画桥_2006

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) E: l4 a+ D" Y1 E0 ]# D& I ① 各种草莓夹心松露巧克力
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' }. E! X% F; e+ A( f+ }& C: i② 松露巧克力  ]- z( _" [% c/ D

8 r% e5 f9 t2 M( ~" {; I ③ 朗姆酒松露巧克力! K* m: G! x2 X) K
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我正在参加【美味圣诞节】的活动

安心的妈妈

好帖就得顶顶

小胖妞妞的妈

馋虫出来了

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我的闺女是胖妞 发表于 2013-12-25 08:52
( k* {) q$ m; K; r+ o1 Z& {沙发，吼吼，8错8错

* a  v# R8 M9 r+ d0 c' e
谢谢

画桥_2006

制作10个左右松露巧克力后，可可粉会结块，筛一下继续使用就可以。2 ], u! B, I' P% d

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在速溶咖啡里面翻滚吧！6 Z$ q' g/ Z' c' Y% s; `% a. ^

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我的闺女是胖妞

沙发，吼吼，8错8错

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/ A* \5 C; o& z/ R3 B( T: {" [随后的步骤和上面做松露巧克力一样。
( D: a: i+ U5 G  f, N最后在外面裹一层速溶咖啡，用黑咖啡最好，颜色好看。; {" O0 `1 K7 d7 b; ]' d! z% A
我没买到，凑合用吧。
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' M3 V& R" p: I+ V; w7 D6 t4 k在稀奶油中融加入适量朗姆酒，我又加了点咖啡力娇酒，加多少随意。. \8 l" i* v" \: a- A) {
无论在奶油中加多少酒，和50%纯度黑巧克力的比例仍旧是1：2。
8 @- ]# {: \4 r5 e! `PS：不能在融化巧克力之后再加酒。
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0 @& E; ?0 p3 S2 z 朗姆酒松露巧克力
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