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爱吃瓜子

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发表于 2011-5-9 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 magicdevil 于 2011-5-9 20:41 编辑
. Y9 ?! @. x0 A0 v, p
3 d+ _$ Z4 C6 l7 [$ k买了个ACA面包机,第一次做的很失败,总结原因应该是发酵粉放的不足,烧烤时间过长。4 r8 Q. G9 f! E. W2 N3 ~3 I! o
今天下午忙里偷闲,趁着儿子和姥姥玩耍的时候,又试验了一次,经过2个小时40分钟的等待,新鲜的面包出炉了,这次超级成功。2" />
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再看看里面
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貌似发的还差点儿
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下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。
; l; _  d8 k2 X  f' f5 d  I- W依次往小桶里加入以下材料,顺序不能错的。
. W" P6 R. l5 B, H0 g. [/ X" D& i8 x1、量杯里打入两只鸡蛋,再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。
* b2 Q/ h& ?- a  A6 N2 F+ F! ~2、加入两大勺的黄油。
$ r! v0 ^! H& j1 x3、加入1/3杯得白砂糖。
6 x" C& R& {0 c: Y4 L9 @4、加入三大勺奶粉。% m8 @0 a" P9 O+ F* {( m; p
5、加入三杯面包粉(高筋面粉或饺子粉都可以)。
3 p1 w! q$ S: F3 v6、加入半小勺盐。
4 z! U6 @& _* F+ G: \. q# R6 G7、加入1.5小勺干酵母。(酵母粉一定要放在面包粉的上面,我把面粉挖了一个小坑,把酵母放在坑里)6 m6 ?$ h5 x: o- Q5 c: ]
然后打开面包机,将菜单设置到“甜面包”,烤色设置在“浅”,按启动。下面就是等待了。6 W% ^3 I4 G3 R8 N5 [6 F
第一次烤制面包皮的有点焦了,这次我提前十分钟按了停止键。
  |9 c+ U5 d8 x  C& z  y结果很成功,皮很薄,里面很软,口感超级棒
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元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31
$ a1 u* Q( |/ x" z5 B6 n# B  k貌似发的还差点儿
6 \, a( R) @8 ?' R; v$ H% N! e' B
怎么看出来的?我不太懂,这是第二次做。
有女儿真幸福

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呵呵,我二舅妈家也有,她是电视购物狂人,不过面包很好吃,加点葡萄干更好吃哈
萌萌妈

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看着就想吃,饿了!

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% E  T( H+ A, H3 f亲用的是什么酵母,如果是耐高糖的就用1.5勺,如果是普通安琪酵母,就再多加点儿

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可以看看我的配方,不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html
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感谢9 V! ?  X: v; \  @' z$ q, Z* i
下次用你的配方试试
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晒晒用面包机制作的土司面包
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