珺晗珺皓妈

昨天在家忙了一天 都没弄吃的 俺老公不爱吃我公公做的饭 昨天差点又闹绝食了; @0 s3 z# H f- r% _: u5 r 晚上给老公做了我的秘制三鲜馅芝麻烧饼 ; e; x( Y5 o6 Y6 o* }* i& l% h" E单吃烧饼太干了 有给老公做了些面茶带来 ! {# X% G. K$ o' I. M我老公吃了5个大烧饼呢 还喝了一盒面茶 厉害吧 7 n0 y6 ?, m. |8 ^7 _ 好了 不多说了 上PP吧 6 r; H4 \& f8 g0 y+ i$ y3 G# i / Y/ p; B6 A" `- v$ I 首先先和面我用的是自发粉很省事 把面揉匀然后饧一个小时左右让面发好 ) A$ J8 T' v& l% u$ Z: M S$ t然后在发好的面中加一点点碱面 要不做出来的烧饼容易发酸 一点点就可以 # ]. @! G7 \* `: t把面揉匀 3 A4 S5 e- y c2 x0 i" J5 R1 ?7 }, _$ u5 Z 然后我们做馅 把里脊肉和虾仁洗净剁碎, U/ z" p) r L2 Q " w. H+ S/ k( d( Z1 x 9 i' u( o0 s. z+ H 加入葱姜末 盐 酱油 香油 胡椒粉把馅拌匀5 ]+ N- g+ X& B

gao20040610

我插队了？

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然后调麻酱 这个麻酱要用油来调开 加一点点盐就可以了 + V! B" {- J* F$ ~5 ], T) Y, x在加一些五香粉 这个五香粉可不是外面买的哦 ' d( l0 M& y5 W9 C% b3 Z& \1 o4 U* E0 |; A 是我自己做的 ' j6 j! \) Y' F) b+ b1 @很简单 把花椒和小茴香用小火炒干 然后晾凉 擀碎就可以了6 [/ L( y8 [4 z2 y( R; u1 |# k

珺晗珺皓妈

把和好的面擀成长方形 然后把调好的芝麻酱均匀的摸在面饼上; e8 y5 g; C6 {6 `' Q! f 0 P! m. f* i1 l) a! H* t然后把面饼卷起来 揪成剂子 5 |1 d. [, d' \0 ` k8 i; e 5 N2 F# b5 j/ `. ] 3 I& A4 c. y5 ~& ^3 b, h/ x# ]' T然后把揪好的剂子擀成面皮 就想包子皮一样4 N; \0 f g- P- Q4 U: H' Y 然后把调好的肉馅包起来$ O4 c5 M' f- V2 D8 p% `8 s% d! Q 4 y4 S" {# d! h2 `. W" x然后包好的口朝下 按一下就可以了 4 j/ Z2 v0 p8 ~( O ^ 8 M3 c( |5 B7 A2 N7 H然后我们在做好的饼胚上涂一点红糖水 + D. `" { q) q* Y/ P. B" Q1 A* k - K& o8 R+ I9 ^9 z然后把图好红糖水的烧饼沾上芝麻就可以啦 4 G" f8 v$ N* P0 ~( M3 y. \, w 4 k0 {- ^$ t% U7 | h$ U) {6 @# i9 j" Z: z' ~ 然后再锅里刷一点油 烧热 把做好的烧饼放入锅里小火烤5分钟 然后反面在用小火烤5分钟就可以出锅啦: A5 g6 a$ j( W0 c8 ~ 美味的三鲜馅芝麻烧饼就做好了 % \5 T! Q7 R% q+ `" M8 m, G% ^1 i 7 I7 r6 x2 r2 N X $ o& |3 q$ u. C/ q6 V6 h这是做好的烧饼和给我老公做的面茶 嘿嘿 % l* i r& d& A6 W2 Z

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原帖由 gao20040610 于 2009-11-27 14:25 发表 * Z @# l* K) F% P: n 我插队了？

: P, L1 F3 I; G' i2 H5 M i 好快啊

生完就减肥

瓦塞，，，烧饼也可以做成三鲜的哦~~~ 9 _$ |" M) U) j% V8 d真想尝尝~~~

珺晗珺皓妈

是啊 可以根据自己喜好做成其他馅的也行啊

田园宝贝

亲呀，你怎么这么会做饭呀，对了问一下芝麻是炒熟的还是生的) r: M1 L4 c: i# V / `! G/ Q* P8 B! _7 E* Y. W% { [ 本帖最后由 田园宝贝 于 2009-11-27 14:47 编辑 ]

李贝里的妈

你可真能鼓捣啊，也不嫌麻烦，让你自己带孩子就美成这样了？

珺晗珺皓妈

市场上买的都是炒熟的亲爱滴