狼城诱惑

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一走进东瀛海鲜酒楼，第一眼我就看到“厚德载物”的匾挂在很显眼的位置。' R. M0 ]3 k6 X! m$ [

' y- ]. O3 C: G* a- l. W0 C* N# t! @后来，在和菜品讲解员的聊天中，得知东瀛海鲜最初命名的含义是想做河东第一。让我想到了一句话：低调做人高调做事。1 R6 m  [' k# E) m& p: `
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小砂子

嘿，俺插队了，留一爪印

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店里的整体装修给人一种深刻、成熟、宏伟的美，我随着蕉太狼上楼的时候我一直在想：东瀛的老板一定是个很有内涵的人。' x' h1 S. a0 k4 H/ k( Q2 L
包间的装潢风格是中式，委婉中也不失霸气。
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顶灯上有一只金色的“盘龙”图案，这是中国古代的祥兽，有吉祥的寓意，而这样的图案在整个东瀛海鲜酒楼处处可见。  E2 A$ J# y4 b8 q0 }
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我们到包间的时候，大部分试吃菜品已经做的差不多了，服务生上菜速度很快，大家忙着拍照记下菜名，忙得不亦乐乎。
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最先上桌的就是开胃凉菜：四川泡菜+ n: ~$ I7 k; A- w3 p
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摆盘的感觉很好，我喜欢。做法也很简单（因为我会做，所以我觉得真的很简单，(*^__^*) 嘻嘻……）4 Y: s4 W% `8 k* c; f

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原料彩椒、莴笋、白萝卜，其实我们自己在家做泡菜，很多菜都是可以选的，比如：洋白菜、大白菜、黄瓜、胡萝卜等等味道都是非常棒的。
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8 t: m; \; X) W% B8 _" @) O东瀛的这道四川泡菜选了彩椒、莴笋、白萝卜三种色彩相差比较大的原料做出来非常的好看。4 M0 k0 o: c/ u2 e3 T5 f. N( Y
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（制作方法后边再发，不过应该有其他妈妈已经发了，一会我介绍一个我家做泡菜的家庭做法吧。）& E$ n3 v$ a" |) k. N

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酱香牛肉
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. m- f5 w6 s: o8 R6 v  a3 a呵呵，这道菜很大众，几乎没有一家酒店没有的。很大众但百吃不腻，东瀛酱香牛肉的摆盘有些不同，不光切了片片还有4个小丁。
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卤水拼盘
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& l& y7 o# _6 f; B我们试吃的这道拼盘有卤鸡蛋、牛肚、鸭胸肉、卤豆腐干，卤水豆腐在最下面可能好几个妈妈都没尝到，我吃了，味道很好。（我很喜欢豆制品）7 U- \! C9 ]/ F9 U% A% V
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红酒醉雪梨1 o/ R/ v2 m0 h  j6 @

6 t, n$ ~. A0 M0 g+ J/ E这是最后一道凉菜，说是最后的因为开始端上来的只是半成品，哈哈。最后教完大家的做法再上桌，成了压抽大菜了！味道很不错，很爽口，很脆，我吃了好几片
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6 p8 m$ D8 K1 }" Q+ v8 u4 f开始拿上来我还想了，好么这大梨也不说切小点片，这让我们吃起来岂不是吃相很差。。。原来人家这是半成品。( o  Q4 E9 X1 o# G
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# _0 l" Y9 l" c- h+ ~做法也很好掌握，适合家庭。
9 Y8 h+ t2 z( u7 B: F1、雪梨去核去皮待用。" U7 F/ C: B6 @0 k, D
2、蜂蜜+白糖+冰糖+水+长城干红葡萄酒，煮沸关火。! P! l) W# `7 X$ t3 a
3、将去皮雪梨泡到糖水里，冷藏。
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$ ?/ r0 ]. \+ M& @( z. R有妈妈问了一个很高的问题：为什么放了白糖还要放冰糖？厨师大哥回答的更高：肯定是有区别嘛，要不怎么会有白糖和冰糖区分？高实在是高，我们全场人都汗死。
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7 b7 Z1 \- _2 o$ y6 O5 L1 L! E  M切片以后的颜色很美。当然更好吃。
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自然天鹅肉4 X8 \3 f$ N- [) E8 g$ l4 C
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其实是猪肉。。。当然人家解释的很有内涵，制作手法刚刚的！（我反正是没听懂）总之就是一句话：用高深的手艺把笨拙的猪变成了美丽的天鹅！
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$ @' N& z  ^! ]9 N+ m$ O  y他以专业人士的口吻说味道很接近天鹅肉所以起了这个名字，好吧，反正我也没吃过天鹅肉那我就接受吧。8 o6 I' o( T) k: l

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