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爱吃瓜子

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发表于 2011-5-9 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 magicdevil 于 2011-5-9 20:41 编辑
$ v8 s5 z$ k* q, E/ u5 f; D/ ~6 l4 W* T! h, j& D$ O5 M5 E- t8 w
买了个ACA面包机,第一次做的很失败,总结原因应该是发酵粉放的不足,烧烤时间过长。
4 N0 G- S% f7 v6 I今天下午忙里偷闲,趁着儿子和姥姥玩耍的时候,又试验了一次,经过2个小时40分钟的等待,新鲜的面包出炉了,这次超级成功。2" />
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再看看里面6 w# e( o" Z% a  u  _+ V0 Z6 Q

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貌似发的还差点儿
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下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。
% V5 N% t0 N- v依次往小桶里加入以下材料,顺序不能错的。! I: t- A4 Y! Q
1、量杯里打入两只鸡蛋,再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。
1 p# K. o! }9 m) b- ~: _& z2、加入两大勺的黄油。2 j0 |$ y1 z% R6 A( w
3、加入1/3杯得白砂糖。( ?- s. r5 e: h0 K: X( g; j
4、加入三大勺奶粉。1 K) P3 m$ q6 l! F3 F* j
5、加入三杯面包粉(高筋面粉或饺子粉都可以)。
; R5 o& \2 C2 F7 }. ^( h6、加入半小勺盐。! g4 n9 t6 b' B# m3 D$ T9 M2 B+ J
7、加入1.5小勺干酵母。(酵母粉一定要放在面包粉的上面,我把面粉挖了一个小坑,把酵母放在坑里)
" |+ {7 l0 o3 z1 ]9 h1 H/ y然后打开面包机,将菜单设置到“甜面包”,烤色设置在“浅”,按启动。下面就是等待了。( @2 G8 F& ~4 L) v" o# s1 U6 z  |
第一次烤制面包皮的有点焦了,这次我提前十分钟按了停止键。+ D: \# Z& F. R. J' ~
结果很成功,皮很薄,里面很软,口感超级棒
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元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31   c+ o4 v& q1 W( _9 X( f# g
貌似发的还差点儿
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怎么看出来的?我不太懂,这是第二次做。
有女儿真幸福

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呵呵,我二舅妈家也有,她是电视购物狂人,不过面包很好吃,加点葡萄干更好吃哈
萌萌妈

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看着就想吃,饿了!

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回复 magicdevil 的帖子- V2 F7 j& I3 c) {9 p( t
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亲用的是什么酵母,如果是耐高糖的就用1.5勺,如果是普通安琪酵母,就再多加点儿

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可以看看我的配方,不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html
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回复 元宝香茗 的帖子
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7 F  d8 P) U! Y  u( N感谢! W: B1 e& O! _* A
下次用你的配方试试
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晒晒用面包机制作的土司面包
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