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本帖最后由 画桥_2006 于 2013-12-25 04:06 编辑
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0 C+ s k* ^& Z9 v; Y9 H z# l3 b" ?) Y. x6 ^ A- Y6 z
在稀奶油中融加入适量朗姆酒,我又加了点咖啡力娇酒,加多少随意。
; v2 j ^! h0 |: O1 b, }无论在奶油中加多少酒,和50%纯度黑巧克力的比例仍旧是1:2。2 \# l: @7 P; k; b
PS:不能在融化巧克力之后再加酒。
, O' P4 V4 z6 k' f, R' I
+ L/ Q; v7 @* l U: d4 b5 N, `4 z5 V1 z9 v
S A! Q) Y @, g% N" T
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