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爱吃瓜子

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帖子: 2013

1楼

发表于 2011-5-9 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 magicdevil 于 2011-5-9 20:41 编辑
8 ~/ w' B5 \6 R8 N, ]
买了个ACA面包机，第一次做的很失败，总结原因应该是发酵粉放的不足，烧烤时间过长。9 a/ U) t9 b% h
今天下午忙里偷闲，趁着儿子和姥姥玩耍的时候，又试验了一次，经过2个小时40分钟的等待，新鲜的面包出炉了，这次超级成功。

2" />9 { l' G6 `5 G8 r; ^; N# L
0 x6 O/ {* Z# i: i' M% C

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爱吃瓜子

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帖子: 2013

2楼

发表于 2011-5-9 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再看看里面4 l/ r! T0 p6 \8 W2 \) j# p, I

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帖子: 1272

3楼

发表于 2011-5-9 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似发的还差点儿

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爱吃瓜子

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帖子: 2013

4楼

发表于 2011-5-9 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。
依次往小桶里加入以下材料，顺序不能错的。6 g5 \( y# a4 f- Q
1、量杯里打入两只鸡蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。8 U+ y4 Z! {& O0 P+ c; \% S0 P
2、加入两大勺的黄油。5 Q0 ]$ C% h1 F7 E! c
3、加入1/3杯得白砂糖。: u! a$ P/ V: ]9 V% ?. @
4、加入三大勺奶粉。
5、加入三杯面包粉（高筋面粉或饺子粉都可以）。
6、加入半小勺盐。8 n m) j2 f6 y: L/ Y4 i
7、加入1.5小勺干酵母。（酵母粉一定要放在面包粉的上面，我把面粉挖了一个小坑，把酵母放在坑里）
然后打开面包机，将菜单设置到“甜面包”，烤色设置在“浅”，按启动。下面就是等待了。; K7 e- N5 U9 f5 C
第一次烤制面包皮的有点焦了，这次我提前十分钟按了停止键。: u% N* T8 y3 |4 A
结果很成功，皮很薄，里面很软，口感超级棒

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爱吃瓜子

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帖子: 2013

5楼

发表于 2011-5-9 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

元宝香茗发表于 2011-5-9 20:31
$ s: G/ V" d6 M: P8 J) | n貌似发的还差点儿

怎么看出来的？我不太懂，这是第二次做。

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有女儿真幸福

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宝宝生日: 2010-10-28
帖子: 6323

6楼

发表于 2011-5-9 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我二舅妈家也有，她是电视购物狂人，不过面包很好吃，加点葡萄干更好吃哈

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冰兰色呼吸

萌萌妈

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宝宝生日: 2010-07-25
帖子: 3409

7楼

发表于 2011-5-10 02:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃，饿了！

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宝宝生日: 20101222
帖子: 1272

8楼

发表于 2011-5-10 08:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 magicdevil 的帖子

亲用的是什么酵母，如果是耐高糖的就用1.5勺，如果是普通安琪酵母，就再多加点儿

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宝宝生日: 20101222
帖子: 1272

9楼

发表于 2011-5-10 08:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以看看我的配方，不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html

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爱吃瓜子

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宝宝生日: null
帖子: 2013

10楼

发表于 2011-5-10 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复元宝香茗的帖子( q2 A% H+ w# k3 h
) C( f/ c0 Q6 I& U3 x* j }
感谢
下次用你的配方试试5 f$ [% X7 Z4 o

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晒晒用面包机制作的土司面包

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