珺晗珺皓妈

昨天在家忙了一天 都没弄吃的 俺老公不爱吃我公公做的饭 昨天差点又闹绝食了: _5 |( H- Z/ n5 R 晚上给老公做了我的秘制三鲜馅芝麻烧饼 8 C% S4 I% K$ L" |, F7 _' m 单吃烧饼太干了 有给老公做了些面茶带来 F& q% [1 i# u9 o9 F: w' k 我老公吃了5个大烧饼呢 还喝了一盒面茶 厉害吧 ) d" `% O& z% y/ C" `9 L* ? E好了 不多说了 上PP吧 / E ]8 l+ C. U% k; M 4 O. n$ w1 ~0 c8 J7 ^首先先和面我用的是自发粉很省事 把面揉匀然后饧一个小时左右让面发好 6 y' w4 m5 {! T- b! E然后在发好的面中加一点点碱面 要不做出来的烧饼容易发酸 一点点就可以) }* A8 r8 ~$ L1 ?) m# ? 把面揉匀/ I. U5 o" i1 j. s! b 7 V' \; k, Q0 b% R) N然后我们做馅 把里脊肉和虾仁洗净剁碎/ d0 q2 I; j& X7 @2 m 1 B- t" s" c7 K! C1 K, y8 _9 A! q0 ^1 c1 g+ N2 q+ t4 i$ B+ ` 加入葱姜末 盐 酱油 香油 胡椒粉把馅拌匀( E$ [, j: G) d

gao20040610

我插队了？

珺晗珺皓妈

然后调麻酱 这个麻酱要用油来调开 加一点点盐就可以了 * B" k2 j' B# ?+ Q: l" x% U) v; [在加一些五香粉 这个五香粉可不是外面买的哦* @; i! Z& D% k+ `* X+ p6 O5 u5 P ( o: y: T8 B( g4 E& W1 L3 j3 t3 u 是我自己做的 & }0 E; H" M6 x8 N% x+ H 很简单 把花椒和小茴香用小火炒干 然后晾凉 擀碎就可以了0 V+ n; i! z4 f$ U1 Q) O. r) P

珺晗珺皓妈

把和好的面擀成长方形 然后把调好的芝麻酱均匀的摸在面饼上" r4 P' S- {7 ~8 k 8 N. B) v6 z8 o然后把面饼卷起来 揪成剂子, J8 _) n% O" _( p0 I. b 4 u2 ~& Y. E- ]4 o. n ! V; e* A- P" |9 u然后把揪好的剂子擀成面皮 就想包子皮一样& l" J; {/ n5 ]: Y% D 然后把调好的肉馅包起来 & ?! ~1 ~3 V# f7 E! h4 O% x: t4 p" u1 S& q, _ 然后包好的口朝下 按一下就可以了 ; G3 [7 u0 L8 q- R4 F5 S# v, Q& [4 d. S) D 然后我们在做好的饼胚上涂一点红糖水 5 `6 ], W5 ?% q! j: a 4 A0 I% D) u1 u) C$ ]" R7 d然后把图好红糖水的烧饼沾上芝麻就可以啦 $ w1 S4 r8 L; }) y5 K0 T8 Q+ o4 [, E + S5 z5 h4 P& q/ d/ B, M" ?! D# d% }* P8 Y0 f8 P1 h, { w6 ~* S 然后再锅里刷一点油 烧热 把做好的烧饼放入锅里小火烤5分钟 然后反面在用小火烤5分钟就可以出锅啦 " n) m" V5 _8 w) Y; q0 p美味的三鲜馅芝麻烧饼就做好了8 G! L: P0 L* w( w 4 k' J( s; O& j: t5 W2 i% s 6 r% c" P8 z' W, ~* d1 H这是做好的烧饼和给我老公做的面茶 嘿嘿 6 L* _( u+ `) ^; t

珺晗珺皓妈

原帖由 gao20040610 于 2009-11-27 14:25 发表 / } c' U( N, b0 O, T/ o6 h我插队了？

; \7 m) q' y: z' c$ K 好快啊

生完就减肥

瓦塞，，，烧饼也可以做成三鲜的哦~~~ . p5 S, d: f$ M真想尝尝~~~

珺晗珺皓妈

是啊 可以根据自己喜好做成其他馅的也行啊

田园宝贝

亲呀，你怎么这么会做饭呀，对了问一下芝麻是炒熟的还是生的 " S+ l( d) ]3 J$ }! E ' Q2 J8 C' r. U7 ?, C[ 本帖最后由 田园宝贝 于 2009-11-27 14:47 编辑 ]

李贝里的妈

你可真能鼓捣啊，也不嫌麻烦，让你自己带孩子就美成这样了？

珺晗珺皓妈

市场上买的都是炒熟的亲爱滴