- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块9 j6 d; ~7 d+ Z' @
2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出% f' \9 w8 D4 t" I- e
3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出: t- p5 C, i4 E& D3 N
4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧
1 I3 G3 `4 m3 t( S5.最后加入水淀粉大火收汁即可( l0 y- Y: v& W" \ n
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[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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