珺晗珺皓妈

昨天在家忙了一天 都没弄吃的 俺老公不爱吃我公公做的饭 昨天差点又闹绝食了 ( j- v( j" h5 q- d* v! ?晚上给老公做了我的秘制三鲜馅芝麻烧饼 , o; H# U" w& W) ^ 单吃烧饼太干了 有给老公做了些面茶带来 / g M! p6 w% C1 y) \. d& H z# k 我老公吃了5个大烧饼呢 还喝了一盒面茶 厉害吧 : q- a5 z+ m W( T 好了 不多说了 上PP吧 8 v( R: M& I9 v6 d, P0 u% Q7 E" a, L9 f6 D- R7 U6 N( f 首先先和面我用的是自发粉很省事 把面揉匀然后饧一个小时左右让面发好4 R, }& @! @; g$ W: p 然后在发好的面中加一点点碱面 要不做出来的烧饼容易发酸 一点点就可以1 A2 e2 d r0 A0 c 把面揉匀 " \7 u3 I% }' @0 R& g* G5 [) {4 E; R, z2 m 然后我们做馅 把里脊肉和虾仁洗净剁碎$ O& L2 U6 N/ s- f3 ^' ] ; l2 j3 S" Y6 r( W- z+ F; I, i 5 R9 g/ W. r% P) r4 ~% ] 加入葱姜末 盐 酱油 香油 胡椒粉把馅拌匀% H7 L! F2 D& n0 \( y e: B

gao20040610

我插队了？

珺晗珺皓妈

然后调麻酱 这个麻酱要用油来调开 加一点点盐就可以了 ) i- p# |4 p; F: I- u: f% `在加一些五香粉 这个五香粉可不是外面买的哦* H$ h' W5 K. y- y! v1 } / o( `" E+ ]. |! c3 J是我自己做的 2 q6 k+ l% e# [5 i6 _5 x3 F s0 @* Z3 a 很简单 把花椒和小茴香用小火炒干 然后晾凉 擀碎就可以了! m d [: e+ _; T

珺晗珺皓妈

把和好的面擀成长方形 然后把调好的芝麻酱均匀的摸在面饼上! m0 Y! P. g, a! h: s& r4 T 9 Z# H: t: i/ F( `: L( R4 Z然后把面饼卷起来 揪成剂子* T0 s3 t4 }6 h2 |9 \3 U6 u & x+ F- N+ q9 ~' P& h4 l3 T! S! E. j ( t9 G! T6 w# [6 h m. ]. w* v然后把揪好的剂子擀成面皮 就想包子皮一样, F# T, j1 j( q% r7 T! }! P: P 然后把调好的肉馅包起来 5 f& v% f6 v: z, j6 y / a* Z; ^3 y u) c然后包好的口朝下 按一下就可以了 ; w0 a/ y' y& i/ r: B # @& t5 }' N. @) D然后我们在做好的饼胚上涂一点红糖水" E" u: o% J" v + u8 T% ~) e6 F+ r% g4 d 然后把图好红糖水的烧饼沾上芝麻就可以啦 ( I. C( g- B' C5 J0 j+ }! \ : Q, C0 i, `) {; K C3 t* N$ { - n& q$ Q/ m' |- w2 K8 M& ^" {! S3 ?然后再锅里刷一点油 烧热 把做好的烧饼放入锅里小火烤5分钟 然后反面在用小火烤5分钟就可以出锅啦 1 e: i+ I R# H, \ ~美味的三鲜馅芝麻烧饼就做好了( o& Y3 a3 }8 }7 ?' |4 ~9 I 4 q* {* W; S' Z2 j0 t5 P& L4 ]; ~ 9 r3 F5 b) T4 \这是做好的烧饼和给我老公做的面茶 嘿嘿 ( A/ d6 @9 C5 L5 g

珺晗珺皓妈

原帖由 gao20040610 于 2009-11-27 14:25 发表 3 c* e5 l4 @8 F5 n我插队了？

, w S# o0 q& C" O3 n: d/ w 好快啊

生完就减肥

瓦塞，，，烧饼也可以做成三鲜的哦~~~ / b5 e* D b/ q( P, ?, S( E$ I \真想尝尝~~~

珺晗珺皓妈

是啊 可以根据自己喜好做成其他馅的也行啊

田园宝贝

亲呀，你怎么这么会做饭呀，对了问一下芝麻是炒熟的还是生的! O. h3 K# j) n$ p0 l: \ ! o+ Z9 m. e) I [ 本帖最后由 田园宝贝 于 2009-11-27 14:47 编辑 ]

李贝里的妈

你可真能鼓捣啊，也不嫌麻烦，让你自己带孩子就美成这样了？

珺晗珺皓妈

市场上买的都是炒熟的亲爱滴