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家有小萌兔

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发表于 2012-5-22 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2012-5-23 14:38 编辑 9 j- _( {& ~- S3 c) X! p0 ^0 i
2 |2 q8 A! a) b' V/ l
我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900( p+ p6 D+ @. q1 P( k
4 L3 [! h& |4 Z0 l0 R第二季   面包4 I) V/ ]. E* S4 A7 t

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这是一款加了棒子渣的木糖醇面包。一次烤了两个花样,一种是餐包,一种是葡萄干麻花包,后来,我又给它们化了妆,加了聊,就变成了四种花样,分别是鸡蛋三明治早餐包(左上)玉米渣餐包(左下)葡萄干麻花包(右上)枫糖葡萄干面包(右下,有糖的)! w1 n6 E" {, k
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粗粮面包用的是什么?面粉??

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怜妹妹  恩,也得用面包粉,我加了一些玉米渣,还可以加麦麸、全麦粉什么的,我家的用完了。  发表于 2012-5-22 11:24
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粗粮面包用的是什么?面粉??
恩,也得用面包粉,我加了一些玉米渣,还可以加麦麸、全麦粉什么的,我家的用完了。
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水260g,5 P8 x& G9 K8 ^" _/ u- ^

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用水先把玉米渣浸泡两小时
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干酵母4.5g" ]* v5 \& l8 T2 |+ p
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无糖奶粉16g7 J5 F8 D" \. b& R7 a  u8 }

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