快乐的喜阳阳

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" n/ Y7 P4 e8 N7 ?' K3 H       俺除了喜欢做肥皂，俺还喜欢吃！。。。。。。呃，所以俺有着东北银的彪悍身形！
: K  q0 ]$ z" Y4 r! B" z       俺对美食的追求不是花银子去买，而是动手去做！
" u% D3 f; Q- p       吃着自己做出的美味，那真是一种享受！8 Y  c4 v9 ?. T' S1 ], [2 s, z$ v
       我从度娘那查到的资料说，史多伦是德国传统的圣诞节面包，这款面包象征襁褓中的耶稣，而各色干果，则是象征带给耶稣的礼物，德国人在圣诞来临之际，以分享面包的形式，纪念受难的耶稣。另一说法，则是为纪念一位仁慈的“史多伦”国王，因此将面包命名为“史多伦面包”。史多伦高糖高油，保存期比较长，可以保存1个月（如果包好冷冻，能保存1年），并且面包的风味随着保存时间的推移逐渐地发生着变化。因此，德国人经常在圣诞前的2-3周时购买，慢慢品味它的风味。尽管面包的甜度非常高，但面包的表面还是撒上了许多砂糖和糖粉。制作史多伦面包时，必须事先将必备的葡萄干或是其它的果干以朗姆酒泡入味，并且面团中加肉桂粉、豆蔻、丁香等各式香料，烤后的面包趁热沾裹上熔化的黄油，再撒上白砂糖和糖粉，放置2-3天后，当所有的浓郁果香、酒香与淡淡的香料得以完全释放时，才是最佳的品尝时机。       不过我要交代一个事实，我之前从没吃过史多伦，也不知道世界上还有一种叫史多伦的面包！与它存数偶遇！1 f0 i! }, a/ W  s/ {8 ~- }
       在今年夏天里，我在翻看网页时无意间进入一个网友的博客，他叫德州农民，他的博文基本都是欧式面点的制作方法，而且配方传统，风味接近原始，喜欢烘焙欧式面包的姐们儿可以去看看！
7 Z& A5 t8 U( G( ^- g       当我看到史多伦这个配方的时候，顿时来了兴趣！这绝对是一款奢侈的，风味浓郁的节日面包！配料中单单葡萄干、杏仁和糖渍果干的总重就和面粉的重量差不多，而黄油的重量更是近面粉重量的一半！配方里水分很少，实打实的干货！而且出炉后还要在上面刷上大量的黄油！光从配料里就能看出它浓郁、丰富、酥松、厚重、多料、奢侈！
+ Z# e( ]# d3 C       用俺娘的话——矮妈！都败家出花了！
, d( d  \! b3 L: t' N, H  g       这个配方据说是博主的一个德国朋友的祖母给的，贼拉传统！             
& }8 |3 ]1 ^5 l$ @' K       眼看就快要过圣诞节了！这么好的方子怎能放过！况且做好后还要至少放2周才能体现其中美妙的风味，现在就开做！! Z  l7 C! R/ w9 m: p1 o3 X

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jinjinxinxin

真好
来自[妈妈网Android版]

枝子花

顶

michellemx

看着就好，不过看到这么复杂的配料及制作过程就望而却步了~

荞麦小宝

楼主太有才了，我就不会做啊。。

快乐的喜阳阳

回复 和昱妈妈 的帖子
* X/ W. B! T$ l) u7 z- N$ g- x. @1 j8 s/ `5 h4 E) T
咱一年也就吃这一次，减肥不在今朝。再说这个一次也就吃一到两片即可，包好了还能放很长时间。

快乐的喜阳阳

回复 飘飘妈咪 的帖子
" J$ Z7 p1 g  ]: F5 I+ q$ E& e- G% F, }
我准备再做一个更麻烦，更土豪的“潘妮朵妮”!

sunshine201109

很不错呢回家我也想试试弄一个哈

kaka22nono

看着不错哦

和昱妈妈

减肥的人路过，看看过眼瘾