制作10个左右松露巧克力后，可可粉会结块，筛一下继续使用就可以。7 N7 m9 a4 d% r: _- s
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$ p: y) j3 @+ n9 `在速溶咖啡里面翻滚吧！
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我的闺女是胖妞

沙发，吼吼，8错8错

画桥_2006

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) t- g. G3 i0 W' H+ t5 W$ n* A随后的步骤和上面做松露巧克力一样。
( R8 I$ }) x- J* D* B! z: R最后在外面裹一层速溶咖啡，用黑咖啡最好，颜色好看。5 z4 X# @( L  R4 _
我没买到，凑合用吧。4 V8 _+ x8 }- }; X2 M; d  [/ ^: y

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% F" B; P* V; |8 c3 Y! U1 U8 q+ e在稀奶油中融加入适量朗姆酒，我又加了点咖啡力娇酒，加多少随意。- \7 q1 @, y# C8 W
无论在奶油中加多少酒，和50%纯度黑巧克力的比例仍旧是1：2。
; n5 N  m. w0 }* b( l% tPS：不能在融化巧克力之后再加酒。
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: n: V# D) k, _# c6 t 朗姆酒松露巧克力
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